【羅馬百年冰淇淋】Gelateria Fassi 五代傳承的義大利冰淇淋始祖
最後更新於 2024-07-30 by 喵爸喵媽
羅馬(Rome)的冰淇淋店何其多，但一開就是150年、面積廣達三個店鋪、擁有遼闊內用區(不收桌費與服務費)、冷氣夠強、冰淇淋夠好吃，這家開業於1880年的Gelateria Fassi就是羅馬的那個唯一。
Gelateria Fassi地點距離聖母大殿與羅馬中央車站都不遠，附近還有超厲害的羅馬生乳包，可以一起打包成愛吃鬼半日行程^^
本文章目錄大綱
創始於1880年的羅馬冰淇淋 Gelateria Fassi
五代傳承、每天做同樣的是並且持續把它精進做到最好，這想起來就是一件厲害的事。已經賣出無數冰淇淋的Gelateria Fassi在1900年代以皇室冰淇淋師(Gelatiere Sovrano)名號開始大展身手，藉由大量生產將冰淇淋這個原本昂貴只屬於有錢人才能享用的奢侈品慢慢平價並普及化。
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在20世紀初期就首創利用乾冰保存，也讓Gelateria Fassi的冰淇淋開始從店鋪內用慢慢深入每個家庭之中，如今位於羅馬的Gelateria Fassi本店除了店鋪長胖長大成三個店面以外，更是幫無數小型冰淇淋店代工與外銷，品牌授權更是遠到韓國與中國，義大利冰淇淋能有如今的蓬勃發展，我想Gelateria Fassi絕對要記上一筆功勞。
Gelateria Fassi 營業時間與交通方式
路面電車5、14號就會從Gelateria Fassi本店前通過，這兩台電車還會通過聖母大殿(Basilica Papale di Santa Maria Maggiore)與同樣百年的羅馬生乳包附近，早餐先從生乳包開始、參觀聖母大殿消耗一下熱量、最後再點份大份冰淇淋歇歇腳補充元氣，滿滿半日愛吃鬼行程聽起來就很不賴^^
相關資訊：Gelateria Fassi官網
導航設定：Gelateria Fassi
營業時間：12:00~00:00(假日10:00開門)
Gelateria Fassi 該點甚麼才內行？
冰淇淋、Caterinetta、Sanpietrino各有愛好者^^
Gelateria Fassi長住的冰淇淋口味大概有40種，官方會特別將銷售比較好的24種列出來貼在牆壁上，如果不知道怎麼挑選，這倒是不錯的參考依據。
整條販售或是可以現切的凱瑟琳蛋糕(Caterinetta)也是店內的人氣商品，口味分為奶油、巧克力與漿果三種，不過喵爸個人覺得有點太甜，並沒有很愛
有如巧克力磚(每份12個)、包裝精美的Sanpietrino則是店內最人氣的伴手禮。每份10毆並不貴，但喵爸詢問後發現常溫保存不易，所以最後沒有購買。
Gelateria Fassi營業百年又是羅馬當地非常知名的店家，可以仔細一看就會發現價格實在是便宜的很誇張，這個不好好來給他吃爆實在是不行^^
冰淇淋：小的2歐、中的2.5歐、大的3.5歐
咖啡：義式0.9歐、卡布1.2歐
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威尼斯：ACTV水上巴士/貢多拉/威尼斯通行證/總督宮/彩色島/機場巴士/多洛米蒂山脈
佛羅倫斯：聖母百花教堂/烏菲茲美術館/大衛像/比薩斜塔/一日遊/五漁村/托斯卡尼/逛酒莊
米蘭：米蘭大教堂/最後的晚餐/一日遊/科莫湖/馬焦雷湖/outlet接駁/機場巴士/米蘭PASS
朝聖羅馬百年冰淇淋老舖 Gelateria Fassi
Gelateria Fassi雖然擁有三個店面，可是外觀實在非常不明顯，連個招牌都沒有的這裡，唯一明顯的就是玻璃上那個不大的G.FASSI字樣。
寬廣無比的室內空間馬上就會顛覆你的想法，冷氣超強、廁所免費、不收桌費與服務費、乾淨明亮，這簡直就是夏季炎熱羅馬市區的城市綠洲無誤。
點餐流程則是先到櫃台結帳(可收信用卡)，拿到收據以後再到冰櫃附近挑選口味與餐點，正如剛剛所說，樣樣都便宜得要命，所以其實狂點亂點一番也都完全不會有任何荷包壓力。
一旁圍成的小小區域則是展示了百年來各種製造冰淇淋的器具與各種訴說當年勇的得獎紀錄，在人多需要等候的時候看看這些歷史文化，也好像走了一趟羅馬冰淇淋的近代發展歷史。
在越來越講究視覺效果的現在，Gelateria Fassi並沒有隨風逐流去跟流行浪潮，從他們的冰淇淋外觀就知道它們就是走百年來一路傳承的樸實路線，沒有花俏讓人難以理解的名子與外觀，就是選擇從最純粹的味道去決一勝負。
當你點完口味以後(只要你沒事先說不要)，店家一律會在冰淇淋上加上一大匙鮮奶油，這在義大利其他冰淇淋店較少看到的吃法，可說是羅馬這家Gelateria Fassi百年傳承下來的特色，當地人每個都是more、more、more的跟服務生說，彷彿沒加上足夠的鮮奶油就不是正統的羅馬百年冰淇淋^^
選了咖啡、開心果與檸檬，貪心的我直接就點了大份，並且入境隨俗也加上厚厚一層鮮奶油。這趟在義大利已經吃了無數冰淇淋，對我來說Gelateria Fassi就很像冰淇淋樸實的原型、吃的就是食物的原味，我想這是再多化學合成調味都不會有的滋味。
至於那個鮮奶油呢？說實在我真的沒有很愛，甚至還會跟一旁的喵媽一直討論為什麼羅馬人要把這個加在冰淇淋上？但嘗試過這種特殊組合，也感覺又多解了一個成就的概念^^
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