【慕尼黑美食】獅子啤酒Lowenbrau 造訪慕尼黑最古老的啤酒花園
Lowenbrau(獅子啤酒)是慕尼黑六大啤酒廠之一，其歷史可追溯至1383年。這一品牌最初由一位名叫Lowenbrau的啤酒釀造師在慕尼黑所創立，其優異的釀造工藝與獨特風味，迅速贏得了當地人的喜愛。
擁有許多的釀酒廠與酒吧的慕尼黑是中世紀德國啤酒文化的中心，Lowenbrau就在天時地利人和都具備的情況下慢慢成為慕尼黑啤酒的代表品牌，並在20世紀初經由一連串的併購與增資擴展到世界各地。
本文章目錄大綱
Lowenbrau(獅子啤酒)的四種基底與獨特風味
Lowenbrau的啤酒以堅持600多年的獨特釀造工藝而聞名，啤酒風味多元但主要基底就是以下四種
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Lowenbrau Original：這是Lowenbrau最具代表性的招牌之一，口味偏向傳統的德國比爾森啤酒。具有金黃色的清澈外觀，泡沫豐富而持久，其味道輕盈並帶有淡淡麥芽甜味和微苦的啤酒花香，以最平衡的口感與清新風味成為Lowenbrau最受喜愛的品項。
Lowenbrau Dunkel：這款啤酒外觀呈現深褐色，它的口感較為濃郁並帶有焦糖和烘焙麥芽的香氣，濃厚口感與豐富香味，是重口味愛好者的最愛。
Lowenbrau Oktoberfest：這款啤酒是專為慕尼黑啤酒節(Oktoberfest)所釀造的，屬於慕尼黑傳統啤酒(Märzen)的一種，口味屬於較為濃郁的Lowenbrau Original，在每年啤酒節期間會是啤酒花園的主角。
Lowenbrau Light：屬於低卡路里啤酒，適合想要控制熱量但又不願意放棄啤酒風味的人。它擁有輕盈的口感和清新的味道，是健康意識較強的啤酒愛好者的理想選擇。
搭配Lowenbrau(獅子啤酒)的傳統美味佳餚
有了Lowenbrau濃郁香醇的啤酒，當然搭配的美食也要有一定水準，以下四種會是最大人氣的品項。
德國豬腳(Schweinshaxe)：這道菜是德國料理的常客，也是啤酒花園裡必點的經典，豬腳經過長時間的燉煮窯烤，外皮酥脆，內部肉質嫩滑多汁，通常會搭配酸菜(Sauerkraut)與馬鈴薯球(Kartoffelklöße)降低膩口感並增加口味的豐富性。
白香腸(Weißwurst)：使用豬肉和小牛肉製作的經典巴伐利亞白色香腸，通常會搭配甜芥末醬(Süßer Senf)和新鮮的椒鹽捲餅(Brezn)，根據官方推薦搭配Lowenbrau Light會是平衡濃郁風味的最佳組合。
德式香腸拼盤(Wurstplatte)：包含煙燻香腸(Räucherwurst)、法蘭克福香腸(Frankfurter Würstchen)等各式各樣風味一起上桌，非常適合與三五朋友一起分享，可說是迎合熱鬧德國啤酒花園的必點首選。
德國黑森林蛋糕(Schwarzwälder Kirschtorte)：堪稱是最經典的德國甜點，由巧克力蛋糕、鮮奶油與櫻桃所組成，甜而不膩是餐後甜點最佳選擇。
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慕尼黑 Lowenbrau啤酒花園
雖然慕尼黑大大小小酒館餐廳都有機會喝到Lowenbrau生啤，但想要嘗試最鮮啤酒滋味、獨特歡樂氣氛與傳統巴伐利亞菜餚就還是要跑一趟啤酒花園：Löwenbräukeller – Das Original。
座標設定：Löwenbräukeller – Das Original
營業時間：11:00~23:00(最後點餐22:30)
交通方式：地鐵U1於Stiglmaierplatz下車，或直接搭乘20、21號路面電車
擁有數百年歷史的Löwenbräukeller – Das Original，是慕尼黑歷史最悠久的啤酒花園，外觀全以石頭砌成，打上燈光的夜晚就宛如城堡一般，在慕尼黑最著名的六個啤酒花園之中可說是氣勢第一。
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最能代表Lowenbrau的大獅子青銅雕像就豎立在啤酒花園門口，除了充當吉祥物以外更是辨識度極高
我們造訪的這天正值最冷的12月，儘管花園裏面有不少免費的冰球活動可以參加，也升起了火爐供遊客取暖，但天氣實在太冷，也讓整個戶外花園顯得有那麼些許冷清。
Lowenbrau啤酒花園菜單與平均消費
從最適合啤酒佐餐的各種德國Brezn、Brotzeit麵包點心、巴伐利亞菜系代表豬腳、豬排、乳酪⋯等統統都能在菜單上找到，價格普遍落在15-25歐(這是慕尼黑六大啤酒花園消費最便宜的一個)。
服務費與小費：隨你心情，但德國普遍沒這個習慣
德國菜普遍都份量偏大，喵爸會建議主餐類(豬腳、香腸這些)可以兩個人一份就好(不夠吃可以再點一些點心或沙拉)，不僅可以有效降低花費，也能避免吃不完所造成的食物浪費。
兩人消費：兩杯啤酒、一份主餐、一份點心大約會落在40~45歐附近
以Lowenbrau Original、Lowenbrau Dunkel、Lowenbrau Light為基底延伸出近十種風格不同的啤酒(Lowenbrau啤酒會比其他啤酒花園便宜0.5~1歐)，如果你沒有品嘗過Lowenbrau生啤滋味，我還是會建議直接就從這三個基本款下手入門品嘗。
Lowenbrau啤酒花園喝啤酒吃美食
氣溫低到只有零下五度的這天，Löwenbräukeller – Das Original生意顯得有些清幽，這天為我們服務的是在慕尼黑出生長大的Kazuk，一口流利英文為我們介紹Lowenbrau創建歷史，在他極力瘋狂推銷下，我們一個不小心就點了太多太多吃不完的餐點^^
啤酒我選的是最經典招牌的Lowenbrau Original，喵媽則是選擇有點像是黑啤的Lowenbrau Dunkel。對我來說Lowenbrau(獅子啤酒)的口感都比較偏焦苦厚重，這或許在寒冷冬天裡非常吃香，但總覺得如果是夏天飲用就會負擔太重了一些，也因此慕尼黑六大啤酒廠之中，Lowenbrau並不是我最喜愛的那一個。
Kazuk可說是天生的推銷高手，據他所說她喝Lowenbrau Original就會點豬腳、喝Lowenbrau Dunkel就會點香腸，一個不小心被他洗腦的我們直接就點了兩份份量驚人的主餐，儘管豬腳不錯(外酥內嫩、滿滿肉汁)、香腸也不錯(尤其跟酸菜是絕配)，但驚人分量讓我們吃了大約2/3就高舉白旗投降^^
我會推薦Lowenbrau啤酒花園的深厚歷史、寬廣用餐空間與服務生親切無比的服務，但啤酒對我來說就沒有那麼太過合胃口，我會覺得太過厚重不夠輕盈，但我想這就比較偏向個人的喜好而已。
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