【溫哥華美食】春秋火鍋:道地粵式手藝,感動每個華人的家鄉味
Last Updated on 2024-01-29 by 喵爸喵媽
溫哥華的粵式與港式火鍋頂頂有名,其中更以營運超過30年的春秋火鍋名氣最為響亮。春秋火鍋在溫哥華的本店爆紅以後,輾轉回到澳門開設分店並激起旋風,這家以道地粵式風味走紅異鄉的港式火鍋,究竟有什麼魔力能夠獲獎、吸客無數?
在冷滋滋的冬天,讓喵爸喵媽走進溫哥華春秋火鍋,品嚐一下這號稱地表最美味粵式火鍋的滋味。
(文章更新時間:2024.1.29)
本文章目錄大綱
屹立超過30年,溫哥華火鍋第一品牌
極度開放的移民條件、溫和適合居住的氣候環境,都讓溫哥華從20世紀中開始湧入大量移民人潮,1997年香港回歸前後更是大批香港人移居溫哥華的高峰。不斷不斷湧入的華人讓如今的溫哥華已經有超過20%居民擁有華裔血統,也讓溫哥華獲得最有亞洲風情城市的稱號。
大量移居溫哥華的香港移民中,有很大一部分是術業專精的中產階級份子,他們將家鄉的習俗、生活習慣隨著舉家移民一起搬遷到溫哥華,這其中當然也包含家鄉最美妙的道地滋味,粵式火鍋^^
許多留學生、華人都曾經說:最美味的粵式料理不在香港、廣東,而是在溫哥華。不管有多少人會同意這句話,但春秋火鍋的確是個讓人難忘的好味道^^
延伸閱讀:黃刀鎮、溫哥華、西雅圖,極光之旅
春秋火鍋 landmark hotpot小檔案
官網:春秋火鍋官網
營業時間:17:00~02:00
定位電話:+1 604-872-2868
平均消費:每人70~90加幣(不點高價海鮮^^)
春秋火鍋 landmark hotpot交通方式
搭乘地鐵:Canada line於King Edward Station下車,步行約3分鐘
自駕前往:導航設定按這裡。僅管春秋火鍋有自己的停車場,但是大約只能停20台車,而且附近並無較近的收費停車場,隔壁小路兩側皆為不可停車(雖然有很多車亂停,但是警察會定期開罰單),用餐時段想找到停車位真的要花些功夫。
租車比價平台推薦:
最好用的四個租車比價網站,絕對比出好價錢
官網:Rentalcars、Europcar、QEEQ、租租車
延伸閱讀:租租車評價 優惠理賠 優勢與缺點
延伸閱讀:透過QEEN租車比價平台三大優勢
喵爸於非尖峰時段造訪,管理停車場的春秋火鍋員工請我們將車輛隨意停靠在停車場內就好(就是會擋到其他人那種)。店員彷彿有超強記憶力,他永遠記得誰開了哪台車,並且還能在餐廳內精準找到你去移車,真的是好厲害。
溫哥華行程規劃推薦
交通:租車比價/租車優惠/機場接送/包車(溫哥華、惠斯勒)/惠斯勒接駁交通/加拿大簽證
市區:溫哥華市區/賞鯨/水上飛機/水族館/海灘戲水/巴士之旅/快艇與渡輪
一日遊:惠斯勒/維多利亞/松雞山+卡皮拉諾吊橋公園/落機山脈多日/白馬鎮極光
找上網:T-mobile網卡/九折寄到家/eSIM卡
春秋火鍋,怎麼吃得飽、吃得巧又吃得好?
僅管喵爸並非於用餐時段造訪,但是春秋火鍋的超級大人氣仍然吸引接近客滿的饕客。
春秋火鍋店內充滿香港風味的裝潢擺設,服務人員操著一口流利的粵語與中文,旅居海外的華人、留學生不只來春秋火鍋尋找好味道,更是尋找家鄉的滋味。
風味完全不同的三種醬料、坐好就先上茶暖胃,原汁原味粵式、港式料理服務也被完整搬到溫哥華
一拿到菜單的喵爸馬上就陷入選擇性障礙中,以高湯口味醇厚豐富聞名的春秋火鍋居然一口氣提供了20多種湯頭可以選擇,拿到菜單瞬間真的就讓喵爸喵媽馬上愣住。
店員:你們是第一次來嗎,我來幫你們介紹吧
台灣遊客喜歡吃辣,所以我會建議點個麻辣鍋,搭配我們最著名的港式沙嗲湯頭組合成口味差異非常大的鴛鴦鍋。很多人都說我們手工丸子、深海魚腐很厲害一定要點,但其實我覺得我們春秋火鍋的配菜、肉類都是百搭,怎麼點都可以,也就是說我們每一樣都非常厲害。
僅管店員講的有點臭屁,但說的倒是挺有道理
喵爸:那我們一共5個人,改點多少才夠我們吃?
