【沖繩美食】琉球新麵通堂：男人麵、女人麵，你會選哪種風味？
最後更新於 2024-06-16 by 喵爸喵媽
沖繩的琉球新麵 通堂儘管歷史不算悠久，但卻是聲名遠播、名聲響亮的沖繩必吃美食。通堂最讓人熟知的就是以正宗博多豬骨湯頭為基底的男人麵，以及以輕鹽雞高湯為基底的女人麵，兩種截然不同的風味，每次要做選擇真的都是大傷腦筋。
想在沖繩想吃碗拉麵嗎？試過琉球新麵通堂兩種截然不同的風味嗎？入境隨俗當然一定要來一碗！
本文章目錄大綱
琉球新麵 通堂傳播美味的小檔案
琉球新麵 通堂其實就源自博多拉麵，為了有別於傳統的沖繩麵，所以店家才取為琉球新麵 通堂。以拉麵為起源經過20年的不斷拓展。琉球新麵 通堂目前隸屬於有限会社オフィスりょう中，而這個餐飲集團在沖繩各地開了不少各種類的餐廳，展現亟欲將琉球飲食發揚光大的野心。
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琉球新麵通堂的美食版圖
有限会社オフィスりょう旗下的品牌很多，而且都位於沖繩周邊，每家餐廳風格差異都很大，其中有許多看起來都很不錯…
居酒屋野郎りょう次：現代風居酒屋，近美榮橋站
琉球茶房あしびうなぁ：沖繩料理，首里城附近
わたんじ通堂町：大眾風居酒屋，近輕軌旭橋站
きんぱぎんぱ：屋台風居酒屋，北谷町靠近北沖繩
琉球新麺 久：不同風味的拉麵，近輕軌美榮橋站
琉球新麵 通堂：拉麵，共有4家分店，位於中南部
所有品牌中以琉球茶房あしびうなぁ、琉球新麵 通堂兩家最為知名，其中琉球茶房あしびうなぁ，建議先預約才不會沒有座位，而琉球新麵通堂就是喵爸喵媽這次準備要一飽口福的目標^^
相關連結：琉球茶房あしびうなぁ預約連結
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琉球新麵 通堂分店選擇與交通方式
琉球新麵 通堂目前共有4家分店，分布於沖繩中南部地區，其中有三家分店搭乘沖繩單軌就能輕鬆抵達，如果採取租車自駕停車位置也很好找
琉球新麵 通堂小祿本店(人潮很多)
那霸市區周邊，通堂最南的分店(輕軌小祿站附近，離機場最近)
導航設定：琉球新麺 通堂 小禄本店(MAPCODE 33095215*03)
營業時間：11:00~00:00
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琉球新麵 通堂儀保駅前店(人潮很多)
那霸市區周邊，距離首里城不遠(輕軌儀保站附近)
導航設定：琉球新麵通堂 儀保站前店(MAPCODE 33191342*33)
營業時間：11:00〜21:00
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琉球新麺 通堂 琉大北口店(人潮較少)
接近沖繩中部，浦添市北邊(鄰近高速公路出口)，此分店沖繩單軌列車無法到達
導航設定：琉球新麵通堂 琉大北口店(MAPCODE 33317395*63)
營業時間：11:00~22:00(週二休息)
琉球新麺 通堂 寄宮十字路店(人潮較少)
那霸市區東南方(輕軌安里站步行需20分鐘)
導航設定：琉球新麺通堂 寄宮十字路店(MAPCODE 33129152*40)
營業時間：11:00~22:30(週二休息)
4家琉球新麵 通堂分店怎麼選
琉球新麵 通堂分店集中在沖繩中部及南部，越接近那霸市區，人潮就會越多。如果搭乘單軌電車前往小祿本店與儀保駅前店會是比較方便的選擇。
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沖繩行程規劃推薦
交通：租車比價/機場租車/輕軌一日券/跳島渡輪/水族館直達巴士/租腳踏車/包車
門票：美麗海水族館、套票/玉泉洞王國村/東南植物園/名護自然公園/移動水族館
活動：藍洞浮潛/潛水艇/拖曳傘/海底漫步/獨木舟/水底觀光船/卡丁車/郵輪晚餐/租浴衣
一日遊：沖繩中北部、沖繩南部/渡嘉敷島/水納島/觀光巴士/小團路線任選
琉球新麵 通堂，男人麵、女人麵選哪一個？
逛完首里城周邊，喵爸順路就前往沖繩單軌儀保站附近的琉球新麵通堂，準備滿足口腹之慾^^
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琉球新麵通堂，店內裝潢風格一律走的是昭和時代老日本風，整體非常有日本屋台街小吃的感覺
琉球新麵 通堂4家分店中，由於儀保站前店的交通非常方便、也最接近市區，所以人潮非常多，中午到訪的喵爸大概等了接近40分鐘才有位置
通堂點餐方式與選擇推薦
琉球新麵通堂用餐流程：先跟店員預約人數並排用餐順序，排隊中就可以到售票機挑選想要的餐點
就算看不懂日文也沒關係，售票機旁邊就備有中、英文的對照菜單，相信是誰都能很輕易入手！
大名鼎鼎的琉球新麵 通堂該點甚麼呢？儘管口味種類繁多，但是還是以下面這兩項最著名：
男人麵：豚骨高湯基底，較濃郁的重口味，細項差異在於配料(需不需要加叉燒、是否加蛋…等)
女人麵：輕鹽雞高湯基底，較清爽的淡口味，細項差異在於配料(需不需要加叉燒、是否加蛋…等)
除了男人麵、女人麵以外口味還非常多，甚至於有季節限定口味，但第一次造訪還是推薦招牌口味！
相關資訊：通堂拉麵各季節特殊限定口味
無法決定要男人麵還是女人麵？那就都來一份！當然半熟蛋也絕對不能錯過！
琉球新麵 通堂另一項很推薦的就是免費的辣豆芽菜，一口接一口真的好好吃！當然每一桌都有點的現煎餃子也不錯，當然也要來上一份！
通堂招牌 男人麵與女人麵
喵爸選擇的男人麵，濃郁豚骨湯頭配上稍硬麵條，搭配恰到好處的半熟蛋，最適合重口味品嘗！
喵媽選擇的女人麵，清爽的清雞鹽高湯，略帶一層浮油，但品嚐起來卻出乎意料清爽，非常不錯^^
儀保店、小祿本店人潮真的很多，不想久候的人就建議改去其他分店。
喵爸的餐後感想：男人麵的味道跟一蘭真的有些神似，如果你喜歡一蘭應該也會很愛這個味道；女人麵的清爽湯頭真的挺特殊的，喵爸個人比較偏好這種特殊的風味，不過當然這還是個人喜好啦^^
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