【澎湖美食】沐一豬排:越光米配溫體豬超夠味,連配菜也好厲害

Last Updated on 2022-01-21 by 喵爸喵媽

沐一豬排就位於澎湖馬公鬧區陽明路上,每份套餐介於350-450元之間,雖然這在澎湖馬公屬於偏貴的售價,卻有著符合他身價的好味道。

裹粉適中不會太厚、肉質鮮嫩不會柴、高麗菜絲味增湯全部吃到飽、還附贈多樣小菜與甜品飲料,大份量好口味的沐一豬排,從品質與風味都符合身價,而且還會有讓人大飽足、全身滿滿幸福的神奇功效^^

(文章更新時間:2021.12.23)

 

前往粉絲頁追蹤/加入Line社群

炸功了得,鮮嫩多汁的沐一豬排

沐一豬排的外觀是低調的,但是好味道好手藝卻早已口耳相傳傳遍每一位澎湖在地老饕,喵爸造訪這天是平日中午,店內居然也坐了八成滿以上。

地點:澎湖縣馬公市陽明路106號

營業時間:11:00~14:00、17:30~20:30

每人消費:套餐358元起,如不點套餐每人低消為100元

 

店內空間並不大,由於假日時常一位難求,所以店家正積極裝修地下室亟欲提供更多座位,喵爸造訪這天工程已經接近完工,走包廂式規格的地下室空間,一次可提供更多人一起用餐,感覺起來氣氛營造的非常不錯。

延伸閱讀:澎湖美食懶人包,50家全部吃起來

 

 

沐一豬排,吃些什麼好料?

沐一豬排供餐方式一律都是包含甜品、飲料的完整套餐,主餐當然就是店家最自豪的豬排,風味選擇有咖哩、味增、起司、明太子、大阪燒等多種,並可以與竹筴魚、海老、牡蠣等多種海鮮搭配,不論選擇哪一種都有主廚多年苦練的炸功加持!

豬排專家,沐一豬排所提供的菜單真的會讓人有些許的選擇性障礙,喵爸是這樣建議的:喜歡有口感、厚實就選里肌肉;喜歡軟嫩細緻就選腰內肉,至於搭配的海鮮就依個人喜好,喵爸這次嘗試了三種不同選擇,每一種風味都相當不錯。

附餐的高麗菜絲、鮮魚味增湯與甜品飲料也都很夠水準,一整個套餐從小菜開胃到甜品飲料的餘韻猶存,絕對讓人大滿足。

 

 

四色小菜,超夠水準的開胃菜

隨季節變換的小菜兼具開胃與解膩的功能,喵爸這天吃的的是、泡菜、海帶芽、黑豆與百香果青木瓜,一律冰鎮過後的清涼口感,最適合氣候炎熱的澎湖,其中爽口開胃的百香果青木瓜,那帶著微酸風味超級清爽更是開胃到不行!

 

高麗菜絲與味增湯,無限續加吃到飽

配上清爽芝麻醬的高麗菜絲、大手筆不計成本加入滿滿魚塊的味增湯,這兩樣絕對都是餐點的絕配,而且吃不夠都可以不斷續點續加,不管是胃口多大的大胃王,來到沐一豬排絕對都能夠吃的飽飽飽!

油炸的豬排吃太多免會膩口,帶著濃郁芝麻清香的芝麻醬就是解膩首選,與那冰鎮後脆度十足的高麗菜絲堪稱絕配。

 

鮮魚快比豆腐多、不死鹹的味增、無限量自行取用的大器,這些都是沐一豬排款待賓客的日常。

 

沐一特選御膳,沐一豬排的主廚招牌

主餐包含:里肌豬排、腰內豬排、海老

價格:488元

喵爸選擇的就是沐一豬排最招牌的沐一特選御膳,內容包含厚實的里肌肉,軟嫩細緻的腰內肉與肉質細緻的海老大蝦三種好料,這是一次品嚐沐一豬排所有最自豪風味的首選,份量十足、有夠大器。

厚切豬排最怕的就是沒炸熟、炸過頭與裹粉太厚,嚴格控管下油鍋時間的沐一豬排,讓每一塊炸物都有相同油炸時間;恰到好處的麵衣厚度更是將肉汁都完全所在其中,吃過許多炸豬排的喵爸覺得:沐一豬排絕對有與日本當地炸豬排名店一拼手藝的實力。

 

豬排沾的是店家自豪的豬排醬、海老則是主廚特調的美奶茲,不喧賓奪主的好風味,真不錯。

 

澎湖行程規劃推薦

船票:買機票/嘉義出發/吉貝望安七美船票

交通:機車/汽車/台灣好行/島可夢專車/包車

跳島玩:七美藍洞+南方四島/紫色薰衣草浮潛/吉貝/北海跳島/東海跳島/大倉嶼日落/澎湖貓島

體驗:海上看煙火/澎湖水族館/海底郵筒/潮間帶/夜釣小管/鮮蚵吃到飽/喜來登自助餐BBQ

水上活動:浮潛拍照/水上八合一/透明獨木舟

機加酒:住喜來登/兩天可延回/華信+自駕

找澎湖住宿:agoda訂房/booking訂房

 

最新優惠碼:KKday優惠碼/KLOOK優惠碼

 

