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杏仁瓦片純蛋白版, 中秋月餅蛋白再利用,送禮自用兩相宜的純蛋白杏仁瓦片

烤餅乾,跟做蛋黃酥時塗抹表面的蛋液,都只用了蛋黃。那剩下的蛋白怎麼消耗呢? 就拿來做純蛋白版的杏仁瓦片跟焦糖奶油千層酥吧!! 純蛋白杏仁瓦片跟焦糖奶油千層酥包裝之後,可以跟中秋月餅,蛋黃酥、螺旋千層芋頭酥、螺旋千層抹茶酥一起搭成禮盒,讓中秋禮盒內容更豐富^^
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水波爐肉燥麵 | 煮水煮蛋、煮麵、蒸及煮蘆筍豐盛肉燥麵

原本打算下班回家熱一下前2天滷起來,分裝後放冷凍的肉燥,然後再煮個麵,簡單吃碗肉燥麵。就在回家前,社友私訊傳了一張水煮蛋專用,很可愛的可微波鍋具圖片。問喵媽是否有用過? 因為她想煮蛋,但是又擔心爆炸。看了一下鍋具使用說明書,有標示微波700-800W所需時間,以及微波500-600W所需時間。但是鍋具只寫耐熱120度,而水波爐說明書載明使用微波功能的鍋具,耐熱需達140度。讓她很猶豫到底能不能用?...
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下班後超方便又簡單、快速的一鍋到底海鮮飯 | 水波爐 + 小綠鍋

前幾天看到好朋友分享用鑄鐵鍋在瓦斯爐上煮了一鍋海鮮飯,全部材料一起放進去,用中大火煮滾後再轉小火煮10分鐘,最後悶15分鐘就完成了。出爐的海鮮飯看起來美味極了。看到這麼方便的料理,喵媽當然也要用水波爐加小綠鍋(微波專用鍋)來挑戰一下囉^^ 使用水波爐的好處就是不用顧爐火,也不用管水滾不滾,只要設定『輪替加熱』的功能,不只一鍋到底,還能一鍵到底呢! 重點是,生米直接煮成熟飯,非常適合下班後快速上菜喔...
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