最後更新於 2023-11-06 by 喵爸喵媽

介壽村不僅僅是南竿最熱鬧的地方，也是馬祖第一大村，連江縣政府、馬祖高中、台灣電力公司等機關單位與全馬祖最大的介壽市場都在這裡，百餘年的發展下來當然孕育出不少馬祖在地美食。

讓喵爸深入南竿介壽市場週邊，尋找不為人知的馬祖好味道，來到最熱鬧的南竿介壽村，一定要把全部馬祖在地小吃都吃起來！

(文章更新時間：2023.11.6)

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南竿介壽市場週邊，必吃美食盤點

介壽市場屬於早市，平日大約11點附近攤商就會收光光、假日最多也不會超過中午12點，攤商如有休息大多會選擇星期一。馬祖當地人生活作息比較隨意，所以如果遇到無預警公休也不用覺得太奇怪。

介壽市場外的餐廳小吃營業時間就會比較長一些，其中不少是經營數十年以上的老字號，或許外觀看起來不顯眼，但可都是馬祖的老味道。

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介壽市場週邊好吃的有哪些？

介壽市場內：阿珍大腸頭麵線、陳家虫弟餅、阿妹的店鼎邊糊、馬祖市集咖啡、寶利軒繼光餅

介壽市場外：佳佳小吃、馬祖小吃、萬家香二店、寶利軒繼光餅

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南竿介壽市場，尋找市場內必吃美食

馬祖人通常都起的很早，所以介壽市場從早上5~6點附近開始就會熱鬧滾滾，一樓是販售食材的傳統市場，像我們這些遠道而來的觀光客當然就是直上二樓尋找美食！

座標設定：南竿鄉介壽獅子市場

停車：一旁就是公園與馬祖高中，停車很便利

開放時間：06:00~11:00(假日也不超過12:00)

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由於喵爸就住在介壽市場附近，所以來了介壽市場好幾次，通常9點附近會是整個市場最熱鬧的時候，而只要超過12點市場就會全部收光光。

陳家虫弟餅

介壽市場的陳家虫弟餅與鐵板村的阿婆虫弟餅可說是南竿最著名的兩大虫弟餅，其中更以介壽市場的陳家虫弟餅生意最好，平均一個虫弟餅大概要等5~10分鐘以上，喵爸幾次前往介壽市場都看到老闆的手幾乎沒有停過。

價格：加蛋30元、加肉30元、加蛋與肉40元

營業時間：06:00~賣完為止

虫弟餅又稱為蠣餅，外型與口感都跟臺灣常見的蚵嗲非常相似，大致上是使用米及黃豆製成的米漿為外皮，內餡則是豬肉、蛋、高麗菜與米粉等，陳家虫弟餅比較特殊的是可以挑選內餡要不要全加(可以只加蛋或只加肉)，喵爸覺得飽足感十足、風味與阿婆虫弟餅差不多。

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阿妹的店鼎邊糊

位於介壽市場入口右方第一家，擁有最佳位置的這裡人潮永遠都是滿滿的

價格：鼎邊糊、米粉、燕餃湯70元，魚丸湯80元

營業時間：06:00~賣完為止

儘管店內招牌是鼎邊糊，但是喵爸覺得魚丸湯真的很厲害，真材實料的魚丸不僅咬勁十足、一嘴咬下更是滿口魚香，聽說店內的燕餃也很厲害，只可惜老闆表示這段期間燕餃原料出了些問題停售(殘念)

魚丸湯真的很推，害喵爸從馬祖回來以後，只要喝到貢丸、魚丸湯這類東西就會想到阿妹的店鼎邊糊，真的是個會讓人念念不忘的味道。

馬祖市集咖啡

位於介壽市場二樓最內部的市集咖啡是整個介壽市場最文青、人氣飆漲速度也最快的一個，把咖啡小攤直接搬進看似很不搭嘎的市場之中，但卻意外變成吃完早餐以後最好的搭配，喵爸嘗試了熱拿鐵與主人家極力推薦的冷萃咖啡，味道都非常不錯。

