台中萬楓酒店 Fairfield by Marriott Taichung,商旅取向簡潔舒適、餐廳與早餐都超美味!

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台中萬楓酒店 Fairfield By Marriott Taichung是萬豪酒店集團登陸台中首家據點。被列為精選商務等級的台中萬楓酒店以絕佳地點、便捷交通、全天候供餐成為中部商旅客群首選。曾有旅客一住就超過250天,對於忙碌旅客來說台中萬楓酒店就有如回到家一般舒適。

以商旅客層第二個家為初衷造就台中萬楓酒店超高住房率奇蹟,主打簡潔舒適與從心出發,這晚就讓喵爸親身體驗一下!

 

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選擇台中萬楓酒店的三個原因

四通八達地點、簡約舒適空間、大廚精湛料理,三大優勢讓萬豪酒店台中首個據點就呈現不凡氣勢

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四通八達的絕佳地點

鄰近74號快速道路西屯三閘道讓台中萬楓酒店種下四通八達的先天優勢,避開台灣大道擁擠車潮,酒店不論往返高鐵、大里、太平、大坑都近在咫尺,沿著西屯路前往中科洽公、想悠哉步行走到逢甲夜市覓食也可以!

逢甲夜市(1公里)、台中高鐵站(10分鐘)、中科(6公里)、大里彰化太平(74號可直達),絕佳地理位置讓你不管想去哪裡都超級方便。

 

簡約舒適的空間

為了克服腹地不大的先天劣勢,台中萬楓酒店設計了功能多變的楓橋餐廳。大量方便移動的桌椅可以視需求變更為小型會議室、插座充足的面窗座位則是規劃為行動辦公室、靠近入口的沙發區則是喝杯小酒氣氛最佳的角落⋯。以簡約舒適為主軸貫穿整個空間規劃設計,好舒適絕對就是每個造訪旅客共同的感想!

全天候供餐讓整個空間瞬間活化了起來,點杯咖啡工作或放空、吃份美味晚餐宵夜都不用跑遠!

 

楓橋餐廳備有各式紅白酒,不論白天或夜晚氣氛一流的沙發區就是喝杯小酒的最佳地點

 

 

大廚精湛手藝料理

義大利正統風味來到亞洲會激出什麼火花?在主廚與義大利籍的總經理腦力激盪下,一道道西餐中吃被巧妙變化了出來。

牛肉麵:法式清湯構想,看似清爽卻味道深層

漢堡:將台中獨有的蔴薏揉麵團,有夠特殊

沙拉:麵包綑綁的巧思,讓人驚呼的小創意

提拉米蘇:鳳梨入味,別處絕不會有的風味

鄰近小吃豐富多變的逢甲夜市,引導台中萬楓酒店的料理風格走向更精緻美味,這裡擁有許多從未想過的料理,更是以驚人的平價供應。如果是房客、萬豪會員都能夠再享有優惠折扣,難怪餐廳每晚生意絕佳!

 

 

台中萬楓酒店 Fairfield By Marriott Taichung

官網:台中萬楓酒店官網

地址:台中市西屯區環中路二段1155號

特殊服務:全天候供餐餐廳、24小時萬楓超市、免費停車、健身房與商旅人士最舒適的第二個家。

房價:價格浮動以官網為主(一律含早餐)

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台中萬楓酒店開幕以來不斷吸取各方意見,經營團隊也在細節中不斷精進。

針對隔音不佳,酒店在所有對外窗都加設了雙層窗戶阻擋噪音;僅管全球萬楓酒店都沒有行政酒廊與游泳池,但為了更符合亞太區顧客需求,台中萬楓酒店在餐廳加入更多元素,這也讓原本一家精選商務取向的商旅酒店,意外變得更加豐富。

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歡迎回家,台中萬楓酒店

身為萬豪酒店忠實會員,當2018年年底首家萬楓酒店開幕在台中開幕當下喵爸就一直很想要造訪,曾經多次在美國住過系列飯店的喵爸,著實相當期待來到亞太區的萬楓酒店會有什麼樣的樣貌。

