料理教室

日立HITACHI水波爐中文食譜書-美味零油煙!讓新手變廚神的全能料理爐。適用各廠牌水波爐

日立HITACHI水波爐中文食譜書-美味零油煙!讓新手變廚神的全能料理爐。適用各廠牌水波爐
在部落格上分享過許多食譜,來聊一下喵媽這本由健行文化發行的『美味零油煙!』讓新手變廚神的全能料理爐。要買水波爐不能不知道日立全能料理爐(日立過熱水蒸氣烘烤微波爐),夏普(SHARP)、日立(HITACHI)、國際(PANASONIC)、東芝(TOSHIBA),都有出這類的水波爐小家電,每家公司對這類的產品都有一個特定名詞。但是水波爐是一般大眾對這類產品的統一稱呼。 『美味零油煙!』食譜書中的料理,...

水波爐食譜總覽 │日本自扛水波爐料理食譜、烘焙食譜分享

水波爐食譜總覽 │日本自扛水波爐料理食譜、烘焙食譜分享
  喵爸喵媽的部落格搬新家了! 整理一下喵媽的水波爐食譜清單,做個水波爐食譜目錄索引,方便大家搜尋^^ 喵媽把水波爐食譜簡單分為水波爐料理及水波爐烘焙點心這2大類食譜~   水波爐料理食譜 喵媽的水波爐料理依使用「烤箱」功能或「微波」功能來做為料理的分類方法。 烤箱功能裡面的料理包含了過熱水蒸氣及燒烤的料理。使用一般烤皿以及適用於烤箱的容器就能完成。 而微波功能則搭配了微波專用...

清爽蛤蜊鮮雞湯 | 美亞微波壓力鍋

清爽蛤蜊鮮雞湯 | 美亞微波壓力鍋
蛤蜊不管搭配哪一種肉,煮出來的湯就是帶著鮮美~每次煮雞湯的時候,就算只有2個人,還是煮一鍋大大鍋。把湯內的食材撈出吃完,剩下的湯分裝冷藏,每次煮白飯時取代水加入,煮出來的白飯營養又美味!! 【材料】 A. 帶骨雞腿肉一隻 B. 蔥2枝、 蛤蜊200克、水1000ml 【作法】 1. 把雞腿放入微波壓力鍋,加入蓋過雞腿的水量。蓋上鍋蓋,放入全能料理爐。手動設定微波600W,5分,汆燙雞肉 2. 完成...

吻仔魚瘦肉番茄粥 | 美亞微波壓力鍋

吻仔魚瘦肉番茄粥 | 美亞微波壓力鍋
喵爸說覺得肚子有點脹脹的,晚上想吃粥。剛好冰箱有蕃茄,就順便來補點茄紅素吧! [材料] A. 米100(量杯刻度)、水600ml、肉絲100克、吻仔魚一小碗、小番茄4顆、豚豚骨湯塊1個 B. 雞蛋1顆 [作法] 1. 把材料A全部放入微波壓力鍋,蓋上鍋蓋放入全能料理爐,手動設定微波600W,時間12分。 2. 微波結束等安全顯示閥下降,打開鍋蓋,加入打散的蛋液,攪拌一下。 蓋上鍋蓋放入全能料理爐,...

紅酒雞肉燉飯 | 美亞微波壓力鍋

紅酒雞肉燉飯 | 美亞微波壓力鍋
昨天晚上有粉絲私訊問喵媽,如何用微波壓力鍋煮奶油白醬燉飯?喵媽想了一下,回覆了覺得行得通的做法!今天就想著,不如下班自己先來試看看好了。所以當喵爸問說晚上吃什麼的時候,喵媽馬上回說吃奶油白醬燉飯!但是喵爸馬上一口回絕...他不是那麼喜歡白醬... 靈機一動說,那我們來吃紅酒雞肉燉飯好了!喵爸馬上開心說好! 只要20分鐘就能快速煮好囉!