吐司

日本超夯生吐司食譜與做法|牛奶生吐司,極軟極好吃到再也不用去吐司邊

第一版生吐司食譜改良後,產出第二版減少鮮奶油的版本,更柔軟更健康!   牛奶生吐司食譜材料 以下為1條12兩土司模使用的原料 A.液種 200克 B.高粉 150 克 C.蜂蜜 30克 D.奶油 20克 E.鹽4克 F.鮮奶油 40克 G.糖 30克 H. 酵母粉 3克 I. 冰水 30克   生吐司食譜作法 1.前一天晚上做一個液種,把高粉100克+牛奶100克+酵母粉1克拌...
日本超夯生吐司食譜與做法|牛奶生吐司,極軟極好吃到再也不用去吐司邊

生吐司食譜與做法|使用液種法,做出超軟Q的生吐司

最近看到日本超夯的生吐司,很好奇什麼是生吐司?於是開始上網找相關資訊,原來生吐司指的是不用塗抹或加任何東西,直接吃就非常好吃的吐司,就叫做生吐司! 研究了幾份生吐司的食譜與做法後,發現這是一款鮮奶油含量頗高的吐司。深深撩起久久沒碰麵糰的喵媽的興趣,決定使用液種法來試做生吐司!
生吐司食譜與做法|使用液種法,做出超軟Q的生吐司