【溫哥華美食】春秋火鍋：道地粵式手藝，感動每個華人的家鄉味
最後更新於 2025-03-10 by 喵爸喵媽
溫哥華的粵式火鍋頂頂有名，其中更以營運超過30年的春秋火鍋名氣最為響亮，這家以道地粵式風味走紅異鄉的火鍋店，究竟有什麼魔力能夠獲獎、吸客無數？
在冷滋滋的冬天，讓喵爸喵媽走進溫哥華春秋火鍋，品嚐一下這號稱地表最美味粵式火鍋的滋味。
本文章目錄大綱
屹立30年的溫哥華火鍋第一品牌
極度開放的移民條件、溫和適合居住的氣候環境，都讓溫哥華從20世紀中開始湧入大量移民人潮，1997年香港回歸前後更是大批香港人移居溫哥華的高峰，不斷不斷湧入的華人讓溫哥華已經有超過20%居民擁有華裔血統，也讓溫哥華獲得最有亞洲風情城市的稱號。
大量移居溫哥華的香港移民中，有很大一部分是術業專精的中產階級份子，他們將家鄉的習俗、生活習慣隨著舉家移民一起搬遷到溫哥華，這其中當然也包含家鄉最美妙的道地滋味，粵式火鍋^^
許多留學生、華人都曾經說：最美味的粵式料理不在香港、廣東，而是在溫哥華。不管有多少人會同意這句話，但春秋火鍋的確是個讓人難忘的好味道^^
延伸閱讀：黃刀鎮、溫哥華、西雅圖，極光之旅
春秋火鍋 landmark hotpot小檔案
官網：春秋火鍋官網
營業時間：17:00~02:00
定位電話：+1 604-872-2868
平均消費：每人70~90加幣(不點高價海鮮^^)
春秋火鍋 landmark hotpot交通方式
搭乘地鐵：Canada line於King Edward Station下車，步行約3分鐘
自駕前往：導航設定按這裡。僅管春秋火鍋有自己的停車場，但大約只能停20台車，而且附近並無較近的收費停車場，隔壁小路兩側皆為不可停車(雖然有很多車亂停，但是警察會定期開罰單)，用餐時段想找到停車位真的要花些功夫。
租車比價平台推薦：
最好用的四個租車比價網站，絕對比出好價錢
官網：Rentalcars、Europcar、QEEQ、租租車
延伸閱讀：租租車評價 優惠理賠 優勢與缺點
延伸閱讀：透過QEEN租車比價平台三大優勢
喵爸於非尖峰時段造訪，管理停車場的春秋火鍋員工請我們將車輛隨意停靠在停車場內就好(就是會擋到其他人那種)。店員彷彿有超強記憶力，他永遠記得誰開了哪台車，並且還能在餐廳內精準找到你去移車，真的是好厲害。
溫哥華行程規劃推薦
交通：租車比價、租車優惠/機場接送/包車(溫哥華、惠斯勒)/惠斯勒接駁/加拿大簽證
市區：溫哥華市區/賞鯨/水上飛機/水族館/海灘戲水/巴士之旅/快艇與渡輪
一日遊：惠斯勒/維多利亞/卡皮拉諾吊橋公園/落機山脈多日/白馬鎮極光
找上網：T-mobile網卡/九折寄到家/eSIM卡
春秋火鍋怎麼吃得飽、吃得巧又吃得好？
僅管喵爸並非於用餐時段造訪，但是春秋火鍋的超級大人氣仍然吸引接近客滿的饕客。
春秋火鍋店內充滿香港風味的裝潢擺設，服務人員操著一口流利的粵語與中文，旅居海外的華人、留學生不只來春秋火鍋尋找好味道，更是尋找家鄉的滋味。
風味完全不同的三種醬料、坐好就先上茶暖胃，原汁原味粵式、港式料理服務也被完整搬到溫哥華
一拿到菜單的喵爸馬上就陷入選擇性障礙，以高湯口味醇厚豐富聞名的春秋火鍋居然一口氣提供了20多種湯頭可以選擇，拿到菜單瞬間就讓喵爸喵媽愣住。
店員：你們是第一次來嗎，我來幫你們介紹吧
台灣遊客喜歡吃辣，所以我會建議點個麻辣鍋，搭配我們最著名的港式沙嗲湯頭組合成口味差異非常大的鴛鴦鍋。很多人都說我們手工丸子、深海魚腐很厲害一定要點，但其實我們春秋火鍋的配菜、肉類都是百搭，怎麼點都可以，也就是說我們每一樣都非常厲害。
僅管店員講的有點臭屁，但說的倒是挺有道理
喵爸：那我們一共5個人，改點多少才夠我們吃？
店員：你們先看看菜單，你們想吃什麼就直接點，份量差不多的時候我會告訴你們。
