【煙波大飯店台南館】絕佳地點、豐盛早餐，府城高品質住宿之選
最後更新於 2024-02-26 by 喵爸喵媽
煙波大飯店台南館就位於府城最熱鬧的中西區，以商務與觀光為兩大主要客群，打造13層樓、擁有超過500間舒適客房的超大型豪華飯店。四通八達的地點優勢、豐盛到不行的自助早餐、義式餐酒館風格的餐廳酒吧、待人如己的貼心服務，都讓煙波大飯店台南館從開幕以來討論熱度持續居高不下。
規劃一趟古都台南慢遊舒心旅程，何不從選擇一家舒心的好飯店開始？
本文章目錄大綱
黃金地點、一流評價，煙波大飯店台南館
從忠義路一路朝向新光三越的方向前進，從滿滿文創元素的林百貨、造型前衛的台南美術館、歷經百年風華的司法博物館，緩緩走進今晚下榻的煙波大飯店台南館，僅管旅程才剛開始，卻已經再一次愛上那宜古宜今的古都府城。
鄰近新光三越、美術館、孔廟、國華街，距離安平、赤崁樓等熱門景點也都不遠，優異的地理位置讓煙波大飯店台南館成為喵爸這次前往台南的住宿首選地點。出發前稍微搜尋一下就發現：餐點美味、酒吧氣氛絕佳、服務到位、設備高檔、高貴不貴⋯，很少有一家飯店能拿到這樣幾乎滿分的評價，這都讓喵爸出發前就對煙波大飯店台南館充滿期待。
延伸閱讀：台南5個熱門住宿地點，不採雷清單
煙波大飯店台南館
特殊服務：超厲害的自助早餐(這個沒吃會後悔)、提供午晚宵夜與特色酒吧的義式餐酒館、設備齊全的健康俱樂部與無微不至的好服務
房價：雙人房3000元起，另有3~4人家庭房、煙波套房等不同房型
入住/退房：15:00/12:00
台南市中心方整遼闊的土地絕對是稀有的絕跡品，以現代風格打造的煙波大飯店台南館與周邊建築形成強烈對比，一眼望去讓人想不注意到都很難！
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台南行程規劃推薦
交通：租車/租機車/府城巡迴線/安平運河船票/國道客運/高鐵假期/高鐵接駁
門票：奇美博物館/十鼓仁糖文創園區/台南市美術館/江南度假村/頑皮世界/虎頭埤/走馬瀨農場
體驗：四草綠色隧道/旗袍租借/浴衣租借/漁光島水上活動/烤蚵吃到飽/奇美工廠
一日遊：府城懷舊/鹽田潟湖/烏山頭水庫/新化老街/台南特色景點/漁光島
從煙波大飯店台南館，開始古都旅程！
相對於煙波蘇澳、煙波宜蘭的悠閒風格，目標為商務觀光旅客的煙波台南步調就顯得快了一點，但那讓人深深喜歡的親切接待風格卻一點也沒有少。
延伸閱讀：煙波大飯店台南館、煙波蘇澳四季雙泉館、煙波大飯店宜蘭館、煙波大飯店花蓮館
為了因應商務旅客業務交流，煙波大飯店台南館一樓大廳設置相當遼闊的休憩空間，以舒適沙發搭配不管多少人一起使用還是超流暢的公用網路，談生意的速度與效率就已經先成功一半。
因應龐大住房服務需求，館方開設了多個服務櫃檯，為講究效率的商務旅客提供速度最快的便捷服務。辦理入住手續時館方也會為各設施進行最詳盡介紹，其中二樓的健康俱樂部與大廳的義式小酒館，造訪煙波大飯店台南館更是一定不能錯過。
1樓：大廳、自助餐廳、義式酒館隱糧
2樓：健康俱樂部(三溫暖、健身房、泳池)
3-13樓：客房
相關資訊：煙波大飯店台南館各樓層設施
煙波大飯店台南館，房間開箱
這趟孝親之旅喵爸選擇的是位於最高樓層的豪華家庭房，從房間望出的台南街景與日落景色，飽覽古都台南較少被看見的另一種面向。
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面寬三米的狹長型房間規格，塞入兩張加大尺寸雙人床(160*200)後，空間仍然顯得游刃有餘，被單寢具都使用保暖性最佳的羽絨被，將空調設定在22~24度，絕對讓你舒適的一覺到天亮。
衛浴、洗手台、廁所格局設計使用近年流行的分離式規劃，不必在意其他人、也不用排隊等候，這也是飯店在格局規劃時的小用心。乾濕分離的衛浴儘管空間寬敞，但喵爸覺得二樓的健康俱樂部更是舒適太多太多，強烈建議一定要到二樓走走。
或許是因為由於煙波大飯店台南館大半客群都是商務客，所以房間備品走的就是中規中矩風格，不追求太多花樣，改以實用更切合旅客需求。
靠窗的露台以巧思設置了整排的沙發懶人椅，這也成了整個房間喵爸最喜歡的區域。
不論是把筆電搬到窗前工作或是泡杯茶靜靜看著日落，有府城風景陪伴的時刻真的棒極了。
義大利小酒館，隱糧
義式烹調手法、特選小農莊園葡萄酒、原創特色調酒，再搭配歐式弧形拱廊空間設計，煙波台南隱糧以絕佳氣氛與豐富好味道贏得了一致推薦大好評，也讓喵爸將隱糧列入這次台南遊必訪餐廳清單。
訂位專線：06-2153555
供餐時段：午餐(11:30~14:00)、午茶(14:30~17:00)、晚餐(17:30~21:00)、宵夜(21:00~23:00)
