最後更新於 2024-02-12 by 喵爸喵媽

因為地理位置非常接近歐洲，這也讓摩洛哥北部不管在飲食或生活習慣上都與南部大大不相同，這裡不再是只有千篇一律的塔吉鍋(Tagine)或陶罐料理，反而是在歐非文化交互融合之下交織出各式各樣口味新奇的新穎風味。

來到藍城舍夫沙萬(Chefchaouen)的這天，特殊風味的駱駝肉漢堡、口味強烈的海鮮塔吉鍋、景觀最厲害的餐廳Restaurant triana，我想這三家都值得你列入美食口袋清單之中。

(文章更新時間：2024.2.12)

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舍夫沙萬最人氣美食，駱駝漢堡

若有人問到藍城舍夫沙萬的必吃美食是甚麼，幾乎所有的食記、民宿老闆、老饕、導遊都會推薦這家以駱駝漢堡聞名的Cafe Clock，店內的裝潢氣氛很厲害、每晚在露天平台又有現場音樂演奏、加上餐點風味的確有獨到之處，會成為藍城舍夫沙萬最火紅的餐廳可說是一點也不意外。

Cafe Clock的外觀挺樸實，但晚上並不算難找，往燈點的最亮的那間走去準沒錯。

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Cafe Clock營業時間與菜單

導航設定：Cafe Clock

營業時間：09:00~23:00，每晚20:00~22:00在頂樓露臺會有現場演奏，建議19:00就要先前往卡位

消費：每人約100~150迪拉姆不等，詳細菜單

招牌必點：全天候都會供應早餐與飲料，但招牌必點還是那個每個要價接近100迪拉姆的駱駝肉漢堡，這可是在摩洛哥非常少見的特殊風味。

把藍城標準色引進室內，再搭配不會太過的摩洛哥風格點綴，這讓Cafe Clock店內氣氛好到不行，只不過喵爸強烈建議拍照前一定要先點好餐，店家出餐的速度真的是超級慢(我們大概等了快一小時^^)

頂樓露臺空間更是Cafe Clock的精華，九月底造訪的我們有微微涼風與相當動人的音樂陪伴，不得不說實在氣氛真的是好極了。

Cafe Clock 招牌駱駝漢堡開箱

店內儘管還有很多不同料理，但幾乎所有人都是衝著最特殊的駱駝漢堡而來，我們特別點了一份牛肉漢堡、一份駱駝漢堡來比較，就是想藉由盲吃去試出兩者的差異性。

要價接100迪拉姆的漢堡套餐說實話有點陽春，小盤沙拉與有點乾的薯條就是餐點的全部^^

把漢堡對切以後，下圖左邊就是駱駝肉、右邊則是牛肉。或許是我們的嘴巴太笨了，一群人盲吃不論從外表、口感或風味都吃不出駱駝肉與牛肉的差異，但能解鎖駱駝肉成就，我想這也已經足夠。

餐後感想：口感略乾，但我想是非戰之罪。紅肉漢堡排想要多汁濕潤，一定比例的豬絞肉混入可說是必須，但偏偏摩洛哥就是個不吃豬的國家，所以我個人覺得是非戰之罪。

我們也從菜單裡隨意點了小點與飲料來搭配，風味都算是中規中矩。

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舍夫沙萬特殊摩洛哥料理，海鮮塔吉鍋

與塔吉鍋(Tagine)搭配的不外乎是牛肉、雞肉與蔬菜，但有沒有想過把海鮮放入塔吉鍋？這個相當少見的搭配選擇就在藍城舍夫沙萬實現，當你以為已經吃膩塔吉鍋的當下，這會是值得嘗試的新風味。

在錯綜複雜的藍城舍夫沙萬街道中，Restaurant Chourafa不算好找，不過笑容爽朗的服務生總是會站在店門口迎賓，我想也是辨識度極高的尋找方式。

Restaurant Chourafa營業時間與菜單

導航設定：Restaurant Chourafa

營業時間：12:00~22:30

消費：每人約100~150迪拉姆不等

招牌必點：海鮮塔吉鍋、炸海鮮與各種帶有希臘與義大利風味的海鮮拼盤

Restaurant Chourafa裝潢風格正如他的料理，在保有摩洛哥菜特色的同時卻又悄悄向希臘與南義靠近了一步，店內仍以藍色為主色調卻摻入不少白色與海洋風格裝潢，頗有地中海的氣氛。

招牌海鮮塔吉鍋開箱

幾乎所有摩洛哥可以抓到的魚類都被Restaurant Chourafa拿來做成塔吉鍋，隨意點了兩樣來嘗鮮。醬料與料理方式與牛肉、雞肉塔吉鍋大同小異，但海鮮獨有的鮮味直接就讓整個風味大變身，是個很值得解鎖的塔吉鍋全新嘗試。

餐後感想：口味偏鹹，但我想這是海味，還能接受

除了特殊的海鮮塔吉鍋以外，餐廳內的其他料理我們也隨機點了不少，餐點風味與料理方式大多偏向希臘口味，卻整體來說比希臘便宜不少，整體來說體驗還算不錯。

最讓大家驚豔的當然就是海鮮盤，每份100迪拉直接端出符合身價的大菜，這盤有魚又有蝦，大滿足。

舍夫沙萬最厲害景觀餐廳 Triana

如果想看藍城舍夫沙萬全貌與日落景色，登上藍城市郊的Bouzafer mosque清真寺絕對是首選，但如果反過來想看遠眺清真寺與藍城邊緣風光呢？我想藍城最厲害的景觀餐廳就是Restaurant triana。

Restaurant triana已經距離舍夫沙萬鬧區有段距離，從外觀開始氣氛氣經轉變為濃厚的義大利風。

Restaurant triana營業時間與菜單

地點：Restaurant triana(مطعم ومقهى تريانا)

營業時間：06:30~23:00

消費：每人約100~150迪拉姆不等

招牌必點：西班牙燉飯、各式PIZZA、義大利麵與丁骨牛排

一改藍城舍夫沙萬以藍白為主的色調，Restaurant triana可說是全面向地中海風格靠攏，全日供餐的這裡，不論是餐點、氣氛還是服務，通通都可算的上是舍夫沙萬最頂級的餐廳。

室內空間氣氛不錯，但戶外露臺部分可以看到包含Bouzafer mosque清真寺在內的山城風光，絕對才是來到Restaurant triana的首選。

舍夫沙萬最厲害景觀餐廳，餐點開箱

相較於剛剛提到的Cafe Clock駱駝漢堡、Restaurant Chourafa海鮮塔吉鍋都還保有摩洛哥料理特色，滿滿南歐風格的Restaurant triana直接就把所有料理風味向義大利與西班牙靠攏，很值得稱讚的是不論是PIZZA、義大利麵、甚至於是丁骨牛排都相當到位，而且料理通通都是甜甜價。

餐後感想：氣氛很好、料理到位，是個吃膩摩洛哥菜的超值好選擇

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