冰冰涼涼的水信玄餅~水信櫻花~水信草莓~超夢幻的甜點,做法超簡單~

櫻花季結束之後,最期待的就是開始做櫻花產品^^

水信玄餅裡的櫻花,彷彿住在水晶球裡~翩翩飛舞,那般優雅。

沒有櫻花,使用草莓取代,也是相當美麗

【草莓水信玄餅材料】

A. 涼粉10克,糖粉50克

B. 冷水600ml

C. 草莓適量

D. 櫻花蜂蜜或蜂蜜適量


【櫻花水信玄餅材料】

A. 涼粉10克,糖粉(或細砂)50克

B. 冷水600ml

C. 鹽漬櫻花適量

取乾的筷子夾出鹽漬櫻花放入冷水中,會看到許多的鹽巴沈到碗底。立刻把櫻花取出,鹽水倒掉,再重新裝一碗冷水,放入櫻花。泡30分鐘後再換一次水,再泡30分鐘(總共泡1小時)。

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【水信玄餅做法】

1. 把A材料混合拌一拌,然後倒入B的冷水裡,攪拌一下

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2. 把鍋子放到瓦斯爐上用中火加熱,煮滾後轉小火再煮1分鐘,離火後稍微放涼

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3. 櫻花水信玄餅的做法~在容器裡先注入一半的涼粉液,然後放入櫻花

草莓水信玄餅的做法~把草莓放入圓形容器,再淋入1/3的涼粉液。然後放入冰箱約5分鐘,讓它稍微定型。一次加滿的話,草莓會離家出走給你看XD

如果單純只放整顆草莓,就可以直接把涼粉液加滿

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4. 取出稍微凝固的草莓,可以加點薄荷葉裝飾。 

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4. 蓋上模型的上蓋,把涼粉液填滿放入櫻花或草梅的容器裡,放入冰箱冷藏約2-3小時,就完成囉!!

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櫻花水信玄餅,櫻花彷彿舞到一半而靜止

草莓水信玄餅淋上一點櫻花蜂蜜搭配草莓水信玄餅享用~讓大家一入口,此起彼落的讚不絕口呀~~

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是不是超級夢幻又簡單呢!!

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