最後更新於 2024-03-15 by 喵爸喵媽

宇都宮或許你不知道在哪裡，但提起宇都宮餃子，那可真的是聞名全日本^^

二次大戰後移居中國華北、東北的居民陸續回到宇都宮定居，他們從中國帶回不一樣的飲食文化，而其中餃子就是最為人所知的一項。經過60多年的傳承與演進，餃子在宇都宮轉變為多種不同的樣貌，這種日式餃子與中國餃子雖然師出同門卻發展迥異，被稱為餃子之城的宇都宮慢慢走出了自己的風味。

超過80家宇都宮餃子店將宇都宮市團團包圍，來到這個為餃子瘋狂的城市，怎麼能不來場餃子大餐？

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宇都宮的餃子有甚麼不同？

在中國或是在台灣，餃子最主要的料理方式就是水煮，僅有少數會使用煎餃的方式，我們通常會把餃子當作主餐，追求它皮薄、餡料豐富多元、醬料搭配得宜、皺褶恰到好處，通常風味好的餃子配上一碗湯，就能讓人包餐一頓，而且回味無窮。

在宇都宮餃子就不是這麼一回事，雖然以煎餃(蒸し餃子)為最多人喜好，但是水餃(水餃子)、燒餃子(焼き餃子)、炸餃子(揚げ餃子)也都各有擁護者，在日本餃子被當作是料理的一種，可以配飯、配菜、配酒、當作點心，講究的是內餡的變化多端與料理方式的多元變化。

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宇都宮餃子的獨到之處

與其互相殘殺，不如把餅做大。

於1990年成立宇都宮餃子會，光這項動作就真的厲害。宇都宮餃子會經過30多年運作，目前共有宇都宮周邊超過80家不同的餃子店加入，一起行銷、一起宣傳、一起販售、一起打響知名度、一起不斷提升餃子風味，不互相搶生意、反而合作將餅作大，這種行銷方式真的是讓喵爸相當佩服^^

官網：聚集80個店家的宇都宮餃子會

透過宇都宮餃子會官網能夠查詢所有餃子店的位置與拿手菜色，藉由這樣的良性競爭，宇都宮的餃子種類、風味、作法可說是不斷不斷推陳出新，也慢慢打響餃子之城宇都宮的名號。

如何一次品嚐所有人氣宇都宮餃子？

若你沒有事前做功課要吃哪一家，宇都宮車站前不遠的来らっせ 本店就是個不錯的選擇。宇都宮餃子會的成員每天會輪替排班5~10家在這個地方營業，一個地方就可以一次品嘗宇都宮餃子之城的多樣風味，再也不用跑來跑去堪稱最方便的首選^^

相關資訊：每日輪替，宇都宮餃子通

營業時間：11:00~20:00(假日營業至21:00)

地址：宇都宮餃子会 来らっせ本店

喵爸隨便拉一天菜單就豐富得嚇人，如果你想一次品嘗多樣風味，這裡就是非常推薦的好選擇^^

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前往宇都宮，來頓豐盛餃子大餐

宇都宮市位於東京都會區以北約100公里，這裡是栃木縣首府、也是栃木縣最熱鬧的城市。當你來到宇都宮市最深印象絕對不是山形新幹線通過的便捷交通，車站前四面八方全部都是餃子店，宇都宮如此為餃子瘋狂的樣貌絕對讓你大呼吃驚^^

喵爸的宇都宮餃子初體驗就獻給近年來知名度急速上升的健太餃子，以餃子為吉祥物的這家餃子店成立於西元2005年，現今共有13家分店團團將宇都宮車站包圍，並且以冷凍、冷藏餃子行銷全日本，可說是真的非常厲害^^

宇都宮餃子館人氣首選：健太餃子店

官網：宇都宮餃子館 健太餃子店

總店地址：宇都宮餃子館本店

營業時間：11:00~22:00(每家分店有小差異)

以紅色顯眼招牌搭配餃子吉祥物的健太餃子店非常好找，在宇都宮車站前可說是沒幾步就有一家^^

喵爸隨便找了一家分店就進去，原本以為非用餐時間造訪生意會不怎麼樣，結果居然是接近滿座，全日本餃子銷量第一的餃子之城當真是當之無愧。

宇都宮健太餃子店，推薦點些甚麼？

在日本吃餃子比較正統的方式應該是要點碗飯來搭配，但由於喵爸喵媽是抱著嘗鮮的心態，所以並沒有這樣做，但是打開菜單瞬間才發現：嚇死人，這口味選擇性也太多^^

措手不及、不知道如何挑選的喵爸，看到店家非常貼心為觀光客精選的套餐：12種口味燒餃子套餐，那就決定是這個吧^^

配啤酒、配飯、醬料簡單，這些都是日式餃子特色

配酒：喵爸選了一罐栃木限定的柚子酒，儘管風味很獨特，但是喵爸覺得跟餃子的味道不是很搭(感覺還是要生啤酒比較對味)

配飯：日本人通常把餃子當作配菜，所以幾乎都會點白飯，但是喵爸是嘗鮮所以就直接PASS

醬料：日式餃子對於醬料比較不重視，所以醬料搭配也簡單的多

宇都宮健太餃子店，水餃子現身！

一盤六個：680日幣

除了12種風味燒餃子以外，水餃子也是健太餃子店必點品項之一，與台灣餃子不相同的是日式餃子的餡料比較沒有那麼的飽滿，而且會刻意留下許多湯汁，從外觀看起來的確就是名副其實的水餃子。

宇都宮健太餃子店，12種風味燒餃子(焼き餃子)

一盤十二個：850日幣

十二種風味燒餃子套餐可說是健太餃子的人氣最旺的組合，如果第一次來這裡不知道怎麼點餐，那選擇這個就能一次吃到所有味道準沒錯。十二種燒餃子包含：豚肉、高麗菜、辣味….在內12種不同風味，但從外觀看起來其實都長的一樣^^

宇都宮健太餃子店，喵爸的餐後感想

味道不錯、體驗特殊、來到宇都宮絕對要試。

但喵爸覺得12種風味燒餃子的口味差異性真的太小，甚至有多種餃子吃起來味道都差不多，這是喵爸喵媽的嘴巴太笨了嗎^^

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