Last Updated on 2024-02-04 by 喵爸喵媽

佛羅倫斯中央市場(Mercato Centrale Firenze)堪稱是佛羅倫斯的美食天堂，這裡聚集了佛羅倫斯所有最知名的平價美食小吃，而且間間風格不同、間間都是精選中的精選。

肚子餓了嗎？這篇就走進佛羅倫斯中央市場看看有什麼美食好料吧！

(文章更新時間：2024.2.4)

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佛羅倫斯美食廚房，中央市場

為了改善佛羅倫斯人口增長問題而興建的中央市場，在多次調整後於2014年整修改建為現在的模樣，如今的佛羅倫斯中央市場大概可分為三個部分，每一個都相當值得一逛。

外圍：手工皮件集散地，堪稱挖寶議價的好地方

一樓：最大生鮮肉品市場，必吃必試百年牛肚包

二樓：聚集25家各國風味料理的平價美食天堂

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中央市場外圍，撿便宜議價的天堂

攤商出沒時間：09:00~20:00

殷切的招呼聲、號稱義大利手工製作的皮件(雖然近年開始摻入許多中國製的低價低品質商品)，如果你想滿足挖寶尋寶、在歐洲難得的議價殺價樂趣，中央市場外圍聚集數十家小攤形成的皮件街絕對是你大肆採購的最佳地點。

延伸閱讀：義大利必買伴手禮，名牌精品包、有機保養品與農特產

單純評論品質與品牌尊貴感，這些小攤的皮件當然無法與義大利正廠名牌精品相提並論，但只要細細尋找還是有機會找到不少做工挺精細的手工皮件，從小錢包到大型行李袋規格非常齊全，又能夠殺價議價，一律都是用壞也不會心疼的甜甜價。

備註：買大送小、七折六折，就看個人的殺價功力

很多台灣人會推薦的餐車牛肚包就在皮件街的角落，每個要價5歐算是對口袋無負擔、可以好好飽餐一頓的平價小吃。

延伸閱讀：佛羅倫斯美食，來份平價小吃牛肚包

中央市場一樓，佛羅倫斯最大生鮮市場

攤商出沒時間：平日07:00~15:00、假日07:00~17:00

土壤肥沃、陽光日照充足的托斯卡尼地區一直以來就是義大利農牧產品的生產重鎮，而佛羅倫斯中央市場就是這些會讓你眼花撩亂的生鮮產品，交易買賣最熱絡的地方。

從整隻煙燻的火腿、製作丁骨牛排的契安尼娜牛(Chianina)、台灣比較少見的鵪鶉、各種雞肉牛肉半成品…，全部都能在中央市場都能看到蹤跡，而且市場衛生與清潔極佳，逛起來非常舒服。

延伸閱讀：佛羅倫斯丁骨牛排5大名店，你選哪家

因應節氣的四季水果當然也是很厲害，各種番茄、蘋果、草莓、瓜類、香蕉….一字排開，而且中央市場絕對是佛羅倫斯價錢最便宜的地方。

中央市場一樓主要是以生鮮肉品販售為主，但如果興致一來想來杯葡萄酒，這裡也有不少選擇。喵爸喵媽就在中央市場一樓找了間葡萄酒小攤嘗試了起司火腿拼盤。

拼盤內容會包含：簡單麵包籃與一杯托斯卡尼區自產的葡萄酒(每人18歐，每多加一人再加6歐)，風味挺豐富清爽、不論當作正餐或點心都是很不錯的選擇。

中央市場一樓不可錯過的還有那位居市場角落的百年牛肚包Da Nerbone，這可是每個專業觀光客都絕對不能錯過的好味道。

延伸閱讀：佛羅倫斯美食，來份平價小吃牛肚包

中央市場二樓，佛羅倫斯的美食廚房

開放時間：10:00~00:00

營業時間超長、特意尋找聚集25種風格不同料理、不收桌費與服務費、價格平實親民，這些都讓中央市場二樓成為佛羅倫斯最厲害的美食廚房(而且超佛心，廁所免費^^)

相關資訊：中央市場25種風格不同料理

25家餐廳小攤沒有一家風格是重複的，你在這裡可以找到中式、義式、美式、紅酒吧、啤酒吧、PIZZA餐廳….等，風格多元口味又全是精挑細選，這讓中央市場二樓永遠擠滿用餐人潮。

眾多餐廳之中就以Ciccio Vitiello的PIZZA、Martina Brilli e Gabrio Scaranari的各式海鮮炸物、Carmelo Pannocchietti的西西里島特色菜….知名度比較高，當然二樓的牛肚包與松露義大利麵推崇的人也不少。

被濃厚松露香氣吸引的我們，選了點餐人潮從來沒有間斷過的Luciano Savini義式餐廳，一份大份的松露義大利麵僅僅要價22歐，瞬間讓我們決定午餐用餐的地點。

滿滿一盤生火腿起司當前菜、配上一盤松露義大利麵當主餐，儘管松露初體驗味道與想像中差很多，但也是有滿滿解任務成就的概念。

消費：松露義大利麵22歐、火腿冷盤前菜12歐

當然爽朗到不行、滿臉堆著笑意的熱情廚師也讓我們大大推薦，儘管他忙得要命卻還是不時轉過頭來跟我們開玩笑聊天，在他的熱情招待下餐點不知不覺間又美味了不少。

中央市場二樓的冰淇淋小攤IL TARTUFO在佛羅倫斯當地也算是小有名氣，一樣超低價供應的這裡，當然就成了我們享用餐後甜點的最佳地點。

消費：兩球3歐、三球3.5歐(佛心的啦)

來一球義大利必點的開心果口味冰淇淋結束這個回合，選擇多多、很難踩雷的佛羅倫斯中央市場，不管你甚麼時候肚子餓，這裡都會有成堆的美食準備好好餵飽你的肚子^^

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