【東京】築地壽司大本館、豐洲市場壽司大，誰才是東京壽司首選？
東京有兩家壽司大，分別是築地壽司大本館與豐洲市場壽司大，這兩家有什麼關係？哪一家才是網路鄉民口中的必吃名店？怎麼樣才能順利吃到？
其實兩家壽司大只是剛好名子一樣，彼此更是一點關係也沒有，但卻都值得你一次收集起來^^
本文章目錄大綱
兩家壽司大有甚麼不一樣？
每次提到壽司大，很多網路鄉民就會說：築地那家是假的、豐洲才比較厲害，但喵爸必須說句公道話，其實兩家都不差，豐洲排隊排比較長的原因只不過是兩家壽司店的經營策略不一樣而已。
延伸閱讀：百篇東京旅遊文章，最完整日本攻略
築地壽司大本館
一直都在築地場外市場，所以2018年的築地場內市場遷移並未受到影響，是家已經在地經營很久的老店，由於營業時間很長、座位很多(40~50個以上)，所以有效把人潮分散，通常排隊30~60分鐘就能用餐。
營業時間：10:30~21:00(夜間有營業)
風格：江戶前壽司風格，會有細心講解
價格：每人大概會在5000日幣附近(可刷卡)
座標設定：築地壽司大本館
預約：可(可以請白金秘書或飯店協助預定)
用餐要領：平常日大概早上09:30~10:00附近抵達就大概可以搶到第一輪入內用餐，中午或晚上用餐時間，則大概要等60分鐘附近。
豐洲市場壽司大
原本店鋪在築地場內市場裡面，所以2018年就隨著築地場內市場遷移到豐洲，由於座位非常少、營業時間短、又常可以吃到當天限定的特殊魚種，在口耳相傳下成為超級排隊名店，如果想要品嘗需要一大早就前往排隊領取號碼牌。
營業時間：06:00~14:00(週三、周日、夜間沒營業)
風格：海鮮市場快節奏風格，但也會有細心解說
價格：每人大概會在6~7000日幣附近(只能付現)
座標設定：豐洲市場壽司大
預約：不可(只能現場領取號碼牌，發完就沒了)
用餐要領：如果一定要吃到，04:00~04:30前往領取號碼牌是比較保險的選擇，號碼牌發完就沒了，所以如果時間錯過其實也就不用前往了。
兩家壽司大該選哪一家
排隊所以就顯得很有人氣很厲害，只要每次有人提到築地壽司大本館，就往往會有許多網路鄉民說：你吃錯間了，你去的那間是假的。或許這樣說很直白(也有可能被罵被酸)，但喵爸私心覺得其實兩家都不差，也分別都代表不同風格的老店，其實並沒有甚麼高下之分。
想體驗市場氛圍：當然就是首選豊洲市場的壽司大
想輕鬆一點用餐：築地壽司大本館是較容易的首選
不過前往用餐要特別注意，兩家店家都禁止顧客拍攝店內的裝潢擺設(非常重視其他客人的隱私權)，你只能對著自己的食物拍照，不能拍其他東西，這也是前往這兩家壽司大用餐前必須知道的大事。
東京行程規劃推薦
市區：Skyliner/NEX/東京地鐵/利木津巴士/迪士尼巴士、迪士尼接送/機場接送
郊區：JR PASS/富士回遊、河口湖巴士/箱根周遊券/日光周遊券/包車/日本租車
門票：迪士尼樂園/哈利波特影城/景點套票/晴空塔/東京鐵塔/Shibuya Sky/六本木/宮崎駿
體驗：米其林二星懷石/壽司吃到飽/米其林燒肉/teamLab/換和服/東京灣遊船/日本職棒
一日遊：富士山箱根/河口湖/足利花卉公園/群馬/雪猴/輕井澤/茨城/日光/鎌倉/包車
兩家築地壽司大一日攻略
兩家壽司大都可以單點，但最容易控制預算也最推薦的就是主廚套餐。這個主廚套餐豐洲市場壽司大稱為：trust the chef course，築地壽司大本館則是稱為店長推薦組合，通常都會在菜單最大最明顯的地方，要點到並不困難。
套餐會包含：開胃小菜+8個壽司(師傅搭配)+1個自選壽司+一晚味增湯，價格會在5000~6000日幣附近
兩家壽司大都不收服務費，只提供熱茶，其餘像是酒水飲料當然就要另外付費(除了主廚套餐以外，兩家壽司大也會有其他的組合與單點)
其實一天之內要攻略兩家壽司大也很簡單，而且會有滿滿的解成就感覺^^
行程順序：前一晚入住豐洲萬葉俱樂部>04:00走路前往豐洲市場壽司大排隊>閒晃玩手機>06:00吃壽司>搭車前往築地>09:30前往築地壽司大本館>10:30吃壽司
