義美厚奶茶葡萄乾吐司,快速方便的麵包機吐司

好市多有陣子超夯的義美厚奶茶,真的每次去就被搬光光!前幾天晚上去,經過冷藏櫃,架上竟然還有~~順手買了一組義美厚奶茶!

回家後,喵爸覺得義美厚奶茶對他而言太甜了一點,喵媽則覺得甜甜的厚奶茶還蠻好喝的。剛好吐司也沒了,就用義美厚奶茶來做個吐司吧^^

【義美厚奶茶吐司材料】

A: 高筋麵粉 250 g、義美厚奶茶175 ml、鹽3 g (奶茶甜度有了,所以沒加糖)

B. 酵母粉 3g、奶油 20 g

C. 葡萄乾 30克

【義美厚奶茶吐司作法】

1. 把麵包材料A全部放入麵包鍋,按一下『手動暫停』旋轉鈕轉至126揉麵模式,時間7分鐘,麵糰成團就好。

2. 冬天可以在室內直接蓋上保鮮膜,讓麵團做水合法30分至2小時

註:夏天把麵包鍋蓋上保鮮膜放入冰箱,讓麵團在冰箱裡做水合法30分至2小時,這樣也能避免第二階段打完溫度太高。

3. 水合法完成後,取出麵包鍋,加入菜料B,選擇自動吐司行程102軟綿吐司,按「具材/混ゼ」鍵,按到螢幕出現「手動  混ゼ」,再按下啟動

4. 醒麵階段結束後,水波爐會發出提示聲。打開爐門,取出麵包鍋後加入葡萄乾,再把麵包鍋放回水波爐,關上爐門,再次按下啟動。

完成後,取出麵包鍋。冬天的吐司依舊長高高!!

等吐司涼了再切片。

義美厚奶茶吐司,顏色是美美的奶茶色,但是吃起來,並沒有太明顯的奶茶味XD

使用手動加入餡料,葡萄乾分布的還蠻均勻的!

 

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