【香港中環下午茶】SEVVA嚐瑪莉皇后蛋糕,遠眺維多利亞港美景

Last Updated on 2023-01-18 by 喵爸喵媽

晚上的SEVVA,輕快的旋律搭配一杯杯特色調酒,浪漫時光就在維多利亞港迷人夜景開始;白天的SEVVA,輪到瑪麗皇后(MARIE-ANTOINETTE’S CRAVE)與路易斯(LE LOUIS)蛋糕輪番登場,不時的創意料理上菜,這無疑是香港最迷人的甜點盛會!

SEVVA位於香港中環最精華地段,戶外空間是眺望維多利亞港灣的最佳地點,室內空間則是大廚展現手藝的舞台。造訪香港,你怎能錯過這家景觀、氣氛、價位都屬頂級的餐廳?

(文章更新時間:2023.1.18)

 

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SEVVA,嘗一口香港中環的迷人甜點

該選擇夜晚氣氛迷人浪漫的酒吧?還是選擇粉紅少女心大爆發的下午茶甜點?SEVVA不同時段的不同氣氛的確讓喵爸考慮了好久^^

SEVVA地點就在中環太子大廈頂樓的最精華區域。360度無死角戶外露台獨佔了欣賞香港港灣天際線的最佳位置,大量採用花卉與特色家飾家具營造的內部裝飾氣氛,處處精心設計的造景,SEVVA每每都讓造訪的饕客讚嘆不已。

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SEVVA網美餐廳小檔案

官網:SEVVA官網

地址:中環太子大樓25樓

營業時間:週一~週三 12:00~22:00、週四~週六 12:00~00:00、每週日公休

餐廳預定:[email protected]

Tel:(852) 2537 1388

餐廳菜單:SEVVA各時段餐點

 

SEVVA 可以吃到甚麼?

SEVVA區分為正餐、午茶與調酒三個不同時段

正餐:喵爸其實看不太出來SEVVA像哪邊的菜系,或許就是傳承香港的歷史背景與多元文化。SEVVA的料理有點像是中式料理,卻又混入濃厚多元國際色彩,有那麼一些中菜西吃的感覺!

午茶:以精緻蛋糕及英式下午茶聞名,當然瑪麗皇后(MARIE-ANTOINETTE’S CRAVE)、路易斯(LE LOUIS)蛋糕、三層英式下午茶都是非常吸睛的必點項目!

酒吧:幻彩詠香江的最佳欣賞地點,live bond演出加上獲獎無數的特色雞尾酒,事先預約在露台找個座位,SEVVA就化身香港最美的酒吧!

 

為了滿足粉紅少女心爆發的喵媽,喵爸這次造訪選擇在下午茶時段造訪,能與瑪麗皇后(MARIE-ANTOINETTE’S CRAVE)與路易斯(LE LOUIS)蛋糕約會,滿心大期待!

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SEVVA少女心大爆發的下午茶時光

搭乘電梯前往中環太子大廈頂樓,一踏入SEVVA,喵爸馬上就被精緻的蛋糕所吸引!

精緻的作工從蛋糕就看的出來,這奶油蛋糕的皺褶未免也太耗工太漂亮!

從入口處延伸15公尺長的綠色垂直花園、大量使用花卉及精心挑選的家飾,SEVVA每個角落都經過精心設計,真的超好拍!

 

 

戶外360度無死角的露天看台區更是晚間最搶手的座位,遠眺一望無際的維多利亞港景色!

 

絕佳的位置,也讓SEVVA成為每年跨年煙火秀最搶手的地點

雖然早就知道SEVVA價位不便宜,但是拿到菜單的瞬間,喵爸還是倒吸了一口氣^^

餐廳菜單:SEVVA各時段餐點

每人消費:午茶1000台幣,正餐約3000~5000台幣

 

下午茶必點:瑪麗皇后與路易斯

費用:依尺寸650~1500港幣

以最頂級奶油發泡、手作馬卡龍為基底,搭配吸睛的棉花糖皇冠,甜而不膩,好看、好拍又好吃!

備註:另有與路易斯(LE LOUIS),差別在於使用的基底及棉花糖口味不同,這兩種蛋糕限內用

喵爸選擇的是最小尺寸的瑪麗皇后,棉花糖皇冠可以維持的時間很有限,大約15分鐘左右就會崩塌。喵爸才去上個廁所回來,皇冠就已經變得有點傾斜^^

被取下皇冠的瑪麗皇后^^

兩人份的三層英式下午茶也是SEVVA的招牌品項,附贈兩杯隨選飲料、隨甜點主廚喜好搭配各式甜食與鹹食,整個就是豐富得不得了

 

SEVVA,喵爸的餐後感想

瑪麗皇后蛋糕(MARIE-ANTOINETTE’S CRAVE)從綿密奶油、手工馬卡龍到整體味道都非常讓喵爸驚豔,而且吸睛度真的破表,可是相對之下三層英式下午茶就顯得太貴味道也有些一般般。

擁有最美的維多利亞港景觀、非常講究的室內裝潢擺設,讓SEVVA一直都是香港最美的餐廳之一,但是服務似乎跟不上昂貴的消費。既然付出這麼多錢來到這麼貴的餐廳消費,喵爸感想就與其他網路上消費者一樣,餐廳服務應該更客氣、更有禮貌一些才對。

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