酵母粉跟鮮奶油一樣，都是買小包覺得貴，一定要買大容量才划算！但是買一大包酵母粉回來又擔心開封太久，酵母粉失去活性，麵糰發不起來的問題... 只要知道如何保存即發(速發)酵母粉，就能延長酵母粉使用期限。以後就都可以放心的買大包又划算的即發(速發)酵母粉囉 :-)

從日本購買小家電與電器用品回台灣，再也不用擔心維修問題，更換零件竟然還有保固，可以放心再放心的到日本買小家電囉!! 在台中找到了一位專修日本帶回電器、小家電的師傅，舉凡台灣人最常帶回的水波爐，吹風機，電鍋，吸塵器等，通通都難不倒這位師傅呢！   粉絲頁按讚，一起玩轉地球

做甜點時，常常少不了鮮奶油。但是每次製作甜點的量都不多，平常也沒有很頻繁使用鮮奶油。到超市看到小罐的鮮奶油總是覺得太貴，再看看大罐的鮮奶油價格真的很划算。但是買了大罐的鮮奶油，開封後一週就必須使用完畢。喵媽家的鮮奶油開封後常常都無法在一週內用完...然後就壞掉了... 一起來試試這個可以把已開封的鮮奶油保存至少一個月的方法，不再浪費鮮奶油!!

每次出遊，飯店的早餐區如果有吐司，總是喜歡夾一塊吐司，放到吐司機裡烤一下~再拿一塊奶油跟果醬。 先把奶油塗上烤得熱呼呼又微酥的吐司上，當奶油刀滑過微焦的吐司表面，發出酥酥的聲響，奶油一融化，立刻塗上一層果醬，然後大口咬下~~噢~~這是喵媽最喜歡的吃法XD 現在，用水波爐也能烤出像烤吐司機烤出來那麼好吃的吐司囉！

  應該有很多人也想知道做好的麵包如何保存？隔夜的麵包如何加熱？ 看看這個包了起司乳酪的麵包，加熱後，整個牽絲呢！

第一次看到夢幻的彩虹酥也想試試看，家裡只有紫薯粉、可可粉、抹茶粉。看到冰箱有百香果，就取了2顆百香果壓汁加水稀釋，揉出金黃色的油皮。 第二次做千層彩虹酥，使用色膏調色，顏色變的比較夢幻^^

前陣子去台中的烘焙及茶葉展，逛展場時看到一個日本來的攤商，販售著萬用V型刨刀，可以刨絲、刨片，厚度也可以調整，整個吸引住在場客人的目光，但是一組賣1300多...實在不便宜... 前幾天準備再醃小黃瓜，拿出我的大創刨刀，又讓我想到展場上的那支萬用刨刀，突然覺得自己挖到寶，39元的就非常厲害了，忍不住想來好好介紹一下XD

在部落格上分享過許多食譜，來聊一下喵媽這本由健行文化發行的『美味零油煙！』讓新手變廚神的全能料理爐。要買水波爐不能不知道日立全能料理爐(日立過熱水蒸氣烘烤微波爐)，夏普(SHARP)、日立(HITACHI)、國際(PANASONIC)、東芝(TOSHIBA)，都有出這類的水波爐小家電，每家公司對這類的產品都有一個特定名詞。但是水波爐是一般大眾對這類產品的統一稱呼。 『美味零油煙！』食譜書中的料理，...

  喵爸喵媽的部落格搬新家了！ 整理一下喵媽的水波爐食譜清單，做個水波爐食譜目錄索引，方便大家搜尋^^ 喵媽把水波爐食譜簡單分為水波爐料理及水波爐烘焙點心這2大類食譜~   水波爐料理食譜 喵媽的水波爐料理依使用「烤箱」功能或「微波」功能來做為料理的分類方法。 烤箱功能裡面的料理包含了過熱水蒸氣及燒烤的料理。使用一般烤皿以及適用於烤箱的容器就能完成。 而微波功能則搭配了微波專用...

之前分享過全能料理爐(水波爐)的淺層清潔，今天來分享一下使用椰子油清潔膏來幫全能料理爐做深層清潔!! 有時候料理了容易噴油的食材，料理後雖然使用了清掃功能，可能還是沒有很乾淨。或是有時候如果料理完不小心忘了清潔，卡住的油垢就比較難清理一點了!! 分享一下使用不傷手的椰子油清潔膏做深層清潔的效果囉!!