【釜山美食】扎嘎其魚市場消費方式，必吃生章魚、帝王蟹與鮑魚
最後更新於 2024-07-06 by 喵爸喵媽
前往釜山旅遊，新鮮多樣的海鮮大餐你絕對不能錯過，包括生章魚、帝王蟹、松葉蟹等各種漁獲都以最平實的價錢供應，絕對會讓你食指大動！
其中位於釜山市區的扎嘎其魚市場(자갈치시장)，以種類齊全的新鮮海鮮、鄰近南浦洞鬧區的便利交通、代客料理的優越廚藝、價格透明實在不怕受騙，成為在釜山享用海鮮大餐的首選！
本文章目錄大綱
扎嘎其魚市場 釜山市區品嚐海鮮首選
釜山的扎嘎其魚市場成立於19世紀末，到今天已經有超越100多年歷史，全韓國大約3~4成的漁獲都是經由扎嘎其魚市場轉流通到韓國各地，也因此魚市場每天流通漁獲量與漁貨種類都相當驚人。
近年來扎嘎其魚市場積極在建築設備與環境清潔維護等硬體設備下足功夫，在早已現代化的扎嘎其漁市場中，幾乎不會感受到漁市場惱人的魚腥味，這裡就只有任君挑選活蹦亂跳的新鮮海鮮。
釜山扎嘎其魚市場位置及交通方式
扎嘎其魚市場鄰近釜山地鐵1號線扎嘎其站10號出口，周邊不遠處就是熱鬧的南埔洞商圈，中午前往漁市場品嚐海鮮大餐、下午步行前往南埔洞逛街購物，這絕對是行程滿滿的美好一天^^
地址：札嘎其市場(자갈치시장)
開放時間：05:00~21:00
地鐵站有置物箱，小的1000韓幣，大的1600韓幣
延伸閱讀：釜山交通，機場、地鐵、計程車整理
扎嘎其魚市場消費方式
扎嘎其魚市場內可分為：1樓的海鮮挑選區、2樓的乾貨販賣區及用餐區。先在1樓挑選喜歡的海鮮，可以直接帶走也可以付費請廚房代客料理，費用相當透明不怕被騙！
結帳方式：扎嘎其魚市場內一律都可以刷卡^^
1樓魚市場：海鮮挑選區
依魚種、海鮮不同當場秤重議價，價格適合再買，以現金交易不另加收海鮮處理費。
扎嘎其魚市場由於各國觀光客很多所以相當國際化，有些店家雖然只會說韓文，但是市場內精通日文、中文、英文能夠幫忙翻譯的人很多，因此議價與溝通不會有太大問題。市場內的買賣都是可以議價的，價格覺得適合再買不會強迫購買也不會被當作肥羊痛宰。
便宜秘訣：先殺價，若店家面有難色或殺不動就改請店家多贈送其他海鮮或增加數量，這樣有時候甚至會比殺價更划算。
2樓用餐區：乾貨販賣及餐廳區
代客料理需另外收費，分為人頭費(以人數計價)與蒸烤料理費(每道分開收費)，料理前會直接跟你說全部要收多少錢避免消費爭議，並於吃飽後才統一支付代客料理費用
人頭費(以人計價)：每人收費5000韓幣，包含無限續加的4~5樣小菜與基本料理費用
蒸螃蟹、蒸魚(每道分開收費)：蒸的料理每道10000~15000韓幣(視人數多少增減)
烤螃蟹、烤魚(每道分開收費)：烤的料理每道10000~15000韓幣(視人數多少增減)
酒類飲料：含酒精飲料費用需另計，但收費與便利商店售價差不多
價格透明、喜歡才點，不亂宰遊客，超讚！
點海鮮、吃海鮮最擔心就是受騙或被當作肥羊痛宰，扎嘎其魚市場收費透明，議價後覺得適合直接付費交易，這種方式相對減低了不少疑慮。你點了什麼海鮮，店家馬上就在你面前處理，也不必擔心被調包的問題，這些對遊客很友善的措施都是喵爸非常欣賞的部分。
釜山行程規劃推薦
交通：韓國鐵路通行證/Tmoney/WOW pass/包車(釜山大邱、慶洲、機場接送)、往福岡
