大人小孩都無法抗拒的巧克力的誘惑,以致於巧克力生土司出爐後都只能當宵夜,無法當隔天早餐阿......
生土司控注意!!抹茶紅豆生土司食譜上架了!! 紅豆一直都是抹茶好朋友!很愛小山園抹茶的香氣,使用量不用多,就能打出漂亮的抹茶綠!
第一版生吐司食譜改良後,產出第二版減少鮮奶油的版本,更柔軟更健康! 牛奶生吐司食譜材料 以下為1條12兩土司模使用的原料 A.液種 200克 B.高粉 150 克 C.蜂蜜 30克 D.奶油 20克 E.鹽4克 F.鮮奶油 40克 G.糖 30克 H. 酵母粉 3克 I. 冰水 30克 生吐司食譜作法 1.前一天晚上做一個液種,把高粉100克+牛奶100克+酵母粉1克拌...
最近看到日本超夯的生吐司,很好奇什麼是生吐司?於是開始上網找相關資訊,原來生吐司指的是不用塗抹或加任何東西,直接吃就非常好吃的吐司,就叫做生吐司! 研究了幾份生吐司的食譜與做法後,發現這是一款鮮奶油含量頗高的吐司