冰冰涼涼的水信玄餅、水信櫻花、水信草莓,夢幻甜點,做法超簡單 | 來玩玩甜點蛋糕
Last Updated on 2021-03-31 by 喵爸喵媽
櫻花季結束之後,最期待的就是開始做櫻花產品^^
水信玄餅裡的櫻花,彷彿住在水晶球裡~翩翩飛舞,那般優雅。
沒有櫻花,使用草莓取代,也是相當美麗
【草莓水信玄餅材料】
A. 涼粉12克,糖粉(或細砂糖)60克
B. 冷水600ml
C. 草莓適量
D. 櫻花蜂蜜或蜂蜜適量
【櫻花水信玄餅材料】
A. 涼粉10克,糖粉(或細砂)50克
B. 冷水600ml
C. 鹽漬櫻花適量
取乾的筷子夾出鹽漬櫻花放入冷水中,會看到許多的鹽巴沈到碗底。立刻把櫻花取出,鹽水倒掉,再重新裝一碗冷水,放入櫻花。泡30分鐘後再換一次水,再泡30分鐘(總共泡1小時)。
【水信玄餅做法】
1. 把A材料混合拌一拌,然後倒入B的冷水裡,攪拌一下
2. 把鍋子放到瓦斯爐上用中火加熱,煮滾後轉小火再煮1分鐘,離火後稍微放涼
3. 櫻花水信玄餅的做法~在容器裡先注入一半的涼粉液,然後放入櫻花
草莓水信玄餅的做法~把草莓放入圓形容器,再淋入1/3的涼粉液。然後放入冰箱約5分鐘,讓它稍微定型。一次加滿的話,草莓會離家出走給你看XD
如果單純只放整顆草莓,就可以直接把涼粉液加滿
4. 取出稍微凝固的草莓,可以加點薄荷葉裝飾。
4. 蓋上模型的上蓋,把涼粉液填滿放入櫻花或草梅的容器裡,放入冰箱冷藏約2-3小時,就完成囉!!
櫻花水信玄餅,櫻花彷彿舞到一半而靜止
草莓水信玄餅淋上一點櫻花蜂蜜搭配草莓水信玄餅享用~讓大家一入口,此起彼落的讚不絕口呀~~
是不是超級夢幻又簡單呢!!
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