喵爸這天是由高鐵站開車出發,車輛高峰午後也才花了十分鍾就抵達,那設計感十足的飯店外觀絕對吸引每個途徑74號快速道路駕駛的目光。

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沈穩略帶年輕的大廳設計

採用大量木質元素妝點的大廳呈現低調沈穩感,顯目燈飾更起了畫龍點睛神效,穩重帶著些小樂趣,表現出萬楓酒店相當年輕的品牌意涵。

 

辦理入住手續時喵爸意外遇見義大利籍的台中萬楓酒店總經理,取了個相當響亮中文名字的他,說的一口流利中文,與他閒聊間談起萬楓酒店品牌精神與堅持風格,一切一切都讓身為萬豪會員的喵爸相當嚮往。

 

櫃檯一旁小小的空間貼心設置了萬楓超市,僅管販售品項不多,卻是夜間、清晨商務人士最佳的補給站,如果是像喵爸這種典型的萬豪迷,這裡也能找到不少杯子等相關紀念品。

 

萬楓超市其實就是個販售便利的小型超商,各項物品與外面超商差異不大,堪稱佛心。

 

 

台中萬楓酒店,房間開箱

主打商旅族群等萬楓酒店一共有131間房間,共分為Superior、Deluxe、Junior Suite、Specialty with bathtub四種不同房型,喵爸這晚入住的就是位於高樓層的Deluxe房型。

簡潔俐落的風格貫穿整個房間,捨去地毯改以方便清潔、不會過敏的木紋磚地板取代;拉門式開放衣櫃除了有效利用空間更是增加不少效率;55吋液晶平面電視讓商旅人士在房間就有最佳視聽享受,精選商務等級的萬楓酒店來到亞太地區開設,房間內設施直接跳升與萬怡、萬麗靠攏。

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窗前一角的沙發是整個房間採光最充裕的區域,新增設的雙層玻璃窗完美解決了隔音不佳的問題,泡杯茶、拿出筆電,這裡就是最佳行動辦公室。

僅管以精選商旅為主打,但是備品卻一點也不馬虎。因應商旅人士需求,房間四周更是加裝了超過8個萬國插座,讓你不用再尋找轉換插頭,喜歡待哪個位置,隨處都能插電,這也是萬楓酒店在空間規劃時的小貼心。

 

代表萬楓酒店品牌的萬楓藍成為浴室中最顯眼的主色調,嚴格遵守萬楓酒店集團規定的間距設計讓浴室看起來寬敞無比。

浴室備品都是針對萬楓酒店量身訂做的精品,讓喵爸驚呼:台中萬楓酒店真的越級打怪!

僅管環保意識抬頭,但各種備品還是能向飯店索取,不過當然還是自己攜帶比較好一些!

 

好好睡一覺對商旅人士實在太重要,飯店選用絕對舒適的席夢思,並在兩邊床頭加入設計感十足的床頭燈,這也讓沈穩的空間瞬間年輕不少。

喵爸也順便參觀了台中萬楓酒店的Deluxe雙床房型,不得不說格局更方正、擁有更穿透的設計風更符合喵爸的脾胃!

 

 

楓橋餐廳,品嚐台中萬楓主廚的手路菜

台中萬楓酒店眾多搭配餐飲的住房方案與楓橋餐廳讓人感到舒適的環境,讓喵爸決定從逢甲夜市小吃直接升級為主廚手作料理,而事實也證明這絕對是最聰明的決定^^

供餐時間:10:30~21:30全天候

料理:中式、義式、美式全部都有

招牌菜:法式牛腱風味麵、美國漢堡附熱溶乳酪醬、虎蝦羅勒蟹肉汁麵、水果提拉米蘇…

價位:主餐280元起,萬豪會員可享折扣(現場申請就可以立即享有折扣)

 

楓橋餐廳菜單看起來實在很厲害,再加上平均費用不貴(還能打折),喵爸一行人直接就將楓橋餐廳所有招牌菜都點了一輪,來看喵爸點了什麼!

