箱根強羅必吃美食 | 田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)超人氣~豬排豆腐煮(豆腐かつ煮)

箱根、強羅周邊必吃的推薦美食,第一個想到的就是以豬排豆腐煮(豆腐かつ煮)聞名的人氣排隊名店:田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)

田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)使用箱根強羅在地製作的手工銀豆腐,常被許多電視節目及部落客列為箱根必吃的美食,超愛吃的喵爸喵媽來箱根當然不能錯過^^

 

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田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)小檔案

1973年創立的田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)原本販賣的並不是豬排豆腐煮(豆腐かつ煮),而且生意也不好。慘淡經營多年以後,1995年由第二代接班人田村洋一,以箱根強羅當地生產的手工銀豆腐創作出口感滑順、風味獨特的豬排豆腐煮(豆腐かつ煮),一砲而紅成為箱根地區最著名的排隊名店。

 

大紅以後的田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)目前在箱根地區共有三家店,經營方向並不太相同

田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)本店

特色:以超人氣的豬排豆腐煮(豆腐かつ煮)為主要販售物品

地址:神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-739

營業時間:午間1100~1430  晚間:1730~1930(周二晚間休息)

網址:http://ginkatsutei.jp/ginkatsutei-menu/

定位方式:無法定位需現場抽取號碼牌

 

田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)ハルネ小田原店

特色:除了豬排豆腐煮(豆腐かつ煮)還有丼飯、炸物、生魚片之類的餐點,走的是多樣選擇的路線

地址:神奈川県小田原市栄町1-1-7ハルネ小田原

營業時間:午間1100〜1500 晚間1700〜2100(無休息日)

網址:http://ginkatsutei.jp/harune-menu/

定位方式:無法定位需現場候位

 

銀かつ工房

特色:摻入箱根手工銀豆腐製成的特製豬排三明治

地址:神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-694

營業時間:1100~1600

網址:http://ginkatsutei.jp/ginkatsukoubou-menu/

定位方式:這個生意算普通,應該不用定位

造訪箱根強羅的喵爸,當然不能錯過著名的排隊美食,一定要到田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)朝聖一下!!

 


箱根強羅排隊美食,田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)

以豬排豆腐燒(豆腐かつ煮)為主的田村銀勝亭(田むら銀かつ亭),以及以豆腐豬排三明治為主的銀かつ工房,都在箱根強羅車站。

雖然兩家店就在隔壁,但是喵爸觀察了一下,幾乎所有人潮都是湧向田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)本店。

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豆腐以豬排三明治及甜點為主的銀かつ工房,或許是還沒打開知名度,生意感覺起來算是普普通通。

銀かつ工房也是以箱根手工銀豆腐製作,主打各式輕食,儘管看起來很美味,但還是高人氣的豬排豆腐煮(豆腐かつ煮)還是更有吸引力未命名

傳統日本住家改建的田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)本店

從2016年開始,田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)預約方式已經改用現場抽取號碼牌,直接選擇人數就能很輕易取得號碼牌,號碼單上也會告知大概的用餐報到時間,可以去四處逛逛再回來算是相當方便。

喵爸於木曜日造訪,下午15:30抽取號碼牌剛好是晚餐時間的第一號^^


田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)有甚麼厲害的地方??

全部產品都使用箱根手工銀豆腐製作,濃郁的黃豆香氣即依造古法製作的傳統工法曾經被日本電視節目多次報導。箱根手工銀豆腐也在強羅車站附近,210日幣就能品嘗到一碗最純正的原味豆腐。

漫長的等待…終於到1730的晚餐時間,步入田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)馬上看到的就是非常多的藝人、名人到此一遊的簽名,由此可見田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)的超高人氣~

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拿到號碼牌第一號的喵爸,進入餐廳時還沒有客人,不過52個座位在5分鐘內就瞬間客滿^^

田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)該點甚麼呢?

本店的選擇並不多,餐點以豬排豆腐煮(豆腐かつ煮)為主,御膳與定食的差異就是有沒有小菜及飲料。

喵嗎點的是豆腐かつ煮定食(1330日幣),分量十足的豆腐かつ煮搭配味噌湯及白飯

喵爸點的則是是豆腐かつ煮御膳(2050日幣),與豆腐かつ煮定食份量相同,除了白飯、味噌湯另外又增加了沙拉、小菜及餐後甜點、飲料

餐後感想1.豆腐的滑嫩順口口感,濃濃的黃豆香氣搭配半熟蛋汁真的是很令人難忘,帶著甜味的壽喜燒醬汁也很推薦給喜歡壽喜燒的人

餐後感想2.豆腐かつ煮御膳的定價太高,2050日幣的御膳,多了700日圓卻只有增加一個沙拉、不是很推的甜點飲料,建議選擇定食就好,御膳實在是不推薦。

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