【河內美食】Pho 10 河內老城區米其林光環加持的人氣越南河粉

最後更新於 2024-06-02 by 喵爸喵媽

河內米其林越南河粉

在河內(Hanoi)想找到好吃的越南河粉非常容易,但要找到有米其林必比登推薦的越南河粉,這家位於河內老城區的Pho 10可說就是唯一中的唯一。

每天排隊人潮都很驚人,儘管貴上一些卻是用餐環境好上許多,有米其林光環加持的Pho 10,究竟真的有特殊過人之處,還是只是單純解成就的概念?

 

前往粉絲頁追蹤喵爸喵媽旅行足跡

河內庶民美食 越南河粉

從飯店早餐、中午晚餐正餐、消夜解饞肚子餓,越南河粉永遠都會是在越南想要飽餐一頓的主食。飯店裡會有專門的服務人員煮河粉、走在路上幾步就會看到一個越南河粉小攤,這個越南人的主食、傳播到世界各地讓所有人愛不釋手的庶民美食,說起來可說是再平凡也不過的小吃。

延伸閱讀:越南河粉怎麼吃,加上配菜與醬料讓越南河粉更美味的秘訣

 

河內的越南河粉通常以雞肉為大宗,同一家店湯頭與河粉都是共用,品項差別就在於配料變化,儘管近年物價通膨嚴重,但一碗河粉仍然只要40000~50000越南盾,喝下去全身暖呼呼的滋味,實在療癒。

 

製作一碗更是沒甚麼特殊功夫,手撕雞肉片、煮麵、全部混在碗裡就能上桌,方便快速耐吃飽足感十足又符合大眾口味,會廣受大家接受絕對不是意外的事。

 

 

北越河內行程規劃推薦

出發前:越南網卡eSIM/快速通關/機場接送

交通:下龍灣(併車小團住一晚)/沙壩(火車巴士)/海防(火車)/包車行程自訂

門票:景點套票/水上木偶戲/北越精華/水族館

體驗:奧黛租借/烹飪課/奧黛摩托車/復古三輪車/老城區美食/河內包車觀光巴士

按摩:Orient Spa/La Belle Vie Spa/L'essence De La Vie Spa/L'essence Spa

一日遊:市區導覽/下龍灣(一日遊兩日遊)/陸龍灣(一日遊兩日遊)/沙壩/巴貝湖/包車接送

河內住宿:agoda訂房網booking訂房網

 

最新優惠碼:KKday優惠碼/KLOOK優惠碼


河內越南河粉名店 Pho 10

捨棄河內較常見的雞肉改以牛肉搭配河粉,依肉的熟度(全熟或半熟)、肉的等級(一般肉或牛菲力)、肉的部位(有五種可選)去互相搭配組合,一律現煮高湯不用味精提味,用餐環境比路邊河粉攤乾淨不少…..

 

看似已經成熟變不出新花樣的一碗越南河粉,Pho 10硬是在細節上下功夫變出新花樣,光是不用味精與牛肉種類熟度都可以選擇這件事,我想就值得前來用餐試試到底有甚麼不一樣^^

 

 

營業時間、菜單與最推薦品項

Pho 10菜單看起很多樣很複雜,但其實就是生牛肉、半生半熟、全熟河粉、牛腩河粉、牛腹肉、高檔牛菲力去交互搭配,對比路邊小攤40000~50000越南盾的價格,Pho 10在價格上實在是貴上不少。

地址:Pho 10 Ly Quoc Su(老城區內)

營業時間:06:00~21:50

喵爸小提醒:Pho 10只有販售牛肉河粉,高湯也有牛肉成份,不吃牛肉可能就需要避開

密密麻麻菜單中,會以每碗80000越南盾的Ban nam gau最為推薦,除了最貴的牛菲力吃不到以外,其他部位都已經全包,堪稱是初次造訪Pho 10,一次就能吃到所有口感的最佳選擇。

 

