【宮崎必吃美食】宮崎地雞、九州鬆餅本店、宮崎和牛、塚田農場

Last Updated on 2023-12-07 by 喵爸喵媽

在九州宮崎探訪美食,從地雞、生馬刺、九州鬆餅、宮崎和牛、再搭配一杯爽快的生啤酒,品嚐風味多變的宮崎美食本身就是痛快的味覺衝突大冒險。以地雞聞名的宮崎,肉質口感濃厚、油脂適中,佐以各種烹飪方式創造出多變的雞肉料理,再搭配味道特殊的生馬刺與爽口生啤,衝突又變幻多端讓人直呼過癮!

甜點下午茶不妨前往最知名的九州鬆餅宮崎本店,眾多本店限定口味,非常值得專程前來朝聖!當然別忘了品嚐聞名全日本,正港第一名肉質無敵的宮崎和牛,來宮崎真的狂吃就對了!

(文章更新時間:2023.12.6)

 

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宮崎必嚐美食之一:地雞料理

宮崎地雞又稱為地頭雞是日本特殊品種,主要產地就是南九州宮崎與鹿兒島。宮崎地雞好吃的秘訣其實很簡單就是四個字:嬌生慣養^^

不施打任何抗生素、只吃特別調配的飼料、加上遼闊隨意奔跑的活動空間,先天肉質鮮美加上後天活動量足夠的自然成長,就是雞肉好吃的秘訣。以地雞聞名的宮崎,在宮崎車站周邊商店街,會發現滿滿的地雞專賣店。

延伸閱讀:南九州鹿兒島、宮崎行程規劃這樣玩

 

宮崎市區地雞排隊名店

1.おぐら本店:南蠻雞肉創始店,地址

2.grill 爛漫:南蠻雞+特製醬料,地址

3.ぐんけい隠蔵:炭火烤雞肉,地址

宮崎車站周邊美食地圖,好料餐廳真的不少,但是每間餐廳排隊都排超長,行程時間有限,只好從中挑選,其他就當作遺珠。

 

一次吃遍九州美食的地雞農場

短期於宮崎停留卻又想吃到所有在地好料,選擇地雞農場是一次品嚐所有宮崎美食的不錯選擇。

 

塚田農場宮崎本店

喵爸曾在新宿分店吃過,對於多樣餐點一直念念不忘,來到宮崎就把塚田農場宮崎本店列為第一考量

官網:塚田農場宮崎本店官網

地址:宮崎県日南市 塚田農場 宮崎本店

營業時間:17:00~23:00

原本屬意的塚田農場宮崎本店,長長的排隊人龍最少需要等待90分鐘,瞬間就讓喵爸打消念頭。

 

山內農場宮崎分店

專門跟塚田農場打對台的山內農場,儘管分店沒有塚田農場多,在南九州當地也是赫赫有名

官網:山內農場官網

營業時間:17:00~01:00(宮崎分店整修中,先要到鹿兒島本店才能享用)

喵爸一行人轉往專門跟塚田農場打對台的山內農場。儘管並不像塚田農場分店那麼多,但是鹿兒島起家的山內農場也是鼎鼎有名的名店。

 

主要分店集中於南九州的山內農場,以地雞料理為主打,延伸料理種類超級多,這裡也是一次飽嚐九州美食的推薦地點!

點菜啦!超厚一本菜單,幾乎所有九州推薦美食全部都有,當真是眼花撩亂不知如何下手!

前往地雞農場用餐一定都會先上免費的沙拉,清脆有機栽種的小黃瓜、高麗菜搭配特調味增醬,爽口、清脆、開胃,超開味!

服務生:要先點酒嗎?

喵爸一共點了四種酒,由左邊開始是Kirin 的生啤、Kirin 的黑生啤、香氣撲鼻的熱清酒以及以伏特加為基底,店員超推薦調酒,每一樣都好順口好好喝!

宮崎美食,普遍級料理:

地雞唐揚外酥內嫩又多汁、烤香菇搭配百搭的味增醬超對味!

 

炭火地燒烏骨雞,這個香氣超級濃厚,光聞到味道就肚子餓了

宮崎美食,輔導級料理:生雞肉刺身

不施打任何抗生素的地雞,新鮮到可以生吃。

地雞農場內可選擇的生雞肉刺身部位相當多元,喵爸小試了兩個部位,清爽的口感搭配大量又切的細薄的蔥與生菜食用,相當值得一試!

 

宮崎美食,限制級料理:生馬肉刺身

生馬肉天生就有一股非常重的騷味,雖然喵爸已經不是第一次嘗試,但是對於生馬肉刺身仍然非常恐懼,但是那股獨特的臊味卻也迷倒不少人,喜愛的人絕對會讚不絕口!

餐後感想:地雞農場的料理千變萬化加上中等可負擔的價格,就能一次品嚐多種多變的不同美味,再配上一杯啤酒,真的超級享受!

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宮崎必嚐美食之二:九州鬆餅本店

提起宮崎的餐後甜點與下午茶,第一個想到的絕對就是大名鼎鼎的九州鬆餅宮崎總本店

官網:九州鬆餅官網

地址:九州パンケーキカフェ 宮崎本店

營業時間:08:00~17:00

九州鬆餅大量利用九州在地原料製作,不計成本使用昂貴的九州麵粉與當季食材,打造截然不同的Q彈鬆餅口感。近年開始大舉在海外展店,但是總本店的獨家隱藏口味與名氣,絕對值得前來朝聖一下!

九州鬆餅總本店,有點出乎意料之外,並不氣派,位置也不多,算是非常小一間

 

九州鬆餅總本店除了限定隱藏口味以外,中午更提供輕食與無限制鬆餅放題可以選擇^^

九州鬆餅總本店鬆餅口味非常多元,除了固定口味以外,更會有本店限定以及當季限定等多種選擇可以挑選,一拿到菜單當真是眼花撩亂,每一樣都好想吃!

喵爸一行人也點了兩份午間輕食嚐鮮。

說實話,午間輕食真的是非常普通,而且C/P值很低,味道雖然不算差,但仍然算是個地雷

鬆餅的部分就真的是超級美味。原料差異與特殊的製作過程,讓九州鬆餅的口感非常Q彈,一入口,真的是越嚼越香!

一共點了兩個鹹口味以及三個甜口味(真會吃)。義式番茄肉醬鬆餅,這個台灣就有的鹹口味鬆餅,搭配肉醬與半熟蛋居然是出乎意料之外的合拍!

另一個鹹口味,喵媽選擇的是班尼迪克蛋鬆餅,蛋汁混搭鬆餅Q彈口感,超讚!

九州鬆餅總本店限定的椰汁冰淇淋鬆餅,特殊的椰子香濃味道,搭配一杯咖啡,這可是九州鬆餅總本店的人氣王!

焦糖香蕉巧克力法式鬆餅吐司,經典不敗的選擇!

日式抹茶紅豆鬆餅,採用宇治抹茶當真香氣撲鼻!

餐後感想:超美味的九州鬆餅,品嚐總本店限定的口味,到宮崎一定要來朝聖!

 


宮崎必嚐美食之三,日本第一和牛

宮崎另一個必嚐就是連續十年獲得日本第一的宮崎和牛,這麼美味當然要另外寫一篇^^

延伸閱讀:高千穗牛燒肉和,日本第一和牛宮崎牛,滿足每個老饕的終極滋味

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