這或許也是長久以來的經驗累積，當店員告訴我們份量應該足夠的時候，我們所點的餐點真的就差不多夠我們5個人吃的飽飽的。喵爸覺得在春秋火鍋只要避開高價的海鮮(類似龍蝦、生蠔、和牛⋯)，平均每人大約70加幣就可以吃的非常飽，對外食費用貴鬆鬆的美國、加拿大來說，春秋火鍋真的非常划算。
要吃得非常豪華春秋火鍋當然也有，時價的太平洋活龍蝦、日本空運來加拿大的5A及上洲和牛都在菜單範圍內，不過費用就非常嚇人了
春秋火鍋 獨門湯底的頂級滋味
沒有太多精緻譁眾取巧的擺盤，春秋火鍋講究的就只有食物最美好的原本滋味。
喵爸的點的特級肥牛肉，兩層分量大約20片左右，輕刷五秒鐘入口三分熟最剛好^^
網路上激推必吃的春秋火鍋手工丸類組合，四種口味四種風味，手工製作的絕佳彈性儘管沒有周星馳食神裡演得那麼誇張，但真的是口感咬勁絕佳，也難怪會被列為必點項目
喵爸的湯頭上場，紅色的就是店員激推的經典麻辣鍋，略帶褐色的湯頭則是沙嗲口味的港式風味，撲鼻香氣就正如店員所說完全就是味覺的絕對衝突
5個人一共點了六樣，當然不免俗要來個大合照，儘管看起來不多，但就如服務人員所說：絕對夠你們吃。不得不佩服真的有夠神^^
春秋火鍋的餐後感想
沙嗲湯頭很香、非常入味感覺就是耗費許多功夫熬製而成，真的非常不錯，但是這絕對不是主角。真正的主角一定就是麻辣湯底，麻而不膩、辣而不油、香氣絕佳、甚至可以直接飲用喝湯。春秋火鍋的麻辣湯頭，這絕對是喵爸吃過最棒最讚的麻辣湯頭，而且絕對沒有之一
餐後的甜湯與招待飲料，這時店員還跑過來問我們：如何？好吃吧，是不是真的百搭^^
離開春秋火鍋已經接近半夜12點，店內喧鬧的用餐客人也慢慢散去，春秋火鍋該怎麼形容呢？喵爸覺得用超級大滿足應該是不錯的形容^^
更多溫哥華相關文章
溫哥華機場交通/溫哥華機場住宿/從溫哥華到西雅圖交通與簽證注意事項/加拿大上網
散步溫哥華最美煤氣鎮/溫哥華市區住宿/溫哥華Outlet/固蘭島市集/春秋火鍋
喵爸喵媽優惠連結
名稱 優惠內容 優惠取得 Line旅遊優惠社群 最即時的優惠資訊 加入密碼:20200927 FB旅遊優惠廣播 最即時的優惠廣播 各式各樣
日本優惠券免稅10%+7% 取得折價券 激安殿堂 免稅10%+7% 取得折價券 日本租車
全球租車
行程預訂不定期優惠碼 取得優惠 KLOOK優惠碼 不定期優惠碼 每周二更新 KKday優惠碼 不定期優惠碼 每週二更新 GetYourGuide 來自德國
門票行程專家用連結預定 Skyscanner機票 全球數萬航線
找出最便宜航班用連結搜尋 Trip機票優惠 TRIPCREATORF 機票2%優惠
(可無限次數使用)Trip住宿優惠 TRIPCREATORH 住宿5%優惠
(可無限次數使用)易遊網機票優惠 ezkimiyof1 機票1%優惠
(可無限次數使用)
(不收1.5%刷卡手續費)易遊網住宿優惠 ezkimiyoh3 住宿3%優惠
(可無限次數使用)
(不收1.5%刷卡手續費)易遊網團體優惠 在協助事項填入
喵爸喵媽推薦團體旅遊
可折500-800AsiaYo訂房 95折(上限500元) 輸入:AYkimiyo
(有效期限2025/6/13)Booking訂房 春季優惠
住宿85折起前往撿便宜 ToCoo!日本租車 滿萬折千 輸入:ITTYWX Tabirai日本租車 12小時
最低3000日幣連結預訂 Rentalcars租車 部分國家會
帶入96折優惠連結預訂 Europcar租車 領取早鳥優惠
最高8折連結領取 QEEQ租車 優惠折扣：
滿200折5元
滿300折10元
滿400折15元連結領取 Joytel各國SIM卡 全面95折 從連結預訂 DJB Sim卡
DJB eSim卡不定期優惠碼 預定Sim卡
預定eSim卡翔翼電信 全面95折 輸入:kimiyo 飛買家SIM卡
飛買家eSim卡全面9折 輸入:TTB90
一般留言