【帶廣美食】元祖豚丼のぱんちょう：十勝帶廣必吃的人氣豚丼老店
最後更新於 2024-11-15 by 喵爸喵媽
備長炭小火慢烤、新潟頂級越光米加持、完美肥瘦肉比例與百年頑固職人手藝，四大不敗經典組合成就了十勝帶廣家喻戶曉的平民美食~元祖豚丼のぱんちょう。
帶廣車站正對面的元祖豚丼のぱんちょう一開就是90餘年，以最經典味道陪伴當地人從出生到成家立業，以無法抵抗香氣吸引每一個路過遊客前來一飽口腹之慾，如果你問十勝帶廣有甚麼必吃美食？我想這家元祖豚丼のぱんちょう就是標準答案。
本文章目錄大綱
十勝帶廣元祖豚丼飄香百年的不傳之密
元祖豚丼のぱんちょう就位於帶廣車站正對面，近年店鋪全面大整修以後，雖然店內座位維持大概20多個左右，但不論外表或是內部擺設全部煥然一新，全日式的風格沒有舊店舖滿滿油煙味的壓迫，第一眼就挺讓人喜歡。
座標設定：元祖 豚丼のぱんちょう
營業時間：11:00~19:00(周一休息)，建議於14:00~17:00前往用餐才不會等候太久
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每天11:00~13:00、17:00~19:00會是用餐的尖峰時間，常會有人詬病元祖豚丼のぱんちょう的服務態度很差，但喵爸私心覺得餐飲業本來就很忙，所以可能是臉上忘記帶著微笑罷了，其實只要東西好吃、環境乾淨、價格合理，在服務方面並不用在意太多。
店家特殊規定：店內不准講電話(會打擾其他人)、拍照只能拍食物不能拍人與環境(隱私權原因)
帶廣元祖豚丼菜單
元祖豚丼のぱんちょう的菜單非常簡單，豚丼就分成松、竹、梅、華四種套餐(飯量與配菜都是一樣的，差異在於燒肉片數量，松4片、竹5片、梅6片、華7片肉片)，喵爸個人覺得竹或是梅會是比較適合的大小，夠飽又不會太膩，剛剛好^^
其餘像是味噌湯、飲料都是另外加點，由於這兩樣比較沒有太大特色就較偏向個人喜好。
一開始上桌的東西也很簡單，一杯熱茶、一雙筷子、一盤醬菜，一切走的都是樸實風
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帶廣元祖豚丼美食上桌
喵爸與喵媽點的都是梅套餐，六片豬肉壓的整個碗蓋都蓋不起來，單論視覺效果來說實在是很厲害
元祖豚丼使用的是炭火去燒烤，所以打開碗蓋那個立馬衝過來的香味瞬間就會讓人肚子忍不住狂叫起來，醬料經過火烤的油旨反光色澤也是讓人口水直流，加上每片肉都是厚達2~3公分以上咬勁口感十足，都直直催促我們放下手機與相機快快把它塞入口中好好品嘗一番。
肉片瘦肉肥肉比例大約3:7，屬於口感扎實且咬勁十足，但老實說吃到第3~4片以後就會開始覺得膩口，第一口美味但膩口速度也非常快，所以喵爸才會建議點竹套餐或是梅套餐份量才會比較剛好。
白飯使用的是新潟頂級越光米，泡了醬汁以後口感跟鰻魚飯的白飯非常類似，但如果平常吃比較清淡的人有可能會覺得太鹹了一些，但整體來說還不差。
十勝帶廣豚丼餐後感想
從帶廣發跡拓展到全日本，甚至開到台灣四處都是，十勝帶廣豚丼一直以來就是豚丼最著名的代表。但如果你如果問喵爸好吃嗎？喵爸應該只會老實回答：值得一吃，但只能算還行^^
厲害之處：很香真的很香，肥瘦肉比例、肉片厚度都拿捏的很好，口感與比例都沒話說
喵爸不喜歡的部分：口味太過單一很容易膩口(第一口如果是100分，第二口可能瞬間剩下70分)，如果能有多些配菜能搭配去解油膩，應該會好上不少。
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