門票：Visit Busan Pass/樂天世界/X the Sky/釜山水族館/魚市場散步/Running Man
體驗：Spa Land汗蒸幕/正官庄SPA/韓服體驗/韓式理髮/韓食料理課/松島海上纜車
一日遊：海雲臺天空倉/網紅景點一日遊/海東龍宮/巨濟外島/慶州古城/賞櫻、滑雪、夜遊
前往釜山市區 逛逛扎嘎其魚市場
搭乘釜山地鐵1號線於扎嘎其站下車並於10號出口出站，往海邊步行約10分鐘就會抵達扎嘎其魚市場。扎嘎其魚市場1樓為海鮮販售區，2樓則是用餐區及乾貨區，魚市場附近周邊也有許多店家。
現場議價挑海鮮 今天想吃些什麼？
扎嘎其魚市場1樓的海鮮漁獲販售區，環境整潔維護真的是沒話說，完全沒有惱人的魚腥味，只有活跳跳讓人胃口大開的新鮮海鮮
活的小九孔(以盤計價)、活章魚(以隻計價)、活帝王蟹、活松葉蟹、各種活魚(秤重)…等，這麼多的活蟹、活海鮮在台灣真的是不容易看到
完全不懂韓文的喵爸喵媽，店家還特別為我們找了一個中文翻譯。喵媽比價與議價的深厚功力這時候充分展現了出來，一行九個人在扎嘎其魚市場挑選了滿桌的海鮮大餐，最後得到一個還不錯的價錢^^
備註：一樓挑選完海鮮以後就要立刻付費(可刷信用卡)，確認完成交易後店家就會在你面前立刻幫你處理，整個流程非常透明
造訪韓國多次，活章魚一直都是喵爸非常嚮往的料理，終於在釜山扎嘎其魚市場嘗到它的滋味^^
二樓代客烹飪 美味海鮮上桌
挑選完喜歡的海鮮(一樓部分須當場付費)，就是到扎嘎其魚市場2樓用餐區等待海鮮大餐上桌。
啤酒與無限供應的小菜為海鮮大餐揭開序幕。
其中馬鈴薯味道真的讓喵爸驚艷，只用最簡單鹽巴調味，卻擁有超棒不平凡的口感及味道。只要是食材本身夠好，最簡單的調味就有最棒的味道！
來到魚市場必點的當然就是生魚片，其實喵爸並不知道這是什麼魚，只是店家推薦：今天這個魚最好最新鮮，喵爸就點了^^
韓國生魚片吃法也與日本、台灣大不相同，除了沾芥末的方式，也會利用生菜夾上泡菜、辣醬一起食用，展現與日本完全不同的味道。
以盤計價的活九孔與活蛤蠣，由於海鮮夠新鮮，其實都不用太多繁複的料理手段，就能夠擁有最美妙、鮮甜的滋味
喵爸最期待的：會吸人舌頭的活章魚
章魚觸腳在盤中不停蠕動的模樣真的非常震撼，喵爸看過許多人形容：章魚觸角會吸住舌頭！其實真正入口以後並沒有像這麼誇張，但是相當彈牙的咬勁讓喵爸印象非常深刻。
喵爸來韓國這麼多次，在釜山扎嘎其漁市場第一次享用到活章魚味道，也算是完成了喵爸這個貪吃鬼的一個小心願^^
因為花費預算的問題，喵爸捨棄了較貴的帝王蟹選擇了松葉蟹，不過鮮甜美味的滋味沒有讓喵爸失望，味道真的沒話說！
扎嘎其魚市場海鮮大餐，吃了多少錢？
現場議價：松葉蟹1隻+活魚生魚片2隻+九孔10個+牡蠣1盤+活章魚4隻=150000韓幣(約3400台幣)
代客料理的花費：人頭費5000*9+蒸松葉蟹12000+啤酒2瓶=65000韓幣(約1500台幣)
全部花費大約是220000韓幣(約4900台幣)，透明不怕受騙的消費方式，喵爸真的很推薦！
用完餐別忘了在扎嘎其魚市場2樓乾貨區帶些伴手禮，海帶、明太子各種乾貨可都是超級破盤價！
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