【小琉球美食】相思麵：在人氣古早味麵店嚐一碗會相思的麵
最後更新於 2024-02-19 by 喵爸喵媽
位於小琉球的相思麵絕對是小琉球知名度最高的麵店，店內的辣椒、肉燥、高湯一律都以柴燒製成，加上以紅磚砌成的煮麵區域與櫃臺、搭配香味四溢的自製辣椒醬，處處遵循古法製作的相思麵，一磚一瓦都相當古色古香。
只賣早餐與午餐的相思麵，近年來成為來到小琉球必吃的超人氣麵店，人多到機車都快沒地方停的這裡，究竟會有多厲害的味道？
本文章目錄大綱
小琉球相思麵，一份古色古香的味道
相思麵距離小琉球鬧區有些距離，但是在遊客不斷渲染之下如今已經成為小琉球人氣最旺的麵店，不大的店面大約只有十張不到桌子，用餐時間人多到機車幾乎都沒有地方停，整家店都被遊客塞滿滿，這早就已經是相思麵的日常樣貌。
延伸閱讀：小琉球美食懶人包，40家小吃全整理
想悠閒吃碗麵或是不想排隊不外乎就是早點前往或是避開用餐時間，喵爸於早上十點附近抵達，剛忙碌完早餐的人潮，相思麵總算是變成比較悠閒、人潮較少的樣貌。
從煮麵的區域、放滷味的櫃子、放餐碗的空間都是古色古香的樣貌，大量紅磚與阿媽時代才會出現的五斗櫃，宛如來到50年代的店內氣氛，這應該就是相思麵最吸引人的部分。
延伸閱讀：社區麵店，傳承三代的古早味黑白切
小琉球相思麵營業時間
營業時間：08:00~14:00(淡季會不定期店休)
平均消費：狂吃滷味、狂點餐每人大約100元
厲害的招牌：自製辣椒、相思麵、自製滷味
延伸閱讀：租車 船票 公車，小琉球交通全整理
小琉球相思麵菜單與招牌餐點
相思麵販售品項不多，而且價格便宜就算瘋狂大吃大喝也不會有負擔。
相思麵的招牌就是自製肉燥、辣椒與滷味，所以通常都會選擇乾的相思麵、淋上一大匙辣椒攪拌均勻、再隨意夾取一些喜好的滷味搭配，湯品選擇苦瓜封或小腸豬血湯的人最多，通常只要這樣點餐就會是老饕級的內行人^^
滷味一律放在櫃臺旁的五斗櫃之中，米血、米腸、甜不辣、豆乾、豆包都是夾取率很高的選項，費用大多都在10~20元附近相當便宜，不需太在意價錢、隨心情與肚皮飢餓程度隨意夾取，就算夾了一堆結帳時還是會讓你大呼：好便宜^^
滿滿一個鐵盆就是喵爸的滷味戰利品(才花了170元)，喵爸靠近夾滷味時肉燥剛好起鍋，那飄著濃厚醬油香的肉燥瞬間就讓喵爸肚皮狂叫了起來
小琉球行程規劃推薦
交通：租機車/船票(泰富號、東琉線、藍白線、鹽琉線)、船票+機車/高雄東港接駁
水上活動：浮潛找海龜/深潛體驗/潛水考照/透明獨木舟/SUP立槳/水上自行車/包船出海
小琉球相思麵，喵爸吃了些什麼？
相思麵(乾)
相思麵其實就是臺灣本島常見的切仔乾麵，喵爸覺得肉燥的表現相當不俗，但畫龍點睛的絕對是後來才加入的自製辣椒。辣味不會太辣，但提為效果卻是十足，對一年四季天氣都相當炎熱的小琉球來說，加上一匙辣椒，瞬間就讓人胃口大開。
相思麵(湯)
老實說喵爸覺得這個湯麵實在不合胃口…，除了湯頭太過清淡以外，大量清湯更是把肉燥香氣整個都沖淡掉，許多評論都會建議點乾麵，喵爸親自試過以後也深深覺得湯麵實在是不優^^
苦瓜封
苦瓜封與小腸豬血湯是比較多人的選擇，其中苦瓜封的退火消暑更是相當適合小琉球的天氣。苦瓜與包在其中的豬肉風味都不錯，但喵爸覺得比較可惜的是，相思麵並沒有將苦瓜那入口回甘的滋味融入高湯中，究竟是苦瓜煮的不夠久？還是小琉球人對於苦瓜的風味喜好不同？這點喵爸就真的不得而知。
相思麵招牌滷味
