最後更新於 2024-04-24 by 喵爸喵媽

仙草冰是來到澎湖必吃的銅板美食，其中更以玉冠嫩仙草、藍媽媽嫩仙草、紫玉仙草三家知名度最高，更以不同風味框列了一群死忠擁戴者。

這三家澎湖最著名的仙草冰都位於馬公市區，而且距離並不遠，一時興起的這天何不約上喵媽來場澎湖仙草冰口味大比拼？

(文章更新時間：2024.4.24)

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玉冠嫩仙草 澎湖第一仙草冰

無時無刻的排隊人龍、每逢暑假或花火節期間更是排隊排到天荒地老，被譽為澎湖仙草冰代表的玉冠嫩仙草，排隊就是這裡的日常。

延伸閱讀：澎湖美食懶人包，50家全部吃起來

玉冠嫩仙草在哪裡？

旗艦店歇業後，如今玉冠嫩仙草僅剩下位於民福路的本店，由於店內沒有用餐空間，許多遊客一買到手馬上就忍不住就在路邊站著吃了起來，這也可說是玉冠嫩仙草周邊的假日奇觀^^

地址：澎湖縣馬公市民福路32號

營業時間：10:00~22:00(週三休息)

外送時間：10:00~17:00(三杯以上，限馬公市區)

電話：06-9260356

玉冠嫩仙草該點什麼？

玉冠嫩仙草分為仙草冰、仙草凍、仙草飲三大類，全部共有十種選擇，每碗價格從45元起，其中以仙草凍系列人氣最高，這也是最多人來到玉冠的選擇。

儘管店內人手非常充裕，但是來客數實在太多，四月造訪的喵爸喵媽還是大概等了快十分鐘，如果於旺季造訪，先打電話預約或許會是比較聰明的方式。

喵爸選擇的是最經典的原味嫩仙草凍，珍珠、芋圓、仙草凍再淋上奶油球就是全部，簡單樸實卻是經典，這就是玉冠嫩仙草從營業開始一直都沒變過的味道。

喵爸喵媽食後感想：玉冠嫩仙草的配料是三家之中最少的，但是仙草凍卻是三家中風味最濃郁、口感最軟嫩的一個，身為澎湖仙草冰廣為人知的代表，玉冠嫩仙草真的把仙草的風味發揮到一個喵爸喵媽從未嘗過的境界。

厲害之處：好嫩、超嫩、仙草味道好濃郁

喵爸個人評價：95分奉上(配料太少扣5分)

紫玉仙草 人氣急竄的後起之秀

知名度儘管不如玉冠嫩仙草，但討論熱度卻一點都沒輸，紫玉仙草營業不過幾年就瞬間就吸引一大堆愛好者，憑藉的就是真材實料的好風味。

紫玉仙草在哪裡？

紫玉仙草就位於玉冠嫩仙草店騎車僅需五分鐘的不遠處，頗有打對台的意味。店舖不大的紫玉仙草提供了五個內用用餐座位，不過由於人氣越來越旺常常都是一位難求，紫玉仙草店鋪裝潢也是澎湖三大仙草冰中最時尚的一個，頗有來到網美咖啡店的錯覺。

地址：澎湖縣馬公市中華路7號

營業時間：12:30~21:30(週三公休，淡季縮短時間)

電話：06-9218423

紫玉仙草該點什麼？

紫玉仙草菜單上共有八種選擇，其中以八仙冰風味最千變萬化也最特殊，儘管其他口味也各有愛好者，不過喵爸真心覺得這個最厲害。

一碗仙草冰要價60元，猛然一看或許會覺得貴，但當你看到配料時就會突然覺得C/P值超高，要從大約30種配料裡面選出8種，光要挑選就讓人有滿滿選擇性障礙。

這30種配料大多都是有紫玉仙草店家所自製，這更是有著滿滿的超級大誠意。

喵爸喵媽選的就是招牌的八仙冰，在一陣兵慌馬亂、選擇性障礙下隨機挑了8種配料(紅豆、芋圓、珍珠、薏仁、綠豆..等)，仙草冰的份量算很大，喵爸喵媽兩個人花了一些工夫才完食^^

喵爸喵媽食後感想：這個冰不像雪花也不像一般剉冰，但口感非常綿密又容易附著仙草醬汁，再配上種類多到不行的自選配料，讓這碗仙草冰每一口都有不同風味，真的是豐富到不行，如果以好看好拍風味好豐富來評斷，紫玉仙草絕對是三家之中的第一。

厲害之處：配料多又大方、剉冰風味特殊一試難忘

喵爸個人評價：95分奉上(用餐座位太少先扣分)

藍媽媽嫩仙草 中央老街必吃美食

本店在光復路的藍媽媽嫩仙草，自從在中央老街開了分店以後就成為來到中央老街散步逛街時必吃的美食，走過路過一定要來一碗，這更是每一個寫過澎湖旅遊攻略的部落客必備的橋段。

藍媽媽嫩仙草在哪裡？

本店與中央店相比較，中央店相對容易到達的多，在天后宮停好機車後緩步走入中央老街，不遠就會看到在角間的藍媽媽嫩仙草，相當樸實的外觀提供的就是開店以來一直沒變的好味道。

本店地址：澎湖縣馬公市光復路473號

營業時間：13:00~22:00(週三休息)

中央店地址：澎湖縣馬公市中央街15號

營業時間：12:30~21:00(週二休，淡季縮短時間)

電話：0937-095828

藍媽媽嫩仙草該點什麼？

菜單相對簡單許多的藍媽媽嫩仙草，主打的就是所有配料全部都是自製，其中仙草冰會是在中央老街走累逛累時最多人的選擇。

配料有紅豆、綠豆、蜜豆、珍珠等六種，如果選擇仙草冰就是全加，由於各種配料都遵循古法自製而成，嚐起來樣樣都是懷念到不行的味道

喵啊喵媽食後感想：傳統風味十足，整個就是從小吃到大記憶中的古早味，如果你像喵爸喵媽一樣都是六七年級生，相信會對這個記憶中的味道相當有共鳴。

厲害之處：遵循傳統風味，不踩雷的好選擇

喵爸個人評價：80分奉上(樸實的傳統風味)

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澎湖三大仙草冰 餐後感想

或許喵爸的個人感想會讓許多人覺得不以為然，但這確實是我們一行三個人連續吃了三家嫩仙草以後的共同結論^^

延伸閱讀：馬公市區懶人包，五大區域必遊景點

澎湖三大嫩仙草，喵爸不負責排名

玉冠嫩仙草：仙草凍很嫩很濃很厲害，而且是從沒吃過的那種超級厲害

藍媽媽嫩仙草：堅持傳統，不會讓你踩雷的味道

紫玉仙草：用料超大方，冰品與口感都讓人好驚艷

玉冠嫩仙草與紫玉仙草，我們一行人實在是排不出哪一家比較厲害，最後結論只好：玉冠嫩仙草與紫玉仙草兩者並列澎湖仙草冰冠軍嘍^^

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