西雅圖-全球首間星巴克咖啡烘焙工廠(Starbucks Reserve Roastery),八大區域、企業文化與一杯美妙的好咖啡!

Last Updated on 2021-07-28 by 喵爸喵媽

西雅圖Starbucks Reserve Roastery,全球第一家星巴克咖啡烘焙工廠以實驗性質開設於Starbucks起源地西雅圖,店內展示Starbucks所有概念商品,也將原本Starbucks商品加以精緻化,瞬間一砲而紅。

Starbucks Reserve Roastery星巴克咖啡烘焙工廠在西雅圖獲得巨大成功以後,瞬間拓展到紐約、米蘭、上海、東京多地。如果你喜歡Starbucks的企業氛圍,就絕對要來星巴克咖啡烘焙工廠朝聖看看!

(文章更新時間:2021.6.10)

 

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星巴克的未來概念,西雅圖首家咖啡烘焙工廠

小姐,我要一杯拿鐵外帶!

這句話時時不斷地在全球Starbucks分店重複上演,但是在西雅圖Starbucks Reserve Roastery可絕對沒這麼簡單。

大量柚木石材打造遼闊時尚感、現烤麵包混搭撲鼻咖啡香氣、跳tone雞尾酒吧搭配多樣輕食、超過5種咖啡手法製作一杯風格迥異的回甘風味,跟著壯觀的氣動烤豆裝置一起與咖啡豆展開旅程,滿滿Starbucks無限創意與未來概念都實在星巴克咖啡烘焙工廠逐一實現。

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成立首家Starbucks Reserve Roastery,西雅圖絕對就是最佳地點首選。在這個星巴克誕生城市,咖啡烘焙工廠的創新與未來概念與派克市場創始店的傳統最初樣貌形成最強烈對比。

如果你喜歡Starbucks所營造的氛圍,規劃一趟從派克市場創始店到Starbucks Reserve Roastery咖啡烘焙工廠的旅程,沿途絕對能讓你看盡Starbucks文化與創意歷程!

 

Starbucks Reserve Roastery咖啡烘焙工廠

官網:星巴克咖啡烘焙工場官網

地址:1124 Pike St, Seattle, WA 98101美國

營業時間:07:00~23:00

Starbucks Reserve Roastery銷售並展示Starbucks各種周邊商品,並宣揚未來概念與提倡精緻咖啡文化,佔地廣大,絕對值得一遊!

 

星巴克咖啡烘焙工廠的八大區域:

禮品區:販售咖啡周邊與Starbucks經典商品

主吧台:五種方式,製作出五種風味不同咖啡

咖啡大師:帶包精選咖啡豆,讓咖啡在家飄香

調酒吧:雞尾酒、冷萃咖啡,不一樣Starbucks

輕食吧:麵包與各類輕食,美妙咖啡最佳配角

烘豆區:隨著壯觀氣動烤豆裝置展開旅程

經驗吧:與咖啡大師聊聊,製作一杯適合咖啡

咖啡館:一杯咖啡,走過星巴克的傳統與未來

西雅圖行程規劃推薦

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都市體驗:市區導覽/派克市場美食/西雅圖夜晚

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世界首座,西雅圖星巴克咖啡烘焙工廠

從派克市場Starbucks創始店點了一杯經典拿鐵,僅管距離Starbucks Reserve Roastery還有些距離,但是二月西雅圖涼爽舒適的氣候讓喵爸決定以散步慢慢前往。

味道熟悉的熱拿鐵,走在隨處飄散咖啡香的西雅圖,冬季的西雅圖一切感覺都是美美的^^

以大量柚木與石材裝飾,這些都大大提升質感與辨識度。看到那明顯的建築,西雅圖Starbucks Reserve Roastery咖啡烘焙工廠到了^^

撲鼻咖啡香氣與遼闊空間絕對是進入咖啡工廠第一印象,究竟會在這裡看到什麼新鮮事?

 

禮品區,採買獨特限量商品

為了方便眾多Starbucks愛好者花光身上美金,入口處不遠就是販售眾多周邊商品的區域。

既然是獨特的星巴克咖啡烘焙工廠,當然販售的商品一點都馬虎不得。一般店舖會看到的馬克杯、星巴克紀念熊這裡完全都不會有,取而代之的是星巴克咖啡烘焙工廠才能看到的聯名專業咖啡用具與各式各樣專屬商品,種類絕對包山包海!

