【沖繩美食】琉球茶房すーる：嚐一碗最清甜最道地沖繩麵古早味
最後更新於 2025-04-04 by 喵爸喵媽
說起沖繩必吃美食，清爽湯頭的沖繩麵絕對榜上有名，來上一碗更是品嚐沖繩古早味的最佳方式。
喵爸推薦的這間沖繩麵就鄰近輕軌站縣廳前與美榮橋，雖然鮮少有觀光客造訪，但簡單又溫馨的空間就像來到當地人家裡作客。沖繩麵琉球茶房 すーる或許不是知名店家，但滿滿沖繩媽媽味道卻很道地！
本文章目錄大綱
甚麼是沖繩麵？沖繩麵有什麼特別？
沖繩麵，琉球方言為うちなーすば 沖繩蕎麥，也被稱為琉球麵條是一種在琉球非常常見的麵條。沖繩麵使用小麥製作(並不使用蕎麥)，製作時會添加草灰澄清液或鹼水提高口感彈性，這讓麵條本體帶些淺黃色，外觀有點像是蘭州拉麵或廣東麵條，但是卻以更Q彈的口感取勝！
沖繩麵通常都會做成湯麵，常用的煮湯材料有豬肉、柴魚、海帶、醬油等，加入燉煮到軟爛的五花肉、排骨、豬腳、蔬菜等，不管湯頭或是味道走的都是爽口的清爽風。
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琉球茶房すーる 最道地的媽媽味
喵爸推薦的沖繩麵：琉球茶房 すーる距離國際通非常近，就在輕軌站縣廳前與美榮橋兩站中間，沿著輕軌很容易就能找到
營業時間：疫情後暫停營業，可轉往鄰近的ゆうなんぎい用餐
相關資訊：ゆうなんぎい地址
平均消費：1000日幣
幾個沖繩媽媽將家傳手藝開店販售，從2004年開始營業的琉球茶房 すーる距離國際通非常近，這就是品嘗一碗道地沖繩麵，最方便的選擇
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沖繩行程規劃推薦
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活動：藍洞浮潛/潛水艇/拖曳傘/海底漫步/獨木舟/水底觀光船/卡丁車/郵輪晚餐/租浴衣
一日遊：沖繩中北部、沖繩南部/渡嘉敷島/水納島/觀光巴士/小團路線任選
沖繩古早味 值得一試的沖繩麵
鄰近國際通周邊的琉球茶房 すーる 店內提供的位置並不多(僅有30個附近)，簡單的擺設就好像到當地人家中去作客一般
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小店內一切都是以自助的方式，除了喵爸一行人幾乎完全沒有觀光客造訪，但也就是這樣才能品嘗到沖繩最道地的味道
店內的小角落，隨意擺設很像民家中的餐桌^^
人多也有掘りごたつ席あり可以選擇，搭配電視機撥放的節目，真的很像在日本家庭的客廳中用餐
琉球茶房すーる 有什麼選擇？
只有當地人才會到訪的琉球茶房 すーる，這天突然湧進喵爸這一大堆觀光客，真的讓店家有些措手不及，琉球茶房 すーる並沒有中文菜單，中英文基本上也都不通，一切交流依賴喵爸最厲害的肢體語言
簡單一張菜單，店內販賣的商品其實不多(價格並不貴)，都看不懂怎麼點餐？那就全部來一份吧^^
五花肉魚漿沖繩麵：
喵爸一共點了兩種招牌，基本上湯頭都是一樣的，差別就在於湯上面的配料。
滷排骨魚漿沖繩麵：
沖繩麵餐後感想
五花肉、排骨滷得相當入味，可以說是入口即化，超好吃！
但是愛好重口味的喵爸，這湯頭對喵爸來說實在是有點太清淡了，不過~喜歡清淡口味的人應該還是會很享受這種道地的沖繩味道。鄰近國際通的琉球茶房 すーる ，氣氛、餐點都值得一試，推薦！
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