【米蘭星巴克】終於打入義大利，最美的星巴克臻選米蘭烘焙工坊
最後更新於 2024-04-28 by 喵爸喵媽
米蘭第一家星巴克就隱藏於鬧區舊郵局大樓之中，在不起眼的外觀與難找的招牌下，卻擁有最華麗的內部裝潢擺飾，在細節下足功夫的米蘭星巴克處處華麗的像個無比閃耀的伸展台，也被稱為是全世界最美的星巴克。
星巴克從西雅圖咖啡烘焙工坊獲得創意靈感，並將所有成功要素與新意一股腦灌注在米蘭，將這裡取名為星巴克臻選米蘭烘焙工坊，成為來到米蘭絕對不可錯過的最美據點！
本文章目錄大綱
星巴克前進義大利展店的艱辛路途
滿街都是2歐以下的Cappuccino、隨便一杯咖啡都是由最專業義式咖啡機製作、再加上享譽國際的illy咖啡與愛喝espresso的先天習慣，血液裡流著咖啡的義大利人打從心裡就不喜歡主打美式速食文化的星巴克，這也讓星巴克在義大利展店道路上頻頻碰壁，也成為星巴克少數一直無法成功跨入的國家。
西雅圖咖啡烘焙工坊的大成功，讓星巴客朝向口味流程講究的精品咖啡邁進了一大步；同時間義大利年輕人也開始對美國速食文化接受度越來越高，在這個時空背景下終於讓星巴克終於找到進入義大利市場的突破口。
延伸閱讀：西雅圖星巴克咖啡工坊，來杯好咖啡
2018年星巴克臻選米蘭烘焙工坊開幕以後，精品咖啡的細緻風味獲得好評、裝潢擺設讓時尚敏銳極高的米蘭人啞口無言，在成功站穩第一步以後，更在四年多來陸續在米蘭開設不少一般分店，並於2022年4月成功進攻羅馬開設分店，未來在義大利點杯大杯拿鐵或是一份透心涼的花俏星冰樂，這或許再也不會是一件奇怪的事。
星巴克臻選米蘭烘焙工坊
地址：星巴克臻選米蘭烘焙工坊(Starbucks Reserve Roastery Milano)
營業時間：07:30~22:00
交通：地鐵Cordusio站或路面電車16、19、3號
咖啡沖煮方式可選：法式濾壓壺(COFFEE PRESS)、咖啡機(CLOVER BREWED)、自動手沖(MODBAR POUR-OVER)、手沖(CHEMEX)、虹吸(SIPHON)、冷粹(COLD BREW)
飲品可選：各種咖啡、茶飲料、雞尾酒、餐前酒、季節調製
餐點可選：麵包、手作甜點、PIZZA
相關資訊：星巴克臻選米蘭烘焙工坊菜單
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威尼斯：ACTV水上巴士/貢多拉/威尼斯通行證/總督宮/彩色島/機場巴士/多洛米蒂山脈
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米蘭：米蘭大教堂/最後的晚餐/一日遊/科莫湖/馬焦雷湖/outlet接駁/機場巴士/米蘭PASS
星巴克臻選米蘭烘焙工坊的六大區域
就如同西雅圖咖啡烘焙工坊一樣，星巴克臻選米蘭烘焙工坊也一樣區分為六大不同區域，分別為熱食區、商品區、精品咖啡區、餐前酒區、烘豆區與戶外座位區，喵爸覺得米蘭星巴克與西雅圖最大的差異就在於熱食區、戶外座位區，並且在裝潢細節與氣氛營造上都更講究了許多。
熱食區，來份大廚手作義大利味
為了迎合義大利人的口味，星巴克臻選米蘭烘焙工坊的熱食區販售清一色幾乎都是pizza、帕里尼、可頌⋯等一般義大利餐廳常見的主食，儘管pizza都不是現場製作而是結帳後再回烤加熱，但琳琅滿目的商品與口味選擇，還是可以感覺出星巴克為了打入義大利這塊市場在熱食這塊的用心。
