喵媽的料理心得工具

如何保存即發(速發)酵母粉? 如何延長即發(速發)酵母粉使用期限?

酵母粉跟鮮奶油一樣,都是買小包覺得貴,一定要買大容量才划算!但是買一大包酵母粉回來又擔心開封太久,酵母粉失去活性,麵糰發不起來的問題... 只要知道如何保存即發(速發)酵母粉,就能延長酵母粉使用期限。以後就都可以放心的買大包又划算的即發(速發)酵母粉囉 :-)
如何保存即發(速發)酵母粉? 如何延長即發(速發)酵母粉使用期限?

水波爐維修 | 台中專門修理從日本帶回來的電器用品, 水波爐, 吹風機,電鍋, 吸塵器等小家電通通都能修理

從日本購買小家電與電器用品回台灣,再也不用擔心維修問題,更換零件竟然還有保固,可以放心再放心的到日本買小家電囉!! 在台中找到了一位專修日本帶回電器、小家電的師傅,舉凡台灣人最常帶回的水波爐,吹風機,電鍋,吸塵器等,通通都難不倒這位師傅呢!   粉絲頁按讚,一起玩轉地球
水波爐維修 | 台中專門修理從日本帶回來的電器用品, 水波爐, 吹風機,電鍋, 吸塵器等小家電通通都能修理

如何保存已開封的動物性鮮奶油? 鮮奶油打發後的保存再利用, 鮮奶油再加熱做義式鮮奶酪

做甜點時,常常少不了鮮奶油。但是每次製作甜點的量都不多,平常也沒有很頻繁使用鮮奶油。到超市看到小罐的鮮奶油總是覺得太貴,再看看大罐的鮮奶油價格真的很划算。但是買了大罐的鮮奶油,開封後一週就必須使用完畢。喵媽家的鮮奶油開封後常常都無法在一週內用完...然後就壞掉了... 一起來試試這個可以把已開封的鮮奶油保存至少一個月的方法,不再浪費鮮奶油!!
如何保存已開封的動物性鮮奶油? 鮮奶油打發後的保存再利用, 鮮奶油再加熱做義式鮮奶酪

如何用水波爐加熱吐司, 烤出口感跟烤吐司機一樣的表皮微焦, 又酥酥的吐司 | 水波爐食譜

每次出遊,飯店的早餐區如果有吐司,總是喜歡夾一塊吐司,放到吐司機裡烤一下~再拿一塊奶油跟果醬。 先把奶油塗上烤得熱呼呼又微酥的吐司上,當奶油刀滑過微焦的吐司表面,發出酥酥的聲響,奶油一融化,立刻塗上一層果醬,然後大口咬下~~噢~~這是喵媽最喜歡的吃法XD 現在,用水波爐也能烤出像烤吐司機烤出來那麼好吃的吐司囉!
如何用水波爐加熱吐司, 烤出口感跟烤吐司機一樣的表皮微焦, 又酥酥的吐司 | 水波爐食譜

大創39元超好用的多功能刨刀,刨到底,不浪費又不會刨到手喔!!

前陣子去台中的烘焙及茶葉展,逛展場時看到一個日本來的攤商,販售著萬用V型刨刀,可以刨絲、刨片,厚度也可以調整,整個吸引住在場客人的目光,但是一組賣1300多...實在不便宜... 前幾天準備再醃小黃瓜,拿出我的大創刨刀,又讓我想到展場上的那支萬用刨刀,突然覺得自己挖到寶,39元的就非常厲害了,忍不住想來好好介紹一下XD
大創39元超好用的多功能刨刀,刨到底,不浪費又不會刨到手喔!!

日立HITACHI水波爐中文食譜書-美味零油煙!讓新手變廚神的全能料理爐。適用各廠牌水波爐

在部落格上分享過許多食譜,來聊一下喵媽這本由健行文化發行的『美味零油煙!』讓新手變廚神的全能料理爐。要買水波爐不能不知道日立全能料理爐(日立過熱水蒸氣烘烤微波爐),夏普(SHARP)、日立(HITACHI)、國際(PANASONIC)、東芝(TOSHIBA),都有出這類的水波爐小家電,每家公司對這類的產品都有一個特定名詞。但是水波爐是一般大眾對這類產品的統一稱呼。 『美味零油煙!』食譜書中的料理,...
日立HITACHI水波爐中文食譜書-美味零油煙!讓新手變廚神的全能料理爐。適用各廠牌水波爐

水波爐的深層清潔 | 喵媽小工具

之前分享過全能料理爐(水波爐)的淺層清潔,今天來分享一下使用椰子油清潔膏來幫全能料理爐做深層清潔!! 有時候料理了容易噴油的食材,料理後雖然使用了清掃功能,可能還是沒有很乾淨。或是有時候如果料理完不小心忘了清潔,卡住的油垢就比較難清理一點了!! 分享一下使用不傷手的椰子油清潔膏做深層清潔的效果囉!!
水波爐的深層清潔 | 喵媽小工具

一兼二顧的保健分享-薑浴&黑糖薑茶 | 美亞微波壓力鍋

最近氣候多變,溫暖驟轉濕冷,再轉乾冷,著實見識到了春天後母心的威力!這樣的天氣讓許多人一不注意就感冒,流感肆虐,請大家一定要多多注意保暖、保健喔!! 熟識的中醫師分享,病毒怕熱!當感冒、發燒,身體不適的時候,可以切幾片薑放到浴缸中,浸泡熱水澡,薑能祛寒,泡澡出汗有助於排毒。另外,建議煮一些黑糖薑茶當開水喝,也有助舒緩感冒症狀!
一兼二顧的保健分享-薑浴&黑糖薑茶 | 美亞微波壓力鍋