胡志明美食-胡志明市平價法國料理，隱藏在法國文化交流協會內的Le Jardin！
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19~20世紀，法國殖民統治胡志明市接近快要一百年，在這段期間內不論是宗教、飲食、生活習慣、建築風格…，胡志明市都深深受到法國的影響，也因為這樣正統的法國料理被傳入胡志明中，非常道地卻又便宜的法國料理大餐就成了來到胡志明市必嚐的美食。
隱身於法國文化交流協會(IDECAF)內的道地法國餐廳：Le Jardin，就是胡志明市品嚐法式料理又不花大錢的最好選擇，或許沒有多精美裝潢，但絕對承襲東方小巴黎精神提供你最棒的法國滋味。
(文章更新時間：2020.5.14)
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隱身法國文化交流協會，吃頓平價法國料理
Le Jardin法國餐廳位於Thai Van Lung 和 Ly Tu Trong 路口，就在法國文化交流協會(IDECAF)內，距離郵政總局及聖母院都不遠。
地址：31 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Quận 1
營業時間：11:30~14:00、18:00~21:00
定位/官網：無
每人消費：吃的過癮，大約30萬越南盾
Le Jardin法國餐廳距離郵政總局並不遠，加上越南計程車、Grab非常便宜，所以搭乘計程車前往就是交通最佳選擇。
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Le Jardin法國餐廳入口就位於法國文化交流協會(IDECAF)側邊小路內，外觀並沒有明顯招牌，說真的相當容易錯過非常不明顯^^
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Le Jardin法國餐廳入口一旁就是廚房，不小心錯過好幾次的喵爸總算在這個地方看到比較明顯的餐廳招牌^^
儘管入口有點隱密也沒有明顯的招牌，卻還是天天聚集聞香而來的老饕。這天喵爸大約是在下午一點時造訪，沒有事先預約的喵爸一行人，直接就是遇到餐廳接近客滿的狀況^^
這裡是Le Jardin法國餐廳喵爸非常喜歡的角度，身為法國人的主廚將巴黎街頭小店感覺搬到胡志明來，整個氣氛相當不錯
Le Jardin法國餐廳室內空間的小小吧台，由於室內並沒有禁煙而且通風並不算好，喵爸覺得選擇室外座位會是比較好的選擇
大人氣的Le Jardin法國餐廳連戶外空間也是大客滿，30分鐘等待時間喵爸就在庭院裡繞呀繞，餓到快不行的時候終於入座啦！九月初的越南，雖然還是炎夏，但是在滿滿樹蔭與陣陣微風吹拂下倒也不會覺得太悶熱。
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Le Jardin法國餐廳，在胡志明市品嚐平價法國料理
Le Jardin法國餐廳的主廚就是在越南落地生根的法國人，帶著對法國料理的堅持在胡志明市區開店，儘管手藝仍維持法國料理精髓，但是價格卻不得不與胡志明市當地物價妥協。店內客人以國外遊客居多，或許也有那麼一些尋找家鄉味道的意味吧！
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先看看Le Jardin的菜單有甚麼好料
Le Jardin法國餐廳採取單點的供餐方式(並不供應套餐)，從前菜、沙拉、湯品、主餐到點心一應俱全。前菜、沙拉、甜點價位大約是10萬越南盾起，主餐則大約落在15萬~20萬越南盾之間，不僅選擇種類超級多，以法國料理來說更是便宜又大碗。
備註：每人想要吃得很過癮大約需要30萬越南盾附近，算是相當平實
多種不同部位與各種烹飪方式的牛排，讓愛吃肉的喵爸眼睛瞬間就亮了起來！為了品嚐到所有滋味，一行人最後決定每一樣都來一份，大家用共食分享的方式享用^^
雖然說牛排紅肉與紅酒是絕配，但是在氣候炎熱的越南，冰涼的啤酒似乎是佐餐入境隨俗的更好選擇。
Le Jardin，喵爸點了些什麼？
沙拉：喵爸選擇安全牌，點了一個正統的沙拉盤
前菜：生火腿拼盤。
越南的法國麵包真的是掌握到長棍麵包所有精髓，又酥又脆搭配風味十足的生火腿與橄欖油，真的是滿足味覺的滋味
主餐部分喵爸並沒有特別去記每一樣的名稱，但是以這個15~20萬越南盾的超值價位，卻享用到這麼棒美食，真的超推！
餐後也沒忘了來一份服務生超推薦的烤布雷，口感非常綿密、香味四溢，超讚！
飲食習慣深深受到法國影響的胡志明，品嚐滿桌正統的法式料理，花費卻是非常便宜^^
12份主餐，2份前菜，5份湯品，2份沙拉再加上甜點與啤酒…，隱身巷弄的正統法國料理，每人大約只要30萬越南盾，如果你想來頓豐盛的法式料理又不想花大錢，Le Jardin法國餐廳絕對就是你在胡志明市不可錯過的選擇！
Le Jardin，喵爸的餐後感想
正統的法式料理是優異食材、精緻烹飪手藝再搭配漫長時間熬煮的醬汁、高湯所組成的精緻料理，可以明顯感覺Le Jardin法國餐廳為了降低價格直接就在食材上做了犧牲。
儘管醬料風味不錯，但主餐肉質不佳就是當天我們所有同行友人一致的評語，但反過來仔細想想：這麼便宜的價位卻要要求每樣面面俱到，似乎有些太苛求了^^
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