東京甜點推薦 | 鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka, 六本木米其林三星手作甜點

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擁有迷人夜景的東京六本木,這裡能品嚐到超美味的鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka米其林三星手做甜點。

精緻美味的迷人甜點搭配六本木夜景,今晚就一起陶醉在迷人的東京夜色中!

 

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鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka的甜點世界

Toshi Yoroizuka就是鎧塚俊彥的日文發音,用自己的名字當作店名,可見這位主廚對自己的自信。

鎧塚俊彦於1965年生於京都宇治,23歲開始專職於甜點,在日本六年後於三十歲時赴歐洲磨練,七年間他走過了瑞士,奧地利,巴黎,比利時等地。鎧塚俊彦以三十三歲的年紀就登上甜點界的巔峰,成為比利時三星米其林法國餐廳:Bruneau(ブリュノウ)的甜點主廚。

載譽歸國後,2004年鎧塚俊彥在惠比壽開了他在日本第一家店,馬上獲得極高評價。2007年東京中城(TokyoMidtown)開幕,受邀在東京中城一樓開業,一直大紅到今天。

鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka,迷人的的米其林三星現做甜點,官網按這裡!

 

目前鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka在東京一共有四家分店,其中只有六本木中城分店提供現場手作甜點,這也是喵爸喵媽此行的最主要目的。

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六本木,東京中城鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka

所在地:東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン・イースト1F B-0104

最接近車站:都営地下鉄大江戸線六本木駅 或 東京メトロ日比谷線六本木駅

TEL:03-5413-3650

FAX:03-5413-3651

營業時間:平日11:00~21:00,假日 11:00~22:00(最後點餐21:00)

六本木的Toshi Yoroizuka位置如下,其實蠻好找的,在大江戶線六本木站下車。鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka就在顯眼的STARBUCKS對面

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備註:造訪六本木的鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka,要先做好排隊的心理準備,因為甜點是現點現做,加上店內只有14個位置,熱門時段排隊2~3小時是很正常的事。

 

喵爸於平日傍晚造訪,前面大概還有10組客人等候,排隊等候的時間大約是兩個小時左右,享用美食真的是需要耐心!

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等待的時間先看看蛋糕吧,隨便一個看起來都很厲害!

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櫥窗內小甜點可以外帶也可以選擇內用,如果要選擇內用(需再加價150日幣),主廚會精心再次將甜點重新擺盤,讓整個甜點視覺瞬間大大升級!

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鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka店內只有14個座位,開放式的廚房位置並不多,可以非常近距離欣賞甜點師傅手藝,感覺真的非常棒!

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雖然喵爸造訪這天並沒有看到鎧塚俊彦,但是其他甜點師傅手藝也是一流,完美的味覺,精美的擺盤,沒錯!就是視覺與味覺的饗宴!

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鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka通常會提供八種甜點選擇(會不定期變更),網路上的評論通常比較推薦的是舒芙蕾以及千層派,但其實每一樣都很迷人!

包含前菜、甜點的兩道式現作甜點一份售價是1350日幣,以米其林三星的聲名來說,算是非常超值的價錢。

如果覺得份量不夠過癮,還可以從甜點櫃裡單點甜點。費用計算方式是:甜點本身價格再外加150日幣,主廚就會幫甜點再次擺盤變身!

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飲料、茶類種類也很多,但是這就比較不推薦,價位相較來說並不便宜

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喵爸喵媽的鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka饗宴

兩道式的現作甜點,包含主廚精心準備的前菜。這天主廚準備的前菜是非常香醇的布丁。

香濃咖啡布丁灑上蘋果丁,出乎意料之外的合拍!

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喵爸的主餐:

喵爸選擇的是無花果塔,從視覺到擺盤只能說真的很正點!

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喵媽的主菜:

喵媽選擇的是網路上一致推崇的千層派,酥脆派皮、香醇奶油、甜到心的草莓、主廚特調醬汁,無可挑剔的五顆星!

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帶著滿足離開前,喵媽又掃了不少巧克力~

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六本木夜景,浪漫散步!

來到六本木絕對不能錯過迷人的夜景,趁這個機會跟喵媽手牽手浪漫一下。

喵爸的散步的路線是:東京中城-六本木HILL很悠閒的餐後散步。

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非常熱鬧的東京中城 TOYKO Midtown

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東京中城一樓的露天廣場,喵爸還蠻喜歡這邊的設計概念,在星巴克喝杯咖啡,倒也是非常悠閒的享受

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東京中城廣場的水流造景也是非常漂亮~

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喵爸喵媽是以散步的方式走向六本木Hill,悠閒散步路程大約是15分鐘

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六本木是外國使館的集散地,所以路上異國料理以及酒吧特別多

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散步途中遇見點亮七彩燈光的東京鐵塔!

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六本木HILL,2004年整修後開放的六本木新城,儘管整修完成已經接近快20年,但是從設備、建築卻絲毫不見過時,真的不得不佩服當時都市重劃的規劃能力

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六本木HILL,最吸引人的就是悠閒氣氛以及遠眺東京鐵塔的夜景,超幸運~造訪這天正好是啤酒感謝祭!!

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一杯啤酒搭陪東京夜景,超級陶醉!

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