店員:你們先看看菜單,你們想吃什麼就直接點,份量差不多的時候我會告訴你們。
這或許也是長久以來的經驗累積,當店員告訴我們份量應該足夠的時候,我們所點的餐點真的就差不多夠我們5個人吃的飽飽的。喵爸覺得在春秋火鍋只要避開高價的海鮮(類似龍蝦、生蠔、和牛⋯),平均每人大約70加幣就可以吃的非常飽,對外食費用貴鬆鬆的美國、加拿大來說,春秋火鍋真的非常划算。
要吃得非常豪華春秋火鍋當然也有,時價的太平洋活龍蝦、日本空運來加拿大的5A及上洲和牛都在菜單範圍內,不過費用就非常嚇人了
春秋火鍋,獨門講究湯底的頂級滋味
沒有太多精緻譁眾取巧的擺盤,春秋火鍋講究的就只有食物最美好的原本滋味。
喵爸的點的特級肥牛肉,兩層分量大約20片左右,輕刷五秒鐘入口三分熟最剛好^^
網路上激推必吃的春秋火鍋手工丸類組合,四種口味四種風味,手工製作的絕佳彈性儘管沒有周星馳食神裡演得那麼誇張,但真的是口感咬勁絕佳,也難怪會被列為必點項目
喵爸的湯頭上場,紅色的就是店員激推的經典麻辣鍋,略帶褐色的湯頭則是沙嗲口味的港式風味,撲鼻香氣就正如店員所說完全就是味覺的絕對衝突
5個人一共點了六樣,當然不免俗要來個大合照,儘管看起來不多,但就如服務人員所說:絕對夠你們吃。不得不佩服真的有夠神^^
春秋火鍋,美味饗宴後的餐後感想
沙嗲湯頭很香、非常入味感覺就是耗費許多功夫熬製而成,真的非常不錯,但是這絕對不是主角。真正的主角喵爸覺得一定是麻辣湯底,麻而不膩、辣而不油、香氣絕佳、甚至可以直接飲用喝湯。春秋火鍋的麻辣湯頭,這絕對是喵爸吃過最棒最讚的麻辣湯頭,而且絕對沒有之一
餐後的甜湯與招待飲料,這時店員還跑過來問我們:如何?好吃吧,是不是真的百搭^^
離開春秋火鍋已經接近半夜12點,店內喧鬧的用餐客人也慢慢散去,春秋火鍋該怎麼形容呢?喵爸覺得用超級大滿足應該是不錯的形容^^
更多溫哥華相關文章
溫哥華機場交通/溫哥華機場住宿/從溫哥華到西雅圖交通與簽證注意事項/加拿大上網
散步溫哥華最美煤氣鎮/溫哥華市區住宿/溫哥華Outlet/固蘭島市集/春秋火鍋
喵爸喵媽優惠連結
名稱 | 優惠 | 優惠碼 |
---|---|---|
BicCamera YAMADA 上新電器 愛電王 | 免稅10%+7% | 一鍵下載 |
激安殿堂 松本清 Sundrug藥妝 大丸百貨 | 免稅10%+7% | 一鍵下載 |
日本租車 全球租車 行程預訂 | 不定期優惠碼 | 折價券 |
KLOOK優惠碼 | 每週二更新 | 每周二更新 |
KKday優惠碼 | 每周二更新 | 每週二更新 |
GetYourGuide | 來自德國 門票行程專家 | 用連結預定 |
Skyscanner機票 | 全球數萬航線 找出最便宜航班 | 用連結搜尋 |
Rentalcars租車 | 部分國家會 帶入96折優惠 | 連結預訂 |
Europcar租車 | 領取早鳥優惠 最高8折 | 連結領取 |
QEEQ租車 | 優惠折扣: 滿200折5元 滿300折10元 滿400折15元 | 連結領取 |
租租車 | 從連結領取 各種優惠券 | 連結領取 |
Tabirai日本租車 | 12小時 最低3000日幣 | 連結預訂 |
ToCoo!日本租車 | 滿萬折千 | 輸入YCP29F |
AGODA訂房 | 訂房最低7折 | 用連結預定 |
Booking訂房 | 年中夏季優惠 住宿85折起 | 前往撿便宜 |
Hotels.com訂房 | 集十晚送一晚 | 連結預定 |
Trip.com優惠 | 每天六大優惠 | 前往撿便宜 |
易遊網優惠 | 國內訂房折價券 國外行程折扣碼 | 連結領取 |
東南旅行社優惠 | 最殺自由行 | 從連結搜尋 |
飛買家SIM卡 飛買家eSim卡 | 全面9折 | 輸入:TTB90 團購更便宜 2件:88折 5件:85折 7件:83折 |
DJB Sim卡 DJB eSim卡 | 不定期優惠碼 | 折價券 |
Joytel各國SIM卡 | 郵局免運 | 從連結預訂 |
翔翼電信 | 全面95折 | 輸入:kimiyo |
一般留言