河內米其林牛肉河粉 美食上桌

蒜片、辣椒醬、檸檬角、生辣椒、魚露通通都是放在桌上共用不會更換,有些當地人就直接拿自己用過的筷子直接夾取,有點不太衛生的用餐模式,我想這是來到Pho 10用餐先要克服的心裡障礙。

先喝一口原味高湯,再依喜好用蒜片、辣椒醬、檸檬角、生辣椒、魚露去微調滋味,這絕對是河粉最專業的吃法,不過Pho 10並未提供生菜,這也讓喵爸一直有少一味的感覺。

延伸閱讀:越南河粉怎麼吃,加上配菜與醬料讓越南河粉更美味的秘訣

 

 

這天喵爸點的就是每碗要價80000越南盾的Ban nam gau,份量很不錯、香氣十足、賣向很好,是個任誰到聞到就會瞬間肚皮狂叫的美味。當然如果想更飽一些,店內也有販售越式油條,沾湯一起吃也是非常推薦的私房吃法^^

湯非常的清甜透測,四種不同牛肉片則是帶來相當不一樣的口感,整體而言會是個大推的滋味。

 

 

河內米其林牛肉河粉 餐後感想

Pho 10在網路評價是非常兩極的,可說是家喜歡的人給高分、不喜歡的人不以為然的代表

給負評的人會說:價格有夠貴,吃起來又贏別人沒多少,檸檬角、生辣椒隨便讓人夾衛生實在倒胃口

喜歡的人則是會愛上:沒有用味精、牛肉多種不同部分可以挑選等特點^^

那你呢?會給這家米其林牛肉河粉怎樣的評價?

 

更多越南河內相關文章

越南自助攻略,全文章目錄索引

河內自由行5天4夜行程規劃與景點推薦

申請越南簽證/越南上網懶人包/河內機場交通/河內觀光巴士/Grab叫車/胡志明旅遊APP

河內老城區13家必吃美食/Pho 10越南河粉/米其林烤肉米線/越南河粉美味秘訣

三十六古街/水上木偶戲/五家越南洗頭與越式按摩

下龍灣兩天一夜五星郵輪/下龍灣路線與遊輪選擇

長安名勝群遊船/從臥龍山看陸龍灣奇岩怪石

 


喵爸喵媽優惠連結

名稱優惠優惠碼
BicCamera
YAMADA
上新電器
愛電王
免稅10%+7%一鍵下載
激安殿堂
松本清
Sundrug藥妝
大丸百貨
免稅10%+7%一鍵下載
日本租車
全球租車
行程預訂
不定期優惠碼折價券
KLOOK優惠碼每週二更新每周二更新
KKday優惠碼每周二更新每週二更新
GetYourGuide來自德國
門票行程專家
用連結預定
Skyscanner機票全球數萬航線
找出最便宜航班
用連結搜尋
Rentalcars租車部分國家會
帶入96折優惠
連結預訂
Europcar租車領取早鳥優惠
最高8折
連結領取
QEEQ租車優惠折扣:
滿200折5元
滿300折10元
滿400折15元
連結領取
租租車從連結領取
各種優惠券
連結領取
Tabirai日本租車12小時
最低3000日幣
連結預訂
ToCoo!日本租車滿萬折千
滿四萬折兩千
YCP29F(2024/9/30前)
4M0815(2024/7/7前)
AGODA訂房訂房最低7折用連結預定
Booking訂房年中夏季優惠
住宿85折起
前往撿便宜
Hotels.com訂房集十晚送一晚連結預定
AsiaYo訂房95折(上限500元)輸入:AYkimiyo
(有效期限2025 6/13)
Trip.com優惠每天六大優惠前往撿便宜
易遊網優惠國內訂房折價券
國外行程折扣碼
連結領取
東南旅行社優惠最殺自由行從連結搜尋
飛買家SIM卡
飛買家eSim卡
全面9折輸入:TTB90

團購更便宜
2件:88折
5件:85折
7件:83折
DJB Sim卡
DJB eSim卡
不定期優惠碼折價券
Joytel各國SIM卡郵局免運從連結預訂
翔翼電信全面95折輸入:kimiyo

上 / 下一篇文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *