舒肥機與水波爐的完美海陸晚餐~松阪豬拼銀鮭

當舒肥機遇上水波爐,輕鬆完成4個人的海陸雙拼晚餐~松阪豬拼銀鮭魚。

【材料】

A. 松阪豬一塊,銀鮭一尾,鹽適量、黑胡椒適量、檸檬半顆

B. 馬鈴薯一個,花椰菜1/2朵,玉米筍數根,香腸一根。香腸也可換成培根或火腿。

C. 蘿美生菜一個,吐司一塊,魚子醬美乃滋適量,奶油2小塊

【做法】

1. 松阪豬雙面抹鹽撒黑胡椒,放入夾鏈袋擠出多餘的空氣。銀鮭撒鹽後在魚肚中放入一些喜歡的香草,放入夾鏈袋擠出多餘的空氣。使用舒肥機59度烹煮1小時

註:沒有舒肥機,松阪豬雙面撒鹽、黑胡椒醃20分。銀鮭雙面撒鹽,燒烤的時間延長就可以了。

2. 馬鈴薯洗淨切對半,香腸用烘焙紙捲起,再放入玉米筍、花椰菜,加入1大匙水。蓋上微波壓力鍋的鍋蓋,放入水波爐設定600W,7分。準備一盆冰水,完成後先取出花椰菜放入冰水,避免悶著變黃。

 

3. 蘿美對半切再對半切成4份備用。

4. 冰島魚子醬牙膏,因為開口比較大,擠出來的線條比較粗。想呈現細一點的沙拉線條,可以先擠入三明治袋,再使用 

5.烤盤放上舒肥完成的松阪豬與銀鮭。

舒肥完成後,已經半熟。使用水波爐「燒烤」的功能,烤出帶點微焦的感覺~

把烤盤放入水波爐上層,水波爐手動設定燒烤功能,時間10分。

註:

1.如果松阪肉比較厚,時間到先取出銀鮭魚,再把松阪肉放回水波爐烤3-5分

2. 如果沒有先使用舒肥機,燒烤時間設定20分,烤盤放中層。

6.取另一個烤盤,把吐司一片,剪成小丁。把微波完成的香腸也切成小丁,馬鈴薯也放到烤盤 ,上面放奶油片。放入水波爐下層,一起燒烤

7. 把蔬菜放上餐盤。將魚子醬牙膏擠到蘿美生菜上。在放上烤麵包丁與香腸丁。香腸丁也可以用培根或火腿取代。

8. 松阪豬切片擺盤,銀鮭擠上檸檬汁。就這樣輕鬆完成四個人的海陸晚餐^^

文末要大推一下這條來自冰島的牙膏狀魚子醬!

因為膏狀魚子醬做成了像牙膏一樣的形狀,所以被稱為牙膏魚子醬🤣

喵媽家的是美奶滋口味的,不管塗抹吐司、當生菜沙拉的淋醬,還有燙青菜的沾醬……通通非常的百搭!

公公婆婆來晚餐時,以為那是一般的美乃滋。一吃下去馬上就發現,這不是一般的美乃滋~豎起大拇指稱讚冰島的這條牙膏魚子醬的好味道XD

把冰島牙膏魚子醬拿來塗抹吐司,當生菜沙拉沾醬,都非常棒!

對冰島的牙膏魚子醬有興趣嗎? 3月31日前可透過喵喵代購社團幫忙代購。如果無法使用聯結,請登入FB後搜尋:喵喵代購-日本代購、澳洲代購、德國代購、英國代購、美國代購、世界各國旅行代購

延伸閱讀

青檸松阪豬佐馬鈴薯, 帶著檸檬香的馬鈴薯, 一道極適合夏天的食譜

香噴噴又下飯的椒香豬五花肉,食譜與作法分享。只要2步驟就能完成的椒香豬五花肉

更多水波爐烤箱料理請參考:

水波爐烤箱料理

<<粉絲頁按個讚,即時互動零距離>> 喵媽愛用水波爐  

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料