 

與HARIO、Delonghi等眾多國際知名品牌合作的限量商品都只有在這邊才能買到,印上大大的Starbucks Reserve Roastery LOGO 更是增添不少收藏價值。

當然印上大大Starbucks LOGO 的生活周邊也非常傷荷包,這些可都是咖啡烘焙工廠限定的獨特商品!

 

 

咖啡大師精選,把咖啡香味帶回家

持續散發的撲鼻香味讓人絕對無法忽視,禮品區一角的咖啡豆販售區絕對會讓人忍不住多看兩眼。

由專業咖啡師精選當季最新鮮的咖啡豆,依風味、地區分門別類,若你嘗試與咖啡師聊聊,他會依你喜好建議最適合的咖啡豆,Starbucks的好味道不止在店內,更可以陪伴你一起回家!

 

烘豆區,每顆咖啡豆的誕生過程

輸送管路貫穿整個咖啡烘焙工廠的氣動烤豆裝置,這絕對是整個Starbucks Reserve Roastery最吸睛的一部分。位於烘焙工廠最中央的大銅缸更是整個烤豆裝置顯目的最重心。

從麻布袋取出生豆、倒入汽缸、均勻烘焙的每個烘豆步驟,就這樣在咖啡烘焙工場中不斷重複上演。

 

Starbucks藉由完全採用電腦化去控制維持品質,對於溫度、時間都有一套最完整的控管流程,烘焙工廠內所有大型機具一切一切都只為了生產每一杯都有相同的美好風味的咖啡。

 

生豆從麻布袋取出隨著工廠內複雜氣動管路運送經過每一段不同流程,從生豆到手上這杯完美風味咖啡,就像經歷一段漫長的咖啡旅程。點杯咖啡在店內稍坐,看著咖啡豆生產烘焙的每一個時刻,都會對烘豆流程與Starbucks品質控管流程會有更深刻的認識。

任何作業中員工是非常樂意與您聊天的,如果有任何咖啡相關問題,隨口發問絕對會讓你獲得更多^^

 

主吧台,精選一杯適合自己的味道

給我一杯咖啡,這句話在主吧台絕對行不通^^

五種咖啡烹煮方式、冷熱多種變化、再搭配產地多元、風味多變的咖啡豆組成各式各樣不同的風味變化,酸一點、苦一點、回甘一些,虹吸式、冷萃、義式、手沖⋯。只說:給我一杯咖啡絕對不夠,這裡咖啡選擇實在太多!

 

主吧台可選擇咖啡烹煮方式:CLOVER® BREWED、(手沖)MODBAR POUR-OVER、(濾壓)COFFEE PRESS、CHEMEX、(虹吸)SIPHON、義式

 

不只可以挑選烹煮方式還可以選擇搭配咖啡豆,想要微酸、回甘、各種搭配就有不同風味,只能說咖啡世界真的是博大精深

 

 

經驗台,行家帶你走入咖啡世界

如果你是像喵爸這種咖啡外行或是擁有每樣都想喝的選擇性障礙,角落的經驗吧是個非常不錯的地點。由帥哥咖啡師坐鎮,他可以與您交流Starbucks的品牌故事、建議一杯適合你的咖啡,當然光看到帥哥其實也非常賞心悅目^^

 

輕食吧,一份襯托主角的配菜

不同於一般門市的烤箱加熱麵包輕食,搭配一杯好咖啡的麵包、pizza在這裡也是講究至極。

星巴克與米蘭的著名餐廳Rocco Princi合作,將義大利美好風味完整複製到咖啡烘焙工場之中,從早餐麵包套餐到午晚餐的輕食、PIZZA料理,光靠近那撲鼻的麵包香氣真的就讓人大呼受不了^^

 

調酒吧,品嘗咖啡世界的不同風味

如果想嘗試特別的,輕食吧一旁的調酒吧應該就相當值得一試,這裡除了供應冷粹咖啡在內的多項咖啡冷飲,更吸睛的應該就是雞尾酒系列,想嘗試一杯特調的雞尾酒嗎?

 

星巴克咖啡烘焙工廠,最順口的風味

麵包香四溢的用餐區、能夠專心閱讀的圖書區、觀看咖啡生產歷程的烘豆區….,偌大的咖啡烘焙工廠中絕對能找個適合自己的座位

 

喵爸喵媽在咖啡師的建議下選擇了巴西與GRAVITAS BLAND 兩種手沖咖啡,儘管喵爸對咖啡品茗算是外行,但是卻也覺得真的是風味不凡^^

離去前再看了一眼高掛在Starbucks Reserve Roastery上的星巴克經典人魚標誌,這個象徵Starbucks未來與概念的咖啡工廠,也保存部分就有樣貌向創始店致敬^^

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