【靜岡美食】炭烤和牛漢堡排,香味四溢滿滿肉汁的炭焼きさわやか

Last Updated on 2022-08-02 by 喵爸喵媽

提起靜岡最推薦的美食,一定就會想到香味四溢、口感軟嫩、擁有豐富肉汁的炭烤和牛漢堡排。而在靜岡內擁有33家分店的炭焼きさわやか絕對就是其中的翹楚,專程前往品嚐美味的炭烤和牛漢堡排,這絕對是來到靜岡不能錯過的大事!

炭焼きさわやか,這家靜岡著名的炭烤和牛漢堡排擁有眾多名人加持,藝人櫻井翔、長瀨雅美都是經常造訪的老饕,那鮮嫩多汁的美妙口感,光想到就讓人口水直流!

靜岡名物,炭烤和牛漢堡排,只能用正點形容!

(文章更新時間:2022.8.2)

 

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靜岡美食推薦,炭烤和牛漢堡排

成立接近40個年頭,從創立之初就聚焦在美味的和牛漢堡,這種近乎頑固的職人精神打造了無可批敵的美味。靜岡地區炭烤和牛漢堡排創始店就是這家最著名的:炭焼きさわやか

 

靜岡名物,炭焼きさわやか

官網:炭焼きさわやか官網

營業時間:11:00~22:00(此為袋井本店營業時間,其餘分店依地點有些許差異)

地址:靜岡地區目前共有34家分店

平均消費:每人1500日幣可以吃的超撐!

炭焼きさわやか的分店還蠻多的,整個東海地區共有33間分店遍布整個靜岡周邊,如果從濱松前往東京,分店就剛好沿著靜岡最熱鬧的區域

相關資訊:炭焼きさわやか所有分店位置

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香味四溢,訪炭焼きさわやか總本店

一路沿著靜岡鬧區前進的喵爸,造訪的店鋪是位於靜岡縣袋井市的炭焼きさわやか總本店。

地址:〒437-0064 静岡県袋井市川井70-1

電話:+81 538-43-5288

營業時間:11:00~22:30

MAPCODE:169275210*6(就在國道附近,輸入MAPCODE還蠻好找的)

 

炭焼きさわやか預約方式

前往炭焼きさわやか用餐要有心理準備:炭烤和牛漢堡排的人氣非常旺,想要享用美味的靜岡名物,一定要有等候排隊的心裡準備。官方不接受預約定位(一律採取現場候位),但仍然很貼心在官網設置等候時間查詢,讓你可以試需求尋找適合的店鋪。

相關資訊:炭焼きさわやか各分店等候時間查詢

一律不接受預約的炭焼きさわやか,想品嚐美食就必須在現場候位,儘管喵爸事先就知道這家炭烤和牛漢堡排人氣超旺,也特別避開用餐時間於平日下午13:30前往,但前面還是有15組客人等候入場^^

 

炭烤和牛漢堡排袋井本店擁有接近70個座位,但是等候的人數實在太多,為了品嚐美食喵爸大概等了接近一個小時。這段等待座位的時間真的相當難熬,剛煎好的漢堡排香味不斷飄散到等候區,讓喵爸的肚子整個就是咕嚕咕嚕狂叫到不行^^

100%和牛製成、再加上使用備長炭大火炭烤,光看到這些字就讓喵爸口水直流,超期待!

 

炭焼きさわやか有哪些東西必點?

煎熬等候了一個小時,終於輪到喵爸入座點餐

炭烤和牛漢堡排點餐方式是:先點主餐種類(漢堡排尺寸從125g~250g、醬汁種類,是否選擇海陸雙併….),主餐價位大約在800~1100日幣附近,還可以加價升級為套餐(會增加飲料、白飯、沙拉等…),平日中午也有午間套餐可以選擇,可說包山包海非常豐富。

相關資訊:炭焼きさわやか官網菜單

餐後的甜點、夏季限定冰品也都很有看頭,其中以靜岡抹茶調製的飲品、夏季限定的抹茶冰品這些都是人氣超夯的選擇(而且價錢都不貴)

 

 


靜岡美食名物,炭烤和牛漢堡排上菜

喵爸選擇的是店內招牌炭烤和牛漢堡排250g(1058日幣),一開始是以完整的拳頭形狀上菜,這個時候漢堡排大約是6份熟!

服務生會協助將漢堡排對切並利用烤盤的餘溫慢慢將漢堡排煎烤至8分熟,漢堡排散發出的香味讓喵爸已經快要進入暴走狀態^^

將8分熟的漢堡排淋上醬汁就算大功告成(喵爸選擇黑胡椒醬汁)。

這該怎麼形容呢?口感超香嫩、一刀切開流出的濃郁肉汁,一口咬下滿嘴都是和牛鮮美滋味,長時間等候的期待瞬間獲得滿足,真的超讚!

食量比較小的喵媽則是選擇了小份的炭烤和牛漢堡排 170g,並且選擇搭配爽口的和風蘿蔔醬汁(799日幣)。和風醬汁搭配蘿蔔泥,有別於黑胡椒醬汁的濃厚滋味,這算是另一種更適合夏天的清爽風味,以超解膩蘿蔔泥巧妙搭配和風醬也超推薦!

喵媽的妹妹選擇另一項招牌:靜岡炭烤和牛漢堡

半融化的起司慢慢流下搭配那炭烤鮮嫩多汁的和牛漢堡排香氣不斷湧出,只見他咬下後就是一幅滿足的模樣,想必這一定也超美味!

喵爸餐後又加點了夏季限定的靜岡抹茶冰品當作甜點,一份靜岡抹茶冰(302日幣)、一份靜岡抹茶凍(216日幣),靜岡不愧是日本數一數二茶葉產地,滿嘴濃郁的抹茶香氣,超香濃又超解膩!

炭焼きさわやか餐後感想:100%和牛的香嫩口感、利用備長炭炭烤的獨特香氣與撲鼻香味,加上一刀切下流出的大量肉汁,炭烤和牛漢堡排不愧是靜岡名物,從味覺、嗅覺都得到絕對滿足而且消費相當平實,來到靜岡絕對不能錯過!

正當喵爸一行人準備離開時,大人氣的炭烤和牛漢堡排,下午四點居然已經湧現晚餐的排隊人潮^^

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