冬筍香菇雞湯,微暖冬天,適合清爽的湯品

週末跟喵爸去溪頭度個小週末,前往溪頭的路上看到好多人在賣冬筍。就跟喵爸說明天回家路上一定要買支冬筍,回家煮個冬筍香菇雞湯!!

冬筍香菇雞湯材料

A. 帶骨雞腿1隻,薑1小塊

B. 香菇3-5朵,冬筍1/2支,鹽適量。香菇泡軟後,香菇水留500CC備用

冬筍香菇雞湯做法

1. 把雞腿與切片薑一起放入微波壓力鍋,注入熱水稍微蓋過雞腿,蓋上鍋蓋,放入水波爐。手動設定微波600W,5分

2. 微波完成,取出微波壓力鍋。等壓力顯示閥下降後,打開鍋蓋,把水倒掉。放入切片冬筍、香菇

3. 倒入香菇水,再加入冷開水至鍋內1/2線處再多一點。蓋上鍋蓋,放入水波爐。手動設定微波600W,15分

4. 微波完成後,燜5分。打開鍋蓋,加入適量鹽調味。蓋上鍋蓋,放入水波爐。手動設定微波600W,10分。完成後再燜5分。雞肉就非常軟嫩囉!

微暖的冬天很適合喝這道清爽的冬筍香菇雞湯,材料非常的簡單做法更是容易喔!!

 

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