【宮崎必吃美食】宮崎地雞、九州鬆餅本店、宮崎和牛、塚田農場
最後更新於 2024-12-20 by 喵爸喵媽
地雞、生馬刺、九州鬆餅、宮崎和牛…..，風味多變的宮崎美食本身就是痛快的味覺衝突大冒險。
宮崎地雞肉質濃厚、油脂適中，佐以各種烹飪方式創造出多變的雞肉料理，再搭配味道特殊的生馬刺與爽口生啤，衝突又變幻多端讓人直呼過癮！甜點下午茶不妨前往最知名的九州鬆餅宮崎本店，眾多本店限定口味，非常值得專程前來朝聖！當然別忘了品嚐正港第一名的宮崎和牛，來宮崎真的狂吃就對了！
本文章目錄大綱
宮崎必嚐美食：地雞料理
宮崎地雞又稱為地頭雞是日本特殊品種，主要產地就是南九州宮崎與鹿兒島。宮崎地雞好吃的秘訣其實就是四個字：嬌生慣養^^
不施打任何抗生素、只吃特別調配的飼料、加上遼闊隨意奔跑的活動空間，先天肉質鮮美加上後天活動量足夠的自然成長，就是雞肉好吃的秘訣。以地雞聞名的宮崎，在宮崎車站周邊商店街，會發現滿滿的地雞專賣店。
延伸閱讀：南九州鹿兒島、宮崎行程規劃這樣玩
宮崎市區地雞排隊名店
宮崎車站周邊美食地圖，好料餐廳真的不少，但是每間餐廳排隊都排超長，行程時間有限，只好從中挑選，其他就當作遺珠。
一次吃遍九州美食的地雞農場
塚田農場宮崎本店
短期於宮崎停留卻又想吃到所有在地好料，選擇地雞農場就是一次品嚐所有宮崎美食的不錯選擇。喵爸曾在新宿分店吃過，對於多樣餐點一直念念不忘，來到宮崎就把塚田農場宮崎本店列為第一考量
官網：塚田農場宮崎本店官網
營業時間：17:00~23:00(週二休)
原本屬意的塚田農場宮崎本店，長長的排隊人龍最少需要等待90分鐘，瞬間就讓喵爸打消念頭。
山內農場宮崎分店
專門跟塚田農場打對台的山內農場，儘管分店沒有塚田農場多，在南九州當地也是赫赫有名
官網：山內農場官網
營業時間：17:00~01:00(宮崎分店整修中，先要到鹿兒島本店才能享用)
喵爸一行人轉往專門跟塚田農場打對台的山內農場。儘管並不像塚田農場分店那麼多，但是鹿兒島起家的山內農場也是鼎鼎有名的名店。
主要分店集中於南九州的山內農場，以地雞料理為主打，延伸料理種類超級多，這裡也是一次飽嚐九州美食的推薦地點！
點菜啦！超厚一本菜單，幾乎所有九州推薦美食全部都有，當真是眼花撩亂不知如何下手！
前往地雞農場用餐一定都會先上免費的沙拉，清脆有機栽種的小黃瓜、高麗菜搭配特調味增醬，爽口、清脆、開胃，超開味！
服務生：要先點酒嗎？
喵爸一共點了四種酒，由左邊開始是Kirin 的生啤、Kirin 的黑生啤、香氣撲鼻的熱清酒以及以伏特加為基底，店員超推薦調酒，每一樣都好順口好好喝！
地雞唐揚外酥內嫩又多汁、烤香菇搭配百搭的味增醬超對味！
炭火地燒烏骨雞，這個香氣超級濃厚，光聞到味道就肚子餓了
不施打任何抗生素的地雞，新鮮到可以生吃。
地雞農場內可選擇的生雞肉刺身部位相當多元，喵爸小試了兩個部位，清爽的口感搭配大量又切的細薄的蔥與生菜食用，相當值得一試！
生馬肉天生就有一股非常重的騷味，雖然喵爸已經不是第一次嘗試，但是對於生馬肉刺身仍然非常恐懼，但是那股獨特的臊味卻也迷倒不少人，喜愛的人絕對會讚不絕口！
餐後感想：地雞農場的料理千變萬化加上中等可負擔的價格，就能一次品嚐多種多變的不同美味，再配上一杯啤酒，真的超級享受！
九州行程規劃推薦
交通：九州JR PASS、福岡廣域版/SUNQ PASS/福岡地鐵/福岡悠遊卡/柳川暢遊套票/包車
一日遊：高千穗峽/熊本+黑川/湯布院+黑川/湯布院+別府/阿蘇山/柳川+outlet/門司港
福岡：三麗鷗樂園/福岡塔/萬葉之湯/海之中道/柳川遊船/和服租借/日本職棒/螃蟹吃到飽
宮崎必嚐美食：九州鬆餅本店
提起宮崎的餐後甜點與下午茶，第一個想到的絕對就是大名鼎鼎的九州鬆餅宮崎總本店
官網：九州鬆餅官網
營業時間：08:00~17:00
九州鬆餅大量利用九州在地原料製作，不計成本使用昂貴的九州麵粉與當季食材，打造截然不同的Q彈鬆餅口感。近年開始大舉在海外展店，但是總本店的獨家隱藏口味與名氣，絕對值得前來朝聖一下！
九州鬆餅總本店，有點出乎意料之外，並不氣派，位置也不多，算是非常小一間
九州鬆餅總本店除了限定隱藏口味以外，中午更提供輕食與無限制鬆餅放題可以選擇^^
九州鬆餅總本店鬆餅口味非常多元，除了固定口味以外，更會有本店限定以及當季限定等多種選擇可以挑選，一拿到菜單當真是眼花撩亂，每一樣都好想吃！
喵爸一行人也點了兩份午間輕食嚐鮮。
說實話，午間輕食真的是非常普通，而且C/P值很低，味道雖然不算差，但仍然算是個地雷
鬆餅的部分就真的是超級美味。原料差異與特殊的製作過程，讓九州鬆餅的口感非常Q彈，一入口，真的是越嚼越香！
一共點了兩個鹹口味以及三個甜口味(真會吃)。義式番茄肉醬鬆餅，這個台灣就有的鹹口味鬆餅，搭配肉醬與半熟蛋居然是出乎意料之外的合拍！
另一個鹹口味，喵媽選擇的是班尼迪克蛋鬆餅，蛋汁混搭鬆餅Q彈口感，超讚！
九州鬆餅總本店限定的椰汁冰淇淋鬆餅，特殊的椰子香濃味道，搭配一杯咖啡，這可是九州鬆餅總本店的人氣王！
焦糖香蕉巧克力法式鬆餅吐司，經典不敗的選擇！
日式抹茶紅豆鬆餅，採用宇治抹茶當真香氣撲鼻！
餐後感想：超美味的九州鬆餅，品嚐總本店限定的口味，到宮崎一定要來朝聖！
宮崎必嚐美食：日本第一和牛
宮崎另一個必嚐就是連續十年獲得日本第一的宮崎和牛，這麼美味當然要另外寫一篇^^
延伸閱讀：高千穗牛燒肉和，日本第一和牛宮崎牛，滿足每個老饕的終極滋味
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