【慕尼黑美食】HB皇家啤酒屋：造訪慕尼黑絕不能錯過的啤酒花園
Hofbrauhaus Munchen又常被稱為HB皇家啤酒屋，這可說是慕尼黑、甚至是全世界最有名的啤酒花園。曾經生產專供皇室飲用啤酒的過往歷史，讓HB皇家啤酒屋幾乎無人不知無人不曉，響亮名號在許多遊客心目中簡直就是慕尼黑啤酒的代名詞。
氣氛熱絡但服務很普通、甚麼都有但價格最昂貴，這是喵爸喵媽比對慕尼黑六大啤酒花園以後給予HB皇家啤酒屋的評價，你會同意喵爸喵媽的餐後感想嗎？
本文章目錄大綱
慕尼黑最有名的啤酒花園 HB皇家啤酒屋
HB皇家啤酒屋的歷史可以追溯到1589年。當時在位的巴伐利亞公爵威廉五世(Wilhelm V)為了提供穩定而又高品質的啤酒給宮廷，決定建造一座專門的啤酒廠，聚集當時已經嶄露頭角的各家啤酒廠風味特點而創建，這就是今天HB皇家啤酒屋的起源。
Hofbrauhaus Munchen名子中的Hof指的就是當時的宮廷，最初HB皇家啤酒屋主要就是供應宮廷的日常需求，隨著時間推移才逐漸向民眾開放，雖然近代曾因為兩次世界大戰而短暫停業，但頂著御用啤酒供應商的強大光環仍讓HB皇家啤酒屋幾乎快要成為慕尼黑啤酒的代表，也吸引每天絡繹不絕的饕客造訪。
延伸閱讀：慕尼黑啤酒節不可錯過六大啤酒花園
除了背景最硬以外，地點優勢也是讓HB皇家啤酒屋廣為人知的原因之一，其餘幾個慕尼黑知名的啤酒花園都在老城區外(部分還要搭電車、地鐵才能抵達)，而HB皇家啤酒屋直接就在老城區最精華的瑪利亞廣場(Marienplatz)不遠處，遊客走累逛累進來喝杯啤酒，光是先天地點優勢就已經不敗。
座標設定：Hofbrauhaus Munchen
營業時間：11:00~00:00
交通方式：老城區內不行就能抵達
座位真的很多、不管你有幾個人都可以預約，這也是HB皇家啤酒屋無人可批敵的優勢，餐廳裡面可分為自由入座的室內室外空間、專供四人以上預約的Bräustüberl區域、專供大量遊客預約的宴會廳，隨便一個都是動輒數百個座位以上，不論是旅行團或是個人自助，我想都不會放過前來朝聖的機會。
預定連結：慕尼黑啤酒節博物館&皇家啤酒屋之旅
HB皇家啤酒屋的啤酒種類與特色
HB皇家啤酒屋如今已經延伸出各式各樣啤酒風味，但基底主要就是這四種啤酒，包括Hofbräu Original、Hofbräu Dunkel、Hofbräu Weißbier和Hofbräu Festbier，每一種啤酒都有獨特風味與不同啤酒風格。
Hofbräu Original：這是最經典風味的慕尼黑拉格啤酒，具有清爽的口感和輕微的麥芽香氣。它是封為傳承數百年的Hofbrauhaus招牌啤酒，適合搭配各式各樣德國菜餚。
Hofbräu Dunkel：外觀呈現深褐色、風味也非常接近黑啤酒，口感擁有濃郁的焦糖和咖啡風味，其複雜味道成為喜愛重口味啤酒的最愛。
Hofbräu Weißbier：這種啤酒是德式小麥啤酒的代表，以細膩泡沫和淡淡水果香氣聞名，口感清新。
Hofbräu Festbier：專為慕尼黑啤酒節(Oktoberfest)製作的啤酒，濃郁麥芽味與苦味，很適合節慶氛圍。
HB皇家啤酒屋的餐點選擇與必吃品項
HB皇家啤酒屋身為慕尼黑最著名的啤酒花園，自然是各式各樣的經典德國料理都能夠輕易找到(如香腸、豬腳、酸菜和德式餃子)，而且風味調味都會盡量迎合Hofbrauhaus自製啤酒調整搭配。
其中Hofbrauhaus的豬腳(Schweinshaxe)更可說是最受歡迎的招牌菜，外表香脆外皮與內部嫩滑多汁，再搭配酸菜和德式餃子，口感獨特會是每一桌都必點的招牌。另外Hofbrauhaus也提供多種不同的德國傳統香腸，不論是白香腸(Weißwurst)或是德式香腸(Bratwurst)都是人氣很高的傳統德國風味。