價格：美式45元、拿鐵55元、冷萃75元

營業時間：07:30~11:00

市集咖啡不僅價格有夠佛心老闆還超好聊，從咖啡怎麼沖泡、馬祖有什麼特殊景點全都聊不完，害喵爸連咖啡都忘了拍照，只能拿幾張店家海報來墊檔(店家也有推出許多與戰地相關的巧克力商品，感覺送禮自用兩相宜)

介壽市場內其他更多美食

陳阿伯蛋餅、阿珍大腸頭麵線，這兩家也是許多人會推薦的介壽市場美食，不過喵爸都因為部分原因直接放生了^^

營業時間：06:00~賣完為止

價格：蛋餅30元、蔥油餅20元、大腸頭麵線60元

大人氣的阿珍大腸頭麵線因為老闆家中有事休假一週，陳阿伯蛋餅則是喵爸真的已經再也吃不下，那滿滿老兵手藝的蔥油餅感覺起來真的很厲害，沒有機會品嚐應該是這次造訪介壽市場最大的遺憾。

南竿介壽市場周邊，美食超多元

部分小攤在市場內成功以後自己到外面開業、部分則是已經傳承多代堅守好味道，離開介壽市場在周邊散步，美食小吃一樣是多到吃不完！

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萬家香二店

萬家香如今由第四代經營，是馬祖狗麵的創始者與最著名的店家，觀光客到店內最常點的就是每份要價100元的狗麵套餐，所謂狗麵套餐就是包含一碗乾的桿麵與一碗豬肉扁食餛飩湯，看似平常的搭配卻已經飄香超過80年。

座標設定：萬家香二店

營業時間：07:00~14:00

價格：狗麵套餐100元(乾麵+餛飩湯)，每人平均消費大約就是在100元附近

加入大量榨菜提味與咬勁十足的麵條就是狗麵最大特色，豬肉扁食餛飩湯則是以料多實在聞名，喵爸覺得口味並無特別讓人驚艷的地方，但或許就是這份耐吃與純樸才能讓這個組合飄香超過一甲子。

佳佳小吃、馬祖小吃

佳佳小吃、馬祖小吃兩家就在隔壁不遠處，對面剛好就是連江縣政府所在地，這兩家可都是宴客或招待親友指定的餐廳，店內可以點到各種馬祖當地的手路菜。店內擺設純樸無比，沒有客人時甚至會搬出躺椅直接就在店內睡覺，這種不拘小節的個性或許就是馬祖人可愛的地方。

座標設定：佳佳小吃、馬祖小吃

營業時間：10:30~20:00

價格：馬祖傳統風味餐採單點方式，平均每人大約需要300~400元

佳佳小吃、馬祖小吃兩家風格相近的馬祖家常菜中，喵爸挑選的是馬祖小吃，隨意點了幾道馬祖人很常吃的家常菜，儘管沒有讓喵爸非常驚艷的感覺，但卻是個簡單又樸實細水留長的滋味

寶利軒繼光餅

南竿有兩大繼光餅，一個是位於馬港鬧區的超群西點麵包城，另一個就是位於介壽市場的寶利軒，其中寶利軒由於購買方便，常常是來到馬祖旅遊指定的伴手禮，剛出爐超香超好吃，買回家冰冷凍庫退冰烤一下也很好吃，這可是越嚼越香的好滋味

座標設定：寶利軒繼光餅

價格：每個繼光餅20元

營業時間：介壽市場內07:00~中午，店鋪09:30~21:00

延伸閱讀：馬港鬧區嚐美食，走入馬港美食一條街

許多人都會趕早上到介壽市場內購買，但事實上寶利軒店鋪就在連江縣政府正對面，營業時間非常長的這裡，可千萬別忘了多買幾個繼光餅當伴手禮

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