價位：PIZZA、麵包平均8~12歐起
商品區，讓星巴克迷失心瘋的天堂
從圍巾、衣服、各種紀念品到咖啡烹煮周邊用品一律都印上大大的starbucks字樣，如果喜歡這裡的咖啡風味想買包現場烘焙的咖啡豆也不成問題，如果你是星巴克迷，吃喝玩樂全包、擁有上百種商品的這裡絕對讓你的荷包失心瘋大失血！
精品咖啡區，喝杯咖啡師調製好咖啡
為了打進義大利市場，星巴克不僅在咖啡豆挑選上極盡講究，沖泡烹煮方式在星巴克臻選米蘭烘焙工坊也是大躍進，除了一般門市能看到的義式咖啡機，這裡不論法式濾壓壺、專業咖啡機CLOVER BREWED、手沖、虹吸、冷粹⋯等各種方式都能看到，你可以選擇一杯平常星巴克看不到的特調風味咖啡，也能量身訂做一杯由咖啡師調制的精品咖啡。
價位：一般咖啡4歐起、其餘咖啡依製作方式定價
餐前酒區，來星巴克絕對不只有咖啡
餐前酒酒吧初次在西雅圖亮相嘗試就獲得大成功與好口碑，星巴克也將餐具前酒區原汁原味複製到米蘭星巴克來，酒吧就設置在能夠眺望全店風景的最高點，可說是氣氛絕佳。
價位：雞尾酒平均7歐起，也有紅白酒可以挑選
烘豆區，飄散滿滿讓人著迷的香氣
位於中心的大型烘豆設備絕對是整個烘焙工坊中最吸睛的部分，從生豆到烘豆熟成的全自動化作業，過程中飄散出的那股讓人著迷的咖啡香氣，讓人忍不住就立刻想來杯咖啡！
如有任何想知道的咖啡知識、或是想知道每一個設備用途作用，歡迎與現場工作人員聊聊天，一定也會獲得滿滿的咖啡知識！
戶外座位區，一位難求的最搶手區域
看準歐洲人喜歡在戶外享受陽光，滿滿綠意的戶外座位區絕對就是米蘭星巴克的最大亮點，只不過座位有限的這裡，想要搶到座位可不是一件容易的事。
喵爸感想：網路上修圖實在修的誇張，喵爸造訪這天其實戶外區域並不如想像中那麼美好，不僅煙味非常重更是有許多餐盤、飲料丟得四處都是來不及整理，環境並不如想像中那麼優^^
造訪最美米蘭星巴客 喝杯經典好咖啡
星巴克臻選米蘭烘焙工坊是喵爸喵媽造訪的第三個星巴克咖啡烘焙工坊，在有了在西雅圖、中目黑前兩次體驗之後，其實星巴克烘焙工坊對喵爸喵媽來說新鮮度已經大減不少^^
我們造訪這天是在最熱鬧的晚餐時間，最搶手的戶外座位區早就已經客滿，室內座位區也早就已經所剩無幾，滿滿觀光客與穿著得體的米蘭當地人早就已經將整個店鋪擠的人潮滿滿，看來星巴克的確已經成功打入米蘭人的生活日常之中。
初次看到那分散四處的咖啡吧，可能會讓初次到訪的人不知道該如何點餐，但其實點餐流程相當容易。
入口處拿份菜單、找個喜歡的位置，如果想吃熱食就前往入口左側的熱食吧(這裡也能點飲料，不過只提供較一般的咖啡)；如果想點一杯較特殊特調或精品咖啡，就需要前往入口處右側的精品咖啡吧排隊(這邊也會販售熱食，但種類就比較少一些)，當然想喝杯小酒就需要移動到二樓的酒吧區。
被擠到角落的我們，在米蘭星巴客享用了最多人會選擇的pizza搭配經典咖啡組合，對於滿街都是厲害現做pizza的義大利來說，米蘭星巴克的pizza風味嚴格來說只能算是普普通通，咖啡風味相比於滿街illy、金杯咖啡來說也只能算是中規中矩，但畢竟氣氛無價，光是這個最美裝潢擺設就值得前來米蘭星巴克喝杯咖啡歇歇腳再走！
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