【佛羅倫斯平民美食】All’Antico Vinaio人氣排隊三明治專賣店
最後更新於 2025-04-02 by 喵爸喵媽
佛羅倫斯平民小吃推薦哪一家？來份人氣排隊三明治絕對是省錢又飽足感十足的好選擇。這篇讓喵爸列出兩家最大人氣的三明治專賣店，通通傳承百年口味，擁有佛羅倫斯最傳統好味道。
佛羅倫斯平民小吃候選名單：鄰近烏菲茲美術館的All’Antico Vinaio、鄰近共和廣場的Antica Porchetteria Granieri 1916，這兩家你都要有排隊的心理準備^^
本文章目錄大綱
佛羅倫斯人氣三明治 All’Antico Vinaio
轉個彎遠離烏菲茲美術館的排隊人潮，你一定會覺得奇怪：為什麼這裡也在排隊？而且還需要派人指揮交通？這些長長人龍通通都是衝著當地的三明治名店All’Antico Vinaio而來。
All’Antico Vinaio在烏菲茲美術館後門就有四家分店(四個店鋪面對面緊鄰)，近年更將分店開往米蘭、羅馬、紐約與洛杉磯，展店速度之快、網路評價之優異，儼然就成為佛羅倫斯最厲害三明治的代表。
喵爸剛到的時候還想：怎麼有四家？全部都在排隊到底哪一家才是真的？最後才發現原來每一家都是真的，由於人潮實在太多，陸續把隔壁全部都租下買下，也成了這幅奇特的模樣。
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All’Antico Vinaio 營業時間與菜單
營業時間：10:00~22:00
價位：7~12歐不等，依配料豐富程度而定，通常有加松露就會比較貴一些
All’Antico Vinaio長駐口味就有接近30種，但說穿了其實就是不同火腿、起司、抹醬與葉菜類去互相搭配的風味，當然店家也接受你自己混搭，做出屬於你自己風味的三明治，可說是彈性極大。
如果你不知道怎麼點餐，喵爸建議可以從THE MOST POPULAR那六種口味中去選擇，這會是最多人會選的方式、味道也最不容易踩雷。
All’Antico Vinaio的獨到之處
儘管有四個店面，但每個店面用餐座位都不多，連葡萄酒都是賣小瓶裝，一切就都是以外帶為考量。三明治所用麵包是現烤現切，整個酥度十足，光這點就有大加分。
依你挑選的三明治口味不同共有白醬、綠醬、紅醬….等多種選擇，當然你也可以一次加很多種變成自製風味，不過這就要另外付費啦。
備註：通常額外加一種配料會收1~2歐不等
在一旁看店員放配料真的相當舒壓，節節高漲的物價在這裡根本感覺不出來，不論青菜類或是火腿肉類就是狂撒不計成本，而且那個熱騰騰香氣會一直不斷湧出來，讓整個人都餓了起來。
三明治對我們亞洲人來說實在非常大一個，店家也很樂意幫你對切並分開包裝，但整體來說如果在用餐時間前往，需要有等候30分鐘以上的心理準備。
All’Antico Vinaio 餐後感想
喵爸喵媽這天點的是All’Antico Vinaio非常受歡迎的口味LA PARADISO，加入義大利必吃的開心果奶油與開心果顆粒讓這個三明治顯得味道相當清爽獨特，除了醬汁很不賴以外，現烤的麵包更是酥脆香到不行，我想這是一個大家都很能夠接受並且會愛上的味道。
感想：兩人十歐一餐，味道還行，實在有夠便宜
義大利行程規劃推薦
交通：鐵路通行證/Flixbus/找公車巴士/找渡輪/機場接送/租車比價
羅馬：羅馬競技場(地下層)/梵蒂岡(VIP)/聖天使城/觀光巴士/outlet/羅馬通行證、OMNIA
威尼斯：ACTV水上巴士/貢多拉/威尼斯通行證/總督宮/彩色島/機場巴士/多洛米蒂山脈
佛羅倫斯：聖母百花教堂/烏菲茲美術館/大衛像/比薩斜塔/一日遊/五漁村/托斯卡尼/逛酒莊
米蘭：米蘭大教堂/最後的晚餐/一日遊/科莫湖/馬焦雷湖/outlet接駁/機場巴士/米蘭PASS
佛羅倫斯百年三明治 Granieri 1916
Antica Porchetteria Granieri 1916地點就在最熱鬧的佛羅倫斯共和廣場附近，店面不大但是擺上一隻大大最自豪的豬，讓人經過想不多看一眼都很困難。剛剛邁向百年、目前由第四代接班的這家老店，低調卻有著值得讓你停下腳步的好味道。
Granieri 1916 營業時間與菜單
營業時間：10:30~21:30(假日10:00~22:00)
地址：Antica Porchetteria Granieri 1916
價位：6~9歐不等，最貴的就是加入松露醬去調味的Magnifico
天然穀物飼養、在燃木烤箱慢慢熟成、以迷迭香與野茴香去薰香、用大蒜+胡椒+月桂葉+香菜去醃製，繁複工法做出來的豬肉又嫩又香又多汁，這就是Granieri 1916堅持百年最自豪的硬功夫。
嚐佛羅倫斯百年三明治 Granieri 1916
店舖就在寸土寸金的佛羅倫斯市中心，小小的攤位就只有一張靠窗桌，每個買好的顧客就都這樣隨性的在路邊就吃了起來。
切開麵包、放入碎肉、疊上番茄青菜、抹上醬料、蓋上肉片，一個個三明治就像是堆積木一般慢慢被堆疊了出來。
綠色的茴香醬與黑色的松露醬堪稱是Granieri 1916提味的秘訣，麵包儘管不是現做，但回烤到酥脆略帶焦香風味也算不差。
Granieri 1916 餐後感想
喵爸喵媽這天點的是店內最貴的Magnifico，主打的豬肉不柴又帶著淡淡煙燻味，松露醬與茴香的香氣也讓人食慾大開，喵爸整體給的評價很不錯，是個不走標新立異讓人會想再吃的好味道。
感想：兩人9歐一餐，味道不錯，但應該一人一個比較過癮^^
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