【鹿兒島美食】黑豚刷刷鍋、炸豬排、奄美雞飯、兩棒餅、白熊冰

最後更新於 2024-03-06 by 喵爸喵媽

最著名的鹿兒島黑豚刷刷鍋、裹上粉鎖住肉汁的美味豬排、鮮美軟嫩的奄美雞飯、仙巖園名物兩棒餅、天文館通最夯白熊冰、鹿兒島柚子、豬骨拉麵…,鹿兒島好吃的東西真的非常多,在短短兩天一夜的停留中,就是不斷吃、吃個不停!

(文章更新時間:2024.3.6)

 

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鹿兒島必嚐,各種黑豚料理

以甘薯飼養的鹿兒島黑豚,肉質甜美舉世公認,不管從飼養到配種販賣更是處處講究,肌肉纖維較細較多外、肌間脂肪豐富、飼養期比一般豬肉更長,這些都是鹿兒島黑豚比別人好吃的主要原因。

品嘗鹿兒島黑豚最棒方式就是黑豚刷刷鍋與炸豬排料理,在鹿兒島官方旅遊網上就有當地名店介紹,這些名店大多獲獎無數,是不踩地雷的好選擇!

相關資訊:鹿兒島旅遊網官方黑豚餐廳

延伸閱讀:北九州長崎佐賀南九州自由行

 

黑豚刷刷鍋,壽庵

官網分享的名店大多都集中在天文館通與鹿兒島中央站附近,由於喵爸鄰近鹿兒島中央,所以就選了這間廣告打很大的名店:壽庵

地址:黒豚料理 寿庵 中央駅西口店

營業時間:11:00~15:00、17:00~21:30

停車位:20個,從車站步行約3分鐘

 

店內位置並不多,一律都是包廂式用餐,喵爸當天是中午到訪整個就是滿座的狀況

事先預約:網路預約或請旅館協助預訂

 

喵爸選擇的是2970日幣的黑豚刷刷鍋套餐,包含分量很過癮的豬肉片、菜盤、烏龍麵以及飯後點心

詳細資訊:壽庵菜單

芝麻醬、柚子醬…刷刷鍋的沾料還蠻講究的;附餐的烏龍麵,有別於九州一般軟爛的烏龍麵,壽庵選擇了接受度較高的Q彈麵條

 

分量很多的豬肉片(共有三層),不得不讚美一下,鹿兒島黑豚的口感真的很棒,完全沒有豬肉的土味,輕涮五秒入口的鮮甜美味真的很棒!青菜盤的份量誠意也是滿分,最讓喵爸驚艷的就是那鮮甜清脆的高麗菜,生吃就很厲害!

   

餐後的甜點就比較一般般,但是能品嚐到如此美味的鹿兒島黑豚刷刷鍋,就已經是大滿足^^

 

黑豚炸豬排,大山

黑豚炸豬排飯是品嘗鹿兒島黑豚另一種不同方式,位於鹿兒島中央站的大山就是間大人氣的名店

地址:鹿児島黒豚とんかつ・しゃぶしゃぶ「大山」

營業時間:10:00~23:00

交通:位於鹿兒島中央站地下街

黑豚大山就位在人來人往的鹿兒島中央站橫丁,對趕時間的旅客來說是個品嚐美食非常方便的選擇!

其實整家店的餐點選擇性非常多,各種黑豚料理這邊幾乎都可以點到,價錢雖然並不算便宜,但是味道卻是非常道地!

喵爸點的黑豚兩吃,酥脆多汁卻又不油膩的炸豬排,配上燒烤黑豚井,這個味道真的是非常不錯;喵媽點的豚丼,軟嫩入味也很厲害。喵爸覺得或許真的是鹿兒島黑豚本身真的就太厲害,隨便煮就都很好吃!