由於相思麵滷味種類實在太多元，儘管喵爸才四個人卻也不小心夾了一大盤。長時間滷製讓每一種食材都入味到不行，灑上大量薑絲、蔥花、再拿出店家自豪的自製辣椒醬提升風味，這一大盤滷味瞬間就被我們搶食一空。
一大盤滷味之中最讓喵爸覺得驚艷的絕對就是甜不辣，除了口感Q彈真的很厲害，更是在甜不辣中心包了一棵大大的蛋，有種出乎意料之外驚喜的感覺。這份相思麵的滷味，從風味、價格、口感，喵爸一行人一致都給他非常不錯的評價。
相思麵的靈魂：店家手作的相思辣椒，在店內以成罐的方式販售，喵爸這次拿來拌麵、拌滷味，得到的味道都好到不行，每罐180元最後大家都買了一堆回家當伴手禮。
小琉球相思麵，喵爸的餐後感想
小琉球相思麵爆紅以後，人潮不斷已經是日常樣貌，旺季時要候位1小時以上已經這家名店的日常。如果你詢問喵爸：這家店值得我花時間長時間等候嗎？喵爸會這樣回答你：乾麵、滷味風味雖然不錯，但排隊、候位真的就有點太過誇張….
但是，前往相思麵買個相思辣椒當伴手禮倒是很推薦的事，相思辣椒絕對是讓你超難忘的味道！
延伸閱讀：社區麵店，傳承三代的古早味黑白切
更多小琉球相關文章
小琉球交通整理、小琉球美食小吃懶人包、小琉球8大IG打卡景點、各種水上陸上活動、小琉球九家風格民宿、小琉球六家海鮮碳烤、小琉球創意酒吧推薦
夜間生態導覽、潮間帶探索、浮潛+獨木舟、逛美人洞+山豬溝+烏鬼洞、牛郎店、流行海產餐廳、相思麵、社區麵店、泰美旅店、尊順祿、小琉球地中海、朵貓貓海景
喵爸喵媽優惠連結
名稱 優惠內容 優惠取得 Line旅遊優惠社群 最即時的優惠資訊 加入密碼:20200927 FB旅遊優惠廣播 最即時的優惠廣播 BicCamera
YAMADA
上新電器
愛電王
數十家日本電器賣場免稅10%+7% 取得折價券 松本清
札幌藥妝
Sundrug藥妝
大丸百貨
西武百貨
數十家藥妝百貨公司
免稅10%+7% 取得折價券 激安殿堂 免稅10%+7% 取得折價券 日本租車
全球租車
行程預訂不定期優惠碼 取得優惠 KLOOK優惠碼 不定期優惠碼 每周二更新 KKday優惠碼 不定期優惠碼 每週二更新 GetYourGuide 來自德國
門票行程專家用連結預定 Skyscanner機票 全球數萬航線
找出最便宜航班用連結搜尋 trip機票 全球數萬航線
找出最便宜航班用連結搜尋 Trip優惠 每天六大優惠 前往撿便宜 AGODA訂房 訂房最低7折 用連結預定 Booking訂房 春季優惠
住宿85折起前往撿便宜 易遊網優惠 ezkimiyof1
ezkimiyoh3
備註喵爸喵媽推薦機票1%優惠
飯店3%優惠
團體折扣500~800元AsiaYo訂房 95折(上限500元) 輸入:AYkimiyo
(有效期限2025/6/13)ToCoo!日本租車 滿萬折千 輸入:ITTYWX Tabirai日本租車 12小時
最低3000日幣連結預訂 Rentalcars租車 部分國家會
帶入96折優惠連結預訂 Europcar租車 領取早鳥優惠
最高8折連結領取 QEEQ租車 優惠折扣：
滿200折5元
滿300折10元
滿400折15元連結領取 Joytel各國SIM卡 全面95折 從連結預訂 DJB Sim卡
DJB eSim卡不定期優惠碼 預定Sim卡
預定eSim卡翔翼電信 全面95折 輸入:kimiyo 飛買家SIM卡
飛買家eSim卡全面9折 輸入:TTB90
一般留言