【薩爾斯堡美食推薦】百年莫札特咖啡廳與必買的莫札特巧克力

莫札特咖啡廳

薩爾斯堡(Salzburg)是最偉大作曲家莫札特(Mozart)的出生地,城市中不少景點都與莫札特生平事蹟息息相關,其響亮名號就連薩爾斯堡當地餐廳與伴手禮都來分一杯羹。

老城區裡的莫札特咖啡廳(Cafe Mozart)與隨處可見的莫札特巧克力(Mozart bonbon)就堪稱是其中的代表,儘管淵源歷史與莫札特一點關聯都沒有,但不知不覺也成為觀光客來到薩爾斯堡不可錯過的一部分。

 

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薩爾斯堡百年咖啡,莫札特咖啡廳

儘管與莫札特一點關聯都沒有,但誰才是正宗莫札特咖啡廳(Cafe Mozart),維也納跟薩爾斯堡可是搶得很兇,這兩家都成立於1800~1900附近,誰最先開始使用這個名稱、誰才是正宗老早就已經不可考,不過卻是在奧地利兩大城市個佔據百年咖啡廳的名號,成為觀光客都會收入口袋的造訪清單。

而我們這次造訪的正是位於薩爾斯堡莫札特故居對面的莫札特咖啡廳(Cafe Mozart)

座標設定:莫札特咖啡廳(Cafe Mozart)

營業時間:08:00~21:00(週日09:00開始)

 

咖啡廳以莫札特常會聯想到的暗紅色為主要色調,裝潢擺設稱不上豪華,但卻是有著讓人瞬間回到18~19世紀的錯覺,與其說是個好拍好看的網美咖啡廳,倒更像是來到過往文人雅士聚會談天的地點。

 

 

 

莫札特咖啡廳菜單

莫札特咖啡廳從早上八點就開始營業,營業時間橫跨早餐、午餐、下午茶與晚餐多個時段,菜單厚厚一本全部寫滿有如無字天書般的德文,說起來點餐還真的是有點小小難度。

 

早餐以歐式為主,價錢大概會落在10~15歐附近,當然最豪華的就屬要價21歐的MOZART BREAKFAST EXCLUSIVE,我想這份足夠你飽到下午。

午晚餐則以正統奧地利料理為主,餐點價格落在10~20歐附近,當然佐餐的紅白酒、啤酒也都點的到

下午茶則是莫札特咖啡廳的強項之一,連同一杯咖啡大概會在10歐出頭,會是莫札特咖啡廳最超值的選擇

相關資訊:莫札特咖啡廳(Cafe Mozart)菜單

 

莫札特咖啡廳必點的招牌甜點

Salzburger Nockerl、蘋果餡餅這兩道可說是薩爾斯堡最著名的傳統甜點,而擁有百年歷史的莫札特咖啡廳絕對就是品嘗這兩道傳統甜點的最佳地點,再搭配上一杯Melange或是維也納咖啡,我想這就是來到莫札特咖啡廳最道地也最專業的點餐方式。

我點的是Melange(4.4歐),咖啡與牛奶的完美比例,風味非常不錯

各式各樣餡餅可說是主打之一,口味可分為蘋果、覆盆莓等多種(4.5~6.5歐),其中就以蘋果餡餅的人氣最高,我們點的是蘋果餡餅,吃起來非常類似蘋果派,如果你喜歡吃甜派類的食物,這個你就會很愛。

 

Salzburger Nockerl(21歐)並沒有甚麼比較適合的中文名稱,但這絕對是最能代表薩爾斯堡的食物,據傳是從法式舒芙蕾所演變而來,底部會塗滿覆盆莓果醬,講究口感輕盈、甜而不膩。

喵爸感想:口感與日式、法式舒芙蕾都非常類似,儘管不差但由於真的有點貴,所以還是被喵爸歸類為試過就可以的歐洲甜點之列^^

 

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薩爾斯堡必買伴手禮,莫札特巧克力

莫札特巧克力又稱莫札特糖果(Mozart Bonbon),是一種包裝印上大大莫札特肖像、被列為必買的薩爾斯堡伴手禮,起源其實是也有那麼些許莫名其妙。

1890年薩爾斯堡的皇家糕點師Paul Fürst將開心果、杏仁糖、牛軋糖與巧克力相結合發明全新組合的巧克力,並異想天開冠上莫札特名號去參加比賽奪冠,不俗口味與莫札特享譽全球的影響力瞬間就風靡全世界,瞬間就成為薩爾斯堡最著名的代表伴手禮之一。

 

由於歷史人物是沒辦法申請專利的,瞬間西西公主巧克力、巴哈巧克力….全部都連同莫札特巧克力一湧而出,在各大紀念品店、甚至超市都能夠買到,價格更是從每顆0,5~3歐都有差異極大。

 

採用藍色包裝、走高檔精緻路線的Konditorei Fürst就以正統薩爾斯堡莫札特巧克力名號成為那個走最高檔路線的唯一,位於薩爾斯堡老城區的四家分店就以販售延續百年的滋味而自居,店鋪除了大大的Fürst字樣以外還可以看到皇家糕點師Paul Fürst的頭像,可說是辨識度極高

相關資訊:Konditorei Fürst,莫札特巧克力創始店分店位置

 

Konditorei Fürst每一顆巧克力定價大概會在2歐附近,加上禮盒包裝包材以後更是瞬間價格不斐,口味差異或許是見仁見智,但整體拿來送禮的高級感絕對是無庸置疑。

 

 

喵爸不負責感想:超市的便宜莫札特巧克力、貴鬆鬆的Konditorei Fürst這趟前往薩爾斯堡都有買來品嘗,Konditorei Fürst明顯會讓人感覺精緻許多,但嚴格來說這種巧克力對亞洲人來說都略嫌太甜了一些,我想泡杯濃濃的茶來搭配、先少量嘗試喜歡才購買,或許這才是比較推薦的方式。

 

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