 

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逛世界遺產品嚐鄉土料理,來仙巖園走走

仙巖園是南九州鹿兒島最著名的景點之一,園區因為豐沛歷史而名列日本國指定文化財,更因為大河劇篤姬拍攝而聲名大噪。園區內餐廳選擇性多元、各種價位都有、而且評價都不錯,不管預算多少都有適合自己的餐廳!

延伸閱讀:篤姬場景仙巖園,交通方式、餐廳推薦

 

鹿兒島鄉土料理,松風軒

官網:松風軒

鮮美清爽的奄美雞飯是鹿兒島地區非常著名的鄉土料理。雞肉絲、越光米、搭配個人喜好的小菜,最後淋上熬煮好幾個小時的鮮美雞湯,簡單的原料組成了這一道非常美味的料理。當地人通常會在早餐或是正餐時拿來當主食!

鹿兒島地區販賣奄美雞飯的店家非常多,喵爸一行人是在仙巖園松風軒第一次吃到這個料理,松風軒午間的定食套餐除了奄美雞飯,還有各式小菜以及豬肉火鍋,但是最讓喵爸驚豔的還是這個最簡單的奄美雞飯,鮮美的雞湯搭配越光米,這種簡單的組合,味道卻非常正點!

 

九州名物,兩棒餅

官網:兩棒餅

同樣在仙巖園內的兩棒餅絕對是鹿兒島不可錯過的點心,當然也要推薦一下

兩棒餅一份六個分為味增與醬油兩種口味(310日幣),對許多人來說或許會覺得真的很甜沒有辦法接受,但其實這種甜度搭配一杯超濃的茶就會非常對味,喜歡吃甜食的人更絕對會愛不釋手。

 


九州烏龍麵,軟爛口感你會愛嗎?

九州地區的烏龍麵不同於其他地方,特色是屬於軟爛的口感,烏龍麵店家集中在北九州地區,但這次喵爸在櫻島渡輪上卻也有吃到。渡輪上的烏龍麵聽起來很厲害,食尚玩家更是推到翻過去,但事實上卻是個超級大地雷^^

延伸閱讀:櫻島火山、渡輪搭乘,用一日遊探訪九州最著名聖山

  

喵爸點的是550日幣的天婦羅烏龍麵,九州烏龍麵是屬於軟爛順口的口感,所以遇到一夾就斷的麵條,喵爸並不是很驚訝,但這個湯頭以及天婦羅,喵爸真的就有踩到地雷的感覺,非常油膩讓喵爸吃兩口就投降,不知道是不合喵爸的胃口還是食尚玩家主持人的實在演技太好?

 


逛天文館通,絕對要來一碗白熊冰

兩天一夜的鹿兒島,想吃的東西太多,而肚子卻太小,所以遺珠也不少,但如果想尋找更多更多美食,最熱鬧的天文館通周邊絕對不可以錯過

延伸閱讀:鹿兒島最熱鬧鬧區,逛逛天文館通

 

天文館むじゃ,白熊

其中最大人氣、廣受媒體報導的就是這家位於商店街入口處不遠的,天文館むじゃ,白熊。

官網:天文館むじゃ,白熊

地址:天文館むじゃき 本店

營業時間:11:00~18:30

天文館むじゃ,白熊不僅歷史悠久,更是餐點包山包海,一家店就包了各式各樣的不同料理

BF 薩摩鉄板焼むじゃき:鐵板燒、大阪、廣島燒

1F 白熊菓琲 shirokuma cafe:輕食、冰品

2F カジュアルレストランMujyaki:義大利麵、PIZZA各種洋食

4F 味処むじゃき亭:居酒屋、鄉土料理

本來想試試最有名的白熊冰(450~1180日幣不等),但喵爸喵媽整個已經是飽到不行…只能路過拍拍照

相關資訊:白熊冰詳細口味

鹿兒島可以逛的景點大約1~2天就可以全部逛完,但好吃的東西卻是多到吃不完。好多好多的遺珠,怪只怪自己的肚子不爭氣^^

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