漢堡肉里肌豬排,完美肥瘦比例

喵媽選擇的是漢堡肉里肌豬排套餐,以肥瘦肉混合完美比例手拍混合製成,搭配以番茄、洋蔥、蘋果、芝麻為基底製作的豬排醬,外表爽脆內部口感濕潤,溫和的醬料提味卻又不會搶走主題,風味相當不錯。

價格:428元

 

 

味增里肌豬排套餐,爽口的好味道

怕油膩的友人風塵選擇的是鋪上大量蘿蔔泥的名古屋味增里肌豬排,蘿蔔泥的清爽口感恰好中和了會讓人覺得油膩的炸物,儘管風塵說平常並不常吃炸物,但這一份蘿蔔泥里肌豬排居然被他瞬間吃個精光。

價格:368元

 

唐揚豆腐,沐一豬排必點的招牌

網路上一致評價都說唐揚豆腐超厲害,愛吃鬼喵爸當然也要點一份來嚐鮮,豆腐外酥內嫩、經過油炸的柴魚片仍保有濃厚柴魚香氣但多了些許爽脆口感,多層次的風味難怪會爆紅!

價格:68元

 

 

甜品與飲料,種類多元任君挑選

套餐飲料可從芝麻冰淇淋與香芒奶酪中挑選一種,飲料也有奶茶、檸檬冰沙、水蜜桃果茶、枸杞茶冷熱多達四種可以選擇,不論是想要餐後想來杯甜品或是喝杯熱茶,組合都相當多元。

喵爸挑選的是熱枸杞茶與香芒奶酪,喵媽挑選的是檸檬冰沙與芝麻冰淇淋,在享用過表現不錯的各種豬排主餐後,甜點飲料驚喜就比較不足,表現只能算是一般般^^

 

 


沐一豬排,喵爸的餐後感想

沐一豬排走的是澎湖中高價位的精緻套餐,當第一眼看到時總會不禁浮現疑問:沐一豬排憑什麼賣這麼貴?但實際看到菜色內容以後就會發現沐一豬排其實貴的有他的道理。

真材實料、份量十足、還包含小菜甜點飲料與湯品喝到飽,說沐一豬排是澎湖最強豬排一點也不為過^^

延伸閱讀:馬公市區懶人包,五大區域必遊景點

更多澎湖相關文章

澎湖跳島行程規劃澎湖秋冬怎麼玩住宿怎麼選

澎湖交通整理選機車還是汽車網美島可夢專車

必買伴手禮澎湖美食懶人包燈光節網美景點

北環線八大景點東南環線六大景點馬公市區景點

東海跳島南方四島、北海跳島、虎井嶼七美環島

 

澎湖喜來登元泰大飯店船家寶住海邊民宿拾光海景小管民宿覓海灣露營車

澎湖魚市場篤行十村中央老街隘門到林投澎湖水族館風櫃聽濤摩西分海南寮社區二崁聚落池西岩瀑Pier3三號港外垵漁港海洋牧場夜探龍宮林投牽罟驫風馬場

喜來登自助餐聚味軒文康早餐街三大仙草冰澎漁宴清峰海鮮668海鮮長進餐廳花菜干喜來登BBQ大姊海鮮燒烤小島家喜來登酒吧Beacon說酒人菜宅裡的小酒館巴適麻辣鍋沐一豬排雛菊餐桌高松麵所

 


喵爸喵媽優惠連結

種類名稱優惠優惠碼
折價券BicCamera
電器賣場
免稅10%+7%折價券
折價券YAMADA
電器賣場
免稅10%+7%折價券
折價券激安殿堂
松本清
大國藥妝
AEON
2000日幣
10%+7%
10%+7%
5%
結帳出示
行程
門票
KLOOK每周限量優惠碼前往連結領取
行程
門票
KKday95折無限用KKKIMIYO
連結+優惠碼
行程
門票
GetYourGuide來自德國
歐洲門票行程專家
用連結預定
機票
比價
Skyscanner全球數萬航線
找出最便宜路線
用連結搜尋
租車Rentalcars結帳自動帶入
96折優惠
連結預訂
租車SXIT租車領取當季優惠
最高65折
前往連結領取
租車QEEQ.com優惠折扣:
滿200折5元
滿300折10元
滿400折15元
前往連結領取
租車AVIS租車領取當季優惠從連結預定
租車租租車從連結領取
各種優惠券
連結領取優惠
長途巴士歐洲flixbus巴士長途巴士5歐從連結預定
日本
租車
Tabirai日本租車12小時
最低3000日幣
從連結預定
日本
租車
Tocoo!租車2萬日幣折一千
(TIMES不適用)
10LHMX
連結+優惠碼
訂房網AGODA結帳刷VISA
最高享88折優惠
AGODA
訂房網Booking年中特賣
住宿85折起
前往撿便宜
訂房網Trip.com六大優惠每天更新前往撿便宜
訂房網Hotels.com用APP預定
直接9折
需用APP預定
訂房網Hotelcombile每天20個可以
撿便宜的飯店
連結預定
eSIM卡飛買家eSim卡各國eSIM卡
輸入九折優惠
結帳需輸入
TTB90
eSIM卡DJB eSim卡各國eSIM卡
天數自選超自由
SIM卡Joytel各國SIM卡暢遊世界各國kimiyoJoytel
輸入免運費
SIM卡飛買家世界各國SIM卡
輸入九折優惠
結帳需輸入
TTB90
SIM卡173WiFi SIM卡各國上網卡
全部都九折
從連結預定

上 / 下一篇文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。