第一次看到夢幻的彩虹酥也想試試看，家裡只有紫薯粉、可可粉、抹茶粉。看到冰箱有百香果，就取了2顆百香果壓汁加水稀釋，揉出金黃色的油皮。 第二次做千層彩虹酥，使用色膏調色，顏色變的比較夢幻^^

製作芋頭酥及製作芋頭泥的方法絕對不困難，來看看喵媽今年的中秋月餅製作!! 繼第一次做蛋黃酥與第一次做抹茶紅豆麻糬酥之後，很多朋友點名了芋頭酥。之前找了網路食譜，發現烏豆沙製作過程，對喵媽來說不是那麼容易，所以就直接買現成的。但是看到芋頭泥的作法好像不是那麼困難，回娘家時，媽媽又說家裡正好有芋頭，所以就決定自己來製作一下手工芋頭泥囉! 接下來分享喵媽第一次做芋頭酥！為了讓成品有美麗的紫色層次，通常會...

製作千層抹茶紅豆麻糬酥的方法絕對不困難，來看看喵媽今年的中秋月餅製作!! 昨天晚上自製了糕餅專用的無水奶油，今天下班就忍不住動手試做無水奶油月餅。前2天用一般奶油做的蛋黃酥不算成功，結果暗酥都還沒成功，今天的就挑戰「明酥」，會不會有點不自量力? 不管啦~任性的喵媽就是想挑戰千層抹茶紅豆麻糬酥，但是又怕不成功，所以就小做10顆就好XD 沒想到~沒想到~沒想到~竟然成功了!!千層抹茶紅豆麻糬酥出爐後，...

2015年第一次分享螺旋千層芋頭酥作法，油酥的部分加入了可可粉調色，淡淡的可可香跟芋頭的味道也還挺搭的。但是，今年好想做出帶有美麗紫色的螺旋千層芋頭酥，於是到烘焙材料行買了紫薯粉，使用斜捲法果然做出令人超滿意的螺旋千層芋頭酥!! 芋泥是使用媽媽掛保證好吃的鄰居栽種芋頭，喜歡有點顆粒的口感，所以加熱後手工搗成泥。逛烘焙材料行時看到「烤不爆麻糬」，順手抓了一包，很喜歡帶著QQ麻糬口感的酥餅，深深覺得，...