澎湖美食-文康早餐街,鐘記燒餅、北新橋牛雜湯、益豐豆漿、香亭土魠魚羹,四大美食全部吃起來!

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文康早餐街

鐘記燒餅、北新橋牛雜湯、益豐豆漿、香亭土魠魚羹⋯,眾多澎湖美食都聚集在馬公文康街商圈,被稱為文康早餐街的這裡就是澎湖最厲害的美食廚房!

空下肚子、起個大早,走入馬公最厲害的文康早餐街尋找澎湖最著名的銅板美食吧!

 

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馬公美食一條街,文康早餐街

文康早餐街不過數百公尺卻是來到澎湖必訪的美食聖地,原因就是:每家都很有名而且都很有特色^^

站在文康商圈牌樓直接就能看到最底部的馬公衛生所,文康早餐一條街就是這樣短短又小小的,但卻絕對值得你餓著肚子前來走走!

地點:文康商圈牌樓

延伸閱讀:澎湖美食懶人包,50家全部吃起來

文康早餐街被澎湖縣議會、國軍英雄館、馬公衛生所包圍,從以前開始就是澎湖馬公最熱鬧的區域之一,近年在觀光客大舉湧入下更是人氣瞬間爆棚,排隊排到天荒地老的這裡,若想要悠閒的在文康商圈吃個澎湖美食當早餐,喵爸覺得有幾個秘訣。

 

秘訣一:早點到,吃飽再睡回籠覺

文康早餐街大約05:20附近店家就會開始陸續營業,早點起床先去文康商圈吃早餐、吃飽再回去民宿睡回籠覺會是比較好的安排,如果於8、9點以後才到文康街,那你真的要有排隊排到天荒地老的心理準備。

大部分商家營業時間:05:30~中午

人潮最多:7、8點人潮開始湧現,接近中午人越多

 

秘訣2:善用分店,避開人潮

文康早餐街最著名的店家不外乎是:鐘記燒餅、北新橋牛雜湯、益豐豆漿與香亭土魠魚羹,其中就有兩家在馬公其他地方開有分店。同樣的美食,人潮卻少了一半以上,如果你的目標是鐘記燒餅與香亭土魠魚羹,那實在不需要去文康早餐街人擠人。

鐘記燒餅北辰店:地址、05:30~10:00

香亭𩵚魠魚羹光復店:地址、09:00~14:00

 

秘訣3:事先預定,準時取餐

文康早餐街四大知名店家中,鐘記燒餅提供前一天預定的佛心服務,先打電話訂好、隔天準時前往取貨也是減少排隊時間非常有用的方式。

鐘記燒餅文康店:06-9260700、07:00~10:30

鐘記燒餅北辰店:06-9262562、05:30~10:00

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馬公文康早餐街,四大美食全部吃起來

文康早餐街這四家其實都很厲害,知名度也都很高,想一次攻略沒有別的秘訣,就是空著肚子、一家一家全部吃起來!

 

鐘記燒餅,水爐貼餅特殊口感

鐘記燒餅絕對是文康街早餐的人氣一哥,有別於台灣一般燒餅是以烤箱烤到酥脆,鐘記燒餅是以水爐貼餅去窯烤(類似胡椒餅的作法),餅皮比一般燒餅來的厚實許多,相當Q彈有咬勁像麵包的口感。

營業時間:07:00~10:30

招牌口味:干貝蔥蛋加油條、燻雞蔥蛋、泡菜蔥蛋、叉燒肉蔥蛋

可事先預訂:06-9260700

由於鐘記燒餅是比較厚實的,一份就可以讓人飽足感十足,如果妳是食量較小或是容易感到油膩的人,喵爸會建議你點比較樸素一點的口味(例如泡菜蔥蛋這種),如果你點口味濃厚的干貝醬系列,最後有可能會覺得膩到不行。

喵爸建議:加了干貝醬、叉燒、培根這些都會比較油膩、口味較重,如果喜歡清淡一點的就應該避開

鐘記燒餅剛出爐的時候是香氣十足、外酥內軟,冷掉以後口感變的相當Q彈,現吃、外帶都是一等一的美味,但口感有極大差異都非常推薦一試。由於喵爸是相當怕油膩的人,所以太搶戲的干貝醬口味,說實話喵爸就不太喜歡。

隔天再次造訪喵爸選了比較樸實的燻雞蔥蛋,能吃出燒餅最原本風味的簡單反而更對喵爸的胃口。

 

 

北新橋牛雜湯,久煮久燉好入味

人氣跟鐘記燒餅並列的北新橋牛肉湯也是每天吸引驚人的排隊人潮,與台南牛肉湯截然不同的料理方式,北新橋牛雜湯以燉煮、精華全部融入湯汁而聞名。

招牌:牛肉湯、牛雜湯

營業時間:05:40~11:30

只接受現場排隊、由於店內空間不大可能需要跟別人併桌,不過幸好翻桌率挺快的,不過如果不想排隊還是建議早一點前往才是正解。

北新橋牛雜湯也有肉包、菜包、餡餅等品項,不過喵爸為了保留全攻略的實力只點了個肉包嚐嚐鮮。

喵爸餐後感想:北新橋牛雜湯絕對會是評價最兩極的一個,喜歡台南式牛肉湯的人可能會覺得北新橋牛雜湯的風味太濃郁、太鮮甜吃起來有點太膩,但如果你是喜歡重口味的人相信應該就會很愛這個味道。

 

香亭土魠魚羹,澎湖在地鮮味

盛產土魠魚的澎湖,土魠魚羹當然也是赫赫有名,其中位於文康街的香亭土魠魚羹絕對是其中的代表店家,從那餐台上堆得高高的土魠魚,就可知道著這家店家的生意真的好的不得了。

招牌:土魠魚羹

營業時間:05:30~13:00

 

喵爸餐後感想:喵爸私心覺得土魠魚羹風味與台灣差異不大,但用料份量卻給的大氣相當多,加上產地魚貨新鮮無比,整碗吃下來倒也是滿足感十足。

 

益豐豆漿,馬公指名第一早餐店

燒餅油條配豆漿、這絕對是每個台灣人都很熟悉的味道,益豐豆漿就以好手藝成為馬公傳統中式早餐店的第一名。

招牌:燒餅、油條、豆漿、蛋餅

營業時間:05:30~11:00

 

現場製作的燒餅酥到不行、熱騰騰的油條沒有惱人油耗味、每天現磨的豆漿真材實料,比起台灣本島眾多知名的傳統早餐店,益豐豆漿口味絕對一點都不遜色,難怪每天都會吸引一大堆死忠顧客。

 

喵爸點的最是最多人選的半套,其中喵爸覺得豆漿真的很厲害,香氣十足、味道甘醇、餘韻不絕,這碗看似簡單的熱豆漿絕對是喵爸喝過豆漿的前幾名!

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