消費金額：每個人約500~1000元起
相關資訊：煙波大飯店台南館 隱糧
除了風格擺設氣氛營造相當成功以外，最讓喵爸驚艷的就是人員的專業訓練，每個服務生對每瓶酒的來歷與風味都知之甚詳，對每道料理用料與堅持也都有相當清楚的認識，在他的建議下喵爸點了整桌煙波台南隱糧餐酒館最自豪的手路菜。
備註：煙波台南房客點餐一律享有7折佛心優惠
沙拉，阿瑪菲海鮮白鯷魚
小農生菜口味偏清爽、炙燒生魚片口味偏淡、白鯷魚口味則偏重，看似味道普通的各種配料切成小塊組合一口吃下，居然起了不得了的化學變化，由濃轉淡充滿餘韻的風味，晚餐第一道沙拉就獻上充滿層次的好味道。
前菜，西西里大章魚
以經典南義風格的蒜味橄欖油調製烹煮而成，瞬間將喵爸帶到南義西西里的誠意之作
主菜，皮耶蒙特Barolo燉澳洲和牛頰
澳洲和牛頰佐以高湯與Barolo紅酒燉煮，口感略有咬勁帶有十足香氣，展現主廚手藝的得意之作
燉飯，台南人的款待
具服務生介紹，這道菜靈感發想為白菜魯，主廚將台灣相當普遍的料理重新拆解組合為義式風格燉飯，儘管喵爸實在無法把這道燉飯跟白菜魯聯想在一起，不過這道中菜西吃的新奇料理充分展現主廚的玩心。
小點，魔幻夏威夷披薩
關廟鳳梨、火腿、油封番茄搭配手甩PIZZA餅皮組成甜而不膩的主廚特製夏威夷披薩，那軟Q的餅皮真是讓人銷魂。聽見夏威夷披薩就會生氣的義大利人，喵爸猜想這個味道或許有機會讓他們接受夏威夷披薩？
你們點的這些料理我會建議搭配白酒，我們煙波台南隱糧餐酒館從義大利酒莊挑選一隻由100%灰皮諾製作而成的白酒，略帶酸味與濃厚水果香，我覺得價位、口感都相當符合今晚的菜色^^
聽你這麼專業的介紹，不點來試看看還真的對不起自己的胃^^
相關資訊：煙波大飯店台南館 隱糧酒單
滿滿一桌好料超豐盛，而且每道菜都份量十足、價位合理、美味滿分，難怪可以在網路上獲得一致推薦的大好評！煙波台南隱糧會在晚上九點切換燈光氣氛，在音樂變得輕柔的宵夜時段中，隱糧瞬間就轉換情境為氣氛十足的酒吧。
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不知不覺已經將白酒喝到見底的我們，拿起酒單將目光轉向煙波台南隱糧最自豪的調酒^^
煙波香送、柚見煙波、冬冬饗是我們煙波台南隱糧最熱銷的三個品項，但我會建議您品嚐煙波香送與冬冬饗，這兩樣使用了我們手工自製的龍眼烏龍糖漿、與冬瓜伯爵蜂蜜，風味絕對十足。
耳根子超軟的喵爸瞬間就又被說動^^
相關資訊：煙波大飯店台南館 隱糧酒單
全身舒暢的療癒空間，健康俱樂部
休憩空間在豪華飯店內是相當重要的一部分，但是像煙波大飯店台南館這麼重視，給了整整一整層樓就真的不多見。
時間：06:30~22:00(12:00~13:30為清潔時間)
相關資訊：煙波大飯店台南館公共設施
設備齊全完善的健身房與游泳池，僅管並不像煙波蘇澳那樣採取無邊際設計，但規劃完善誠意十足。
三溫暖、浴池的部分真的就大推，採取男女分開裸湯的形式，熱水、冷水、蒸氣室、烤箱一應俱全，空間規劃更是舒適的不得了。儘管房間內衛浴空間相當寬闊，但是喵爸強烈建議一定要來二樓的健康俱樂部享受一下泡澡的樂趣，從設施、空間這裡無一不是煙波台南的誠意之作。
備註：二樓一律禁止拍照，所有照片取自官網
煙波台南早餐，遠近知名的大好評
超過百種精緻料理、融合中西餐點、水果飲料無限取用，還能品嚐台南最知名牛肉湯⋯，這是哪裡？
這是沒吃到會後悔的煙波大飯店台南館早餐^^
早餐時間：06:30~10:00
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偌大的自助取餐區陳列了超過百種以上的各色食材，這個種類絕對是多到不知如何拍照，其中牛肉湯絕對是人氣最旺的前幾名，加些辣醬、蔥花、幾片牛肉，一股腦淋下滾燙高湯，風味只能用爽快療癒形容！
喵爸喵媽努力了一下拿了滿桌，但這僅僅只逛過取餐區的一半區域，現場還有更多更多美味！
煙波大飯店台南館，住後感想
煙波大飯店台南館是喵爸第三家煙波系列飯店，對比湖濱館的悠閒風、蘇澳館的渡假風，這次入住的台南館呈現了完全又不一樣的風貌。
近年急速竄起的煙波系列飯店，以美食、美景、服務、設備贏過同級對手太多太多，每次住宿都是最棒體驗，或許應該再找時間把其他煙波系列飯店都體驗過一遍才是^^
延伸閱讀：煙波大飯店台南館、煙波蘇澳四季雙泉館、煙波大飯店宜蘭館、煙波大飯店花蓮館
三個推薦與兩個可以再更好
沒有飯店是完美的，讓喵爸雞蛋裡挑骨頭^^
三個推薦：地點一流無話可說、早餐豐富味道一流、設施滿滿誠意十足
兩個可以再更好：一般房型缺少浴缸、停車位不足
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