 

麵包對於西方商旅客人實在太重要,只要點餐就會附上一盤主廚烘烤的手工麵包,這不僅是義大利籍總經理的堅持,也是萬楓酒店希望每位造訪遊客一定要吃飽的心意。

凱薩沙拉就獻上主廚滿滿巧思,將麵包切片後挖空再塞入蘿美生菜,讓沙拉更易於切片分享!

沙拉:燻鴨凱薩、帕加諾起司

 

單喝太濃郁的湯品卻是麵包的最佳搭配,根據服務人員介紹:許多商旅人士在忙碌一整天或胃口不佳時,最喜歡點份例湯搭配麵包,營養十足更是飽足感滿點;看似簡單的歐姆雷搭配口感Q彈的田螺,有那麼些許向經典法國菜致敬的意味。

湯品:松露油鵪鶉蛋野菇湯

前菜:金酒燉白玉田螺搭杏力蛋

 

將法式清湯的作法導入台味十足的牛肉麵中,這絕對是台中萬楓酒店的招牌菜,看似清爽卻風味十足,光要把湯品過濾成清澈如水的清湯,這道工法就絕對不是件簡單的事。

主餐:法式牛腱風味麵

 

以中部特有的蔴薏製作麵包,聽起來就很特殊的風味馬上就成為喵爸這天晚上的選擇,加熱到高溫的乳酪醬緩緩倒下所散發出的香氣瞬間讓喵爸肚子就狂叫了起來。

漢堡:美國漢堡附熱溶乳酪醬

有點類似西班牙燉飯的作法保留了米心稍微的硬度,午魚烹調的非常棒,煎至酥脆的魚皮更凸顯魚肉的細膩,只可惜喵爸才嚐了一小口來不及細細品嚐就被搶光光;炸物拼盤則是少見使用了起司醬而非塔塔醬搭配,第一眼感覺有些唐突,品嚐後卻是絕配!

主餐:午魚虎蝦北非米搭甜椒堅果泥

炸物:轟炸三重奏起司醬

 

決定甜點時又再次巧遇台中萬楓酒店義大利籍的總經理,在他的建議下我們選擇了水果提拉米蘇,將四季水果做變化加入提拉米蘇的創意,這我們還是第一次吃到。台中萬楓酒店將鳳梨入餡,表層撒上由鳳梨乾研磨而成的粉末,並加上風乾鳳梨乾當作擺飾,完美呈現台灣夏季的風味

甜點:水果提拉米蘇(鳳梨、芒果、草莓、火龍果依水果季節變化)

 

台中萬楓酒店早餐,出乎意料精緻

根據網路謠言,台中萬楓酒店早餐種類很少、吃不飽,實際真的是這樣嗎?

早餐時間:06:30~10:30

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台中萬楓酒店早餐空間規劃採取開放式廚房設計,儘管取餐空間不大卻是塞了滿滿的各種食材,更別提眾多現場製作的熱食料理。為了避免常住客吃膩也會每天不定時變換菜色,或許品項種類並不是最多,卻精緻的讓你每一樣都想吃。

 

每一樣都想吃,結果就是像喵爸一樣拿了滿滿一桌,體重控制明天再說!

 


台中萬楓酒店,喵爸的住後感想

萬楓酒店 Fairfield By Marriott從1987年開始迅速展店,不知不覺已經正式突破1000家,走精選商務路線系列其實讓喵爸一開始並沒有很高的期待,但是這次入住卻是滿滿的超乎預期。

從總經理手寫的一張卡片,喵爸依稀能體會到台中萬楓酒店想要帶給客戶從心出發的溫暖,貫穿整個酒店簡潔舒適主題、出乎意料的創意異國料理,台中萬楓酒店帶給我的就是那麼美好的一夜^^

 

三個推薦與三個可以再更好

沒有飯店是完美的,讓喵爸雞蛋裡挑骨頭^^

三個推薦:交通便利地點優越、全天候供餐每一樣都好吃、簡潔舒適備品設備大升級

三個可以再更好:停車場車道較為狹窄、萬楓系列飯店缺少行政酒廊、洗手台水龍頭在側邊的設計讓人不太習慣

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