如果不是很餓，點些德國結(Bretzel)或是風味拼盤(Schweinebraten)，搭配啤酒也都很不錯。
HB皇家啤酒屋餐後感想
儘管HB皇家啤酒屋名氣真的很旺，但在喵爸心目中卻不是第一，不是HB不好或許只是因為其他更好
喵爸喜歡的點：只要等一下就一定有位置、風味還行一定不會踩雷
喵爸不喜歡的點：人真的太多太亂、服務態度不太好、餐點是所有啤酒花園最貴的(平均貴1~2歐)
為了應付龐大觀光客，HB皇家啤酒屋也把各式各樣印有大大Logo的產品全部商業化，品項從杯子、衣服、磁鐵、毛巾….無一不包，商店就在餐廳入口最明顯的地方，只能說商人的腦子真的動得有夠快。
我們曾經在夏天旅遊旺季、春天與聖誕節前夕分別造訪HB皇家啤酒屋，不管月份與季節餐廳內永遠都是滿滿人潮，不過幸好要找個位置也並不算困難(併桌一起喝是德國啤酒花園的樂趣)
每一個區域都會有一個專門的服務生，當你找到位置坐下以後就會主動過來點餐(當然結帳也是找他)，或許是因為客人真的太多，跑了多家啤酒花園的喵爸總覺得HB皇家啤酒屋的服務相當不親切，其他啤酒花園常見的聊天話家常、餐點介紹這裡也不常見，人多擁擠卻又少了不少互動的樂趣
小費：德國並沒有小費習慣，要不要給看你心情
啤酒部份我們點了招牌的Hofbräu Original與一杯濃醇的Hofbräu Dunkel，餐點部分則是選了HB皇家啤酒屋最自豪的豬腳，風味不差但可能就只能怪對手實在太強，我覺得不論啤酒風味或是豬腳熟度與酥脆度，JW的啤酒花園Augustiner-Keller都大勝不少^^
更多德國旅遊相關文章
德國租車自駕/德國國鐵交通/法蘭克福機場/慕尼黑機場交通/Flix巴士/德國行動上網
法蘭克福/海德堡/斯圖加特/賓士博物館/霍亨索倫城堡/黑森林/咕咕鐘挑選購買
慕尼黑/慕尼黑住宿/六大啤酒花園/BMW博物館/慕尼黑皇宮/慕尼黑outlet/寧芬堡/觀光巴士
羅騰堡(一日遊)/紐倫堡(住宿)/班堡/烏茲堡/烏爾姆/奧格斯堡/德國聖誕市集
南德交通行程規劃/新天鵝堡(住宿)/國王湖/米滕瓦爾德/上阿瑪高/GP小鎮(住宿)/楚格峰
喵爸喵媽優惠連結
名稱 優惠 優惠碼 BicCamera
YAMADA
上新電器
愛電王免稅10%+7% 一鍵下載 激安殿堂
松本清
Sundrug藥妝
大丸百貨免稅10%+7% 一鍵下載 日本租車
全球租車
行程預訂不定期優惠碼 折價券 KLOOK優惠碼 每週二更新 每周二更新 KKday優惠碼 每周二更新 每週二更新 GetYourGuide 來自德國
門票行程專家用連結預定 Skyscanner機票 全球數萬航線
找出最便宜航班用連結搜尋 Rentalcars租車 部分國家會
帶入96折優惠連結預訂 Europcar租車 領取早鳥優惠
最高8折連結領取 QEEQ租車 優惠折扣：
滿200折5元
滿300折10元
滿400折15元連結領取 租租車 從連結領取
各種優惠券連結領取 Tabirai日本租車 12小時
最低3000日幣連結預訂 ToCoo!日本租車 滿萬折千 85KU1W(2025/3/31前) AGODA訂房 訂房最低7折 用連結預定 Booking訂房 年中夏季優惠
住宿85折起前往撿便宜 Hotels.com訂房 集十晚送一晚 連結預定 AsiaYo訂房 95折(上限500元) 輸入:AYkimiyo
(有效期限2025 6/13)Trip.com優惠 每天六大優惠 前往撿便宜 易遊網優惠 國內訂房折價券
國外行程折扣碼連結領取 東南旅行社優惠 最殺自由行 從連結搜尋 飛買家SIM卡
飛買家eSim卡全面9折 輸入:TTB90
團購更便宜
2件:88折
5件:85折
7件:83折DJB Sim卡
DJB eSim卡不定期優惠碼 折價券 Joytel各國SIM卡 郵局免運 從連結預訂 翔翼電信 全面95折 輸入:kimiyo
一般留言