韓國釜山海鮮推薦 | 扎嘎其魚市場消費方式,必吃生章魚、帝王蟹、松葉蟹(자갈치시장)

前往釜山旅遊,新鮮多樣的美味海鮮大餐絕對並不能錯過,包括生章魚、帝王蟹、松葉蟹等各種漁獲都以最平實的價錢供應,絕對會讓你食指大動!

其中位於釜山市區的扎嘎其魚市場(자갈치시장),以新鮮種類齊全的海鮮、鄰近南浦洞的便利交通、優越廚藝的代客料理、價格透明不怕受騙,成為釜山享用海鮮大餐的首選!

 

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釜山海鮮首選,扎嘎其魚市場

釜山扎嘎其魚市場大約成立於19世紀末,到現在已經有超越100多年歷史,全韓國大約3~4成的漁獲都是經由扎嘎其魚市場轉流通到全韓國各地,也因此魚市場每天流通漁獲量相當驚人。

近年來扎嘎其魚市場積極在建物設備與環境清潔維護等硬體設備下功夫,來到早已現代化的扎嘎其漁市場,幾乎不會感受到魚市場惱人的魚腥味,這裡只有任君挑選活蹦亂跳的新鮮海鮮。

 

釜山扎嘎其魚市場(자갈치시장)位置及交通方式

官網:http://jagalchimarket.bisco.or.kr/

地址:부산광역시 중구 남포동 자갈치해안로 52

鄰近地鐵站:釜山地鐵1號線札嘎其站10號出口

備註:地鐵站內備有置物箱,小的 1000韓幣/日,大的 1600韓幣/日

 


扎嘎其魚市場消費方式

扎嘎其魚市場內可分為:1樓的海鮮挑選區、2樓的乾貨販賣區及用餐區。先在1樓挑選喜歡的海鮮,可以直接帶走也可以付費請廚房代客料理,費用相當透明不怕被騙!

 

扎嘎其魚市場消費方式:

1樓魚市場:依魚種、海鮮不同當場秤重議價,價格適合再買,以現金交易不加收處理費。

備註1:札嘎其魚市場由於觀光客很多,所以非常國際化,有時店家可能只會說韓文,但是市場內通日、中、英文的人卻很多,因此議價溝通其實不是太大的問題。

備註2:市場內是可以議價的,價格覺得適合再買,所以不用怕被當作肥羊。但是喵爸覺得不要殺價改成適度要求店家多贈送海鮮,有時候也是不錯的方式。

 

2樓用餐區:代客料理需另外收費

共區分為人頭費與蒸烤料理費兩種費用

人頭費(以人計價):每人收費4000韓幣,包含無限續加的4~5樣小菜與基本料理費用

蒸螃蟹、蒸魚:蒸的料理每道收費15000韓幣

烤螃蟹、烤魚:烤的料理,喵爸忘記價錢

酒類飲料:含酒精飲料費用需另計,但是收費與便利商店的售價差異並不大

 

點海鮮、吃海鮮最擔心就是受騙或被當作肥羊痛宰,扎嘎其魚市場收費透明,議價後直接現金交易,覺得適合再付錢,相對減低了疑慮。你點了什麼海鮮,店家馬上就在你面前處理,也不必擔心被調包的問題,這些對遊客很友善的措施都是喵爸非常欣賞的部分。

 


跟喵爸逛逛扎嘎其魚市場!

搭乘釜山地鐵1號線於札嘎其站下車,並於10號出口出站,往海邊步行大約10分鐘就會抵達扎嘎其魚市場

扎嘎其魚市場1樓為海鮮漁獲販售區,2樓則是用餐區及乾貨區,」魚市場附近周邊也有許多店家

1樓的海鮮漁獲販售區,環境整潔維護真的是沒話說,完全沒有惱人的魚腥味,只有活跳跳讓人胃口大開的新鮮海鮮

活的小九孔(以盤計價)、活章魚(以隻計價)、活帝王蟹、活松葉蟹、各種活魚(秤重)…等,這麼多的活蟹、活海鮮在台灣真的是不容易看到

完全不懂韓文的喵爸喵媽,店家還特別為我們找了一個中文翻譯。

喵媽比價與議價的深厚功力這時候充分展現了出來,一行九個人挑選了滿桌的海鮮大餐,最後得到一個還不錯的價錢^^

   

造訪韓國這麼多次,活章魚一直都是喵爸非常嚮往的料理,這次終於在釜山嘗到它的滋味^^

挑選完喜歡的海鮮(須當場現金付費),就是到2樓用餐區等待海鮮大餐上桌。

啤酒與無限供應的小菜為海鮮大餐揭開序幕。

其中馬鈴薯味道真的讓喵爸驚艷,只使用最簡單的鹽巴調味,卻擁有超棒不平凡的口感及味道。只要是食材本身夠好,最簡單的調味就有最棒的味道!!

  

來到魚市場必點的當然就是生魚片,其實喵爸並不知道這是什麼魚,只是店家推薦:今天這個魚最好最新鮮,喵爸就點了^^

韓國生魚片吃法也與日本、台灣大不相同,除了沾芥末的方式,也會利用生菜夾上泡菜、辣醬一起食用,展現與日本完全不同的味道。

以盤計價的活九孔與活蛤蠣,由於海鮮夠新鮮,其實都不用太多繁複的料理手段,就能夠擁有最美妙、鮮甜的滋味

  

喵爸最期待的:會吸人舌頭的活章魚

章魚觸腳在盤中不停蠕動的模樣真的非常震撼,喵爸看過許多人形容:章魚觸角會吸住舌頭!其實真正入口以後並沒有像這麼誇張,但是相當彈牙的咬勁讓喵爸印象非常深刻。

喵爸來韓國這麼多次,在釜山扎嘎其漁市場第一次享用到活章魚味道,也算是完成了喵爸這個貪吃鬼的一個小心願^^

因為花費預算的問題,喵爸捨棄了較貴的帝王蟹選擇了松葉蟹,不過鮮甜美味的滋味沒有讓喵爸失望,味道真的沒話說!!

 

那你一定很好奇,這一餐吃了多少錢??

1樓現場議價的海鮮:

松葉蟹1隻+活魚生魚片2隻+九孔10個+牡蠣1盤+活章魚4隻=120000韓幣(約3200台幣)

2樓代客料理的花費:

人頭費4000*9+蒸松葉蟹12000+啤酒2瓶=49000韓幣(約1300台幣)

9個人全部花費大約是4500台幣,透明不怕受騙的消費方式,喵爸真的很推薦!!

 

用完餐,別忘了在2樓的乾貨區帶些伴手禮,海帶、明太子等各種乾貨可都是超級破盤價!!

 


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