棉花糖牛軋餅食譜~微波版~輕鬆簡單完成~

 

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過年前用棉花糖加堅果與奇福餅做了雪Q餅,棉花糖雪Q餅與牛軋餅的材料差不多,把奇福餅換成蘇打餅,家裡正好還有芒果乾,就拿來加一點,做成了芒果乾棉花糖牛軋餅。完成之後,跟一些朋友分享,整個大受好評!!

棉花糖版本的牛軋餅作法簡單,好操作,重點是~~不黏牙,好好吃!!

【棉花糖牛軋餅材料】

A. 奶油100克、棉花糖250克、奶粉50克、蘇打餅2包

B. 芒果乾50克 (或其他喜歡的果乾),不加也可以

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【棉花糖牛軋餅作法】

1. 把100克奶油切片狀,放入可微波容器,放入水波爐,設定微波500W,1分30秒。

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2. 完成後放入棉花糖,跟奶油稍微拌一下 

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3. 把奶油棉花糖放入水波爐,設定微波200W,10分。經過5分鐘後打開爐門攪拌一下,然後關上爐門再按下開始鍵。水波爐中途打開門會自動暫停,所以關起來之後要再按下開始鍵。剩下2分鐘時再打開爐門攪拌一次。完成之後,取出碗公攪拌至完全融合。

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4. 加入奶粉拌勻

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5. 挖起一些奶油棉花糖,先塗到蘇打餅上,全部塗完再放上切丁的芒果乾。不用塗太厚,因為另一片也要塗

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6. 第一輪塗完之後,奶油棉花糖已經有點凝固,再放回水波爐,設定微波200W,2分。然後開始塗第二片蘇打餅,塗好後蓋上去

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微波版本真的很輕鬆,不用擔心奶油棉花糖凝固而一陣手忙腳亂。只要覺得不好操作了,就放回去微波一下。

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完成之後,用小袋子包裝起來,送一些給朋友,整個大受好評!!

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