豐洲萬葉俱樂部就是最佳出發點，泡溫泉等豐洲市場壽司大開門，解成就就從這裡開始^^
早起排隊吃豐洲市場壽司大
四點附近從豐洲萬葉俱樂部步行前往豐洲市場壽司大，很幸運直接就領到第一批入場用餐的順序，四處隨意晃晃、划划手機馬上就輪到我們入場用餐，我們當然想也沒想就直接點了trust the chef course
trust the chef course：5500日幣
最後一個自選壽司則是可以從清單上面隨意選一個，我們直接就點了當天非常喜歡的海膽當作收尾
吃完豐洲市場壽司大以後天已經大亮，前往築地場外市場最快的方式就是計程車與公車，但是擔心尖峰時段會塞車的我們，還是選擇最保險的鐵路移動。
市場前站(海鷗線)>汐留(大江戶線)>築地，大約需要40分鐘
築地壽司大本館吃早午餐
儘管已經慢慢來、還喝了杯咖啡，但我們還是早上09:30附近就來到築地壽司大本館門口排隊，並且直接就搶到第一名。
我們一樣是想也沒想就直接點了店長推薦組合，有種在印象最深刻的時候要一決勝負的感覺^^
店長推薦組合：3800日幣
最後一個自選壽司則是可以從清單上面隨意選一個，我們直接就點了當天師傅力推的黑鮪魚當收尾
兩家壽司大餐後感想
兩家的評價我都會給予好吃，而且說實話我並不覺得誰有勝過誰，也就是說兩家都挺推薦。
對我來說最大的不同就是店內的氣氛，豐洲市場壽司大比較有海鮮市場的活力，而築地壽司大本館比較類似餐廳一些較為拘謹，不過兩個師傅在上壽司以後都會親切地做基本介紹，也會告訴你這道壽司該不該沾醬、吃的時候有甚麼注意事項。
早起排隊吃壽司解成就，懶一點就直接築地吃壽司大本館，我想都不錯，全部都收集起來吧^^
更多東京相關文章
迪士尼、上野、淺草、銀座、東京車站、池袋、東急三角、吉祥寺、六本木、賞櫻、Outlet
機場交通、NEX成田特快、京成電鐵Skyliner、東京廣域周遊券、10種東京交通一日券、東京地鐵、Suica卡、交通(輕井澤、河口湖、橫濱、鐮倉、箱根)、日本自駕、冬季自駕、機場租車、日本上網
喵爸喵媽優惠連結
名稱 優惠內容 優惠取得 Line旅遊優惠社群 最即時的優惠資訊 加入密碼:20200927 FB旅遊優惠廣播 最即時的優惠廣播 各式各樣
日本優惠券免稅10%+7% 取得折價券 激安殿堂 免稅10%+7% 取得折價券 日本租車
全球租車
行程預訂不定期優惠碼 取得優惠 KLOOK優惠碼 不定期優惠碼 每周二更新 KKday優惠碼 不定期優惠碼 每週二更新 GetYourGuide 來自德國
門票行程專家用連結預定 Skyscanner機票 全球數萬航線
找出最便宜航班用連結搜尋 Trip機票優惠 TRIPCREATORF 機票2%優惠
(可無限次數使用)Trip住宿優惠 TRIPCREATORH 住宿5%優惠
(可無限次數使用)易遊網機票優惠 ezkimiyof1 機票1%優惠
(可無限次數使用)
(不收1.5%刷卡手續費)易遊網住宿優惠 ezkimiyoh3 住宿3%優惠
(可無限次數使用)
(不收1.5%刷卡手續費)易遊網團體優惠 在協助事項填入
喵爸喵媽推薦團體旅遊
可折500-800AsiaYo訂房 95折(上限500元) 輸入:AYkimiyo
(有效期限2025/6/13)Booking訂房 春季優惠
住宿85折起前往撿便宜 ToCoo!日本租車 滿萬折千 輸入:ITTYWX Tabirai日本租車 12小時
最低3000日幣連結預訂 Rentalcars租車 部分國家會
帶入96折優惠連結預訂 Europcar租車 領取早鳥優惠
最高8折連結領取 QEEQ租車 優惠折扣：
滿200折5元
滿300折10元
滿400折15元連結領取 Joytel各國SIM卡 全面95折 從連結預訂 DJB Sim卡
DJB eSim卡不定期優惠碼 預定Sim卡
預定eSim卡翔翼電信 全面95折 輸入:kimiyo 飛買家SIM卡
飛買家eSim卡全面9折 輸入:TTB90
一般留言