【高千穗峽吃和牛】高千穗牛燒肉和,品嚐宮崎牛銷魂的難忘滋味
Last Updated on 2023-11-05 by 喵爸喵媽
九州特產的宮崎和牛,連續15年在象徵日本和牛奧林匹克大賽中拿下冠軍,正港第一名的日本宮崎和牛,特色就是油花均勻、品質絕佳、肉質鮮嫩、口感濃郁,其中高千穗地區就是宮崎牛的最大產地,也是品嚐宮崎牛最便宜與最新鮮的地點。
來到高千穗,除了絕美的九州密境高千穗峽與天岩戶神社,千萬別急著離開,大口享用最高檔的宮崎牛也絕對是不可錯過的大事!
(文章更新時間:2023.11.5)
本文章目錄大綱
宮崎美食,不可錯過的日本第一和牛
宮崎特產的宮崎和牛於2007、2012、2017連續三屆在日本全國和牛能力共進會大賽拿下冠軍(每五年舉辦一次,有和牛奧運之稱),力壓名滿天下的松阪牛、神戶牛、近江牛,榮登日本和牛之首,能在眾多強敵中拿下冠軍可見牠的肉質味道就是掛保證!
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宮崎牛連續15年被評為日本第一,好吃關鍵就在於養育、品種、得天獨厚環境與堅持不懈的職人精神,而位於山區的高千穗就是宮崎和牛養育與生產的最大重心,平均肉質等級都在4~5的高千穗牛,可說是宮崎和牛中的極品,更因為是最大產地,價錢相對平實、也更新鮮的多。
相關資訊:宮崎牛介紹(圖片取自維基百科)
九州行程規劃推薦
交通:九州JR PASS、福岡廣域版/SUNQ PASS/福岡地鐵/太宰府旅人號/柳川暢遊套票/包車
一日遊:高千穗峽/熊本+黑川/湯布院+黑川/湯布院+別府/阿蘇山/柳川+outlet/門司港
福岡:三麗鷗樂園/福岡塔/水上巴士/博多漫步/柳川遊船/和服租借/日本職棒/螃蟹吃到飽
高千穗牛燒肉和,大口品嚐最佳地點
如果想要品嚐美味的宮崎和牛,距離高千穗巴士總站不遠的高千穗牛燒肉和,以產地相對平實的價格、大器的多樣料理方式,值得專程前往品嚐。
高千穗牛燒肉和(高千穂牛レストラン和)
網址:高千穗牛燒肉和官網
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00
休假日:每周三休息
高千穗牛燒肉和,店內裝潢並不豪華,但點餐時不斷飄來的陣陣香味真的是讓人受不了,口水直流。
高千穗牛燒肉和菜單非常簡單,只有和牛鐵板燒、和牛牛排、和牛燒肉以及和牛漢堡排四大類(目前人力不足,午餐僅供應牛排,晚餐僅供應牛排與燒肉)
午間套餐:供應牛排,100g日幣2600元起
晚間餐點:供應燒肉、牛排等餐點,牛排150g日幣3300元起,燒肉每人日幣3000元起(需預約)
相關資訊:高千穗牛燒肉和詳細菜單
高千穗牛燒肉和,點什麼比較好?
儘管只有四大類,但是享用和牛點餐還是有秘訣,分享一下喵爸的經驗
1.不要點漢堡排:和牛大餐選擇碎肉實在太可惜,會建議再多加一些預算。
2.不要點燒肉:和牛適合的熟度是3~5分,自己烤非常容易烤的太老,這對和牛來說實在太可惜
3.鐵板燒與牛排看個人喜好選擇:牛排可以享受大口吃肉樂趣;鐵板燒則是較貴也較精緻一些,這單純就是看各人喜好與口袋深度。
4.注意熟度:美味的和牛3~5分熟最剛好,肉質軟嫩,有夠銷魂
喵爸的宮崎和牛大餐,上菜!
喵爸選擇包含簡單沙拉、簡單甜點與咖啡的晚間宮崎和牛牛排套餐,依重量計價由3300~7100日幣不等,由於是產地的關係,價格真的是親民不少。
非常簡單的前菜沙拉
3分熟牛排搭配爽口蘿蔔醬汁,曼妙滋味、絕妙軟嫩口感真的很難形容。宮崎牛最大的特色就在於紅肉與脂肪霜降比例均勻,肉質緊緻又口感滑順,脂肪豐富卻又清爽不油膩,入口便能感受油香滿溢的滋味。
餐後的簡單甜點餐後的咖啡
高千穗牛和,本身也是高千穗牛的大批發商,雖然價格不斐,但是看看那個滿冰箱的美味牛肉油花,好想全部打包!
等級5A和牛….6384日幣,只恨忘記帶鍋子…不然回飯店還可以自己煮個5A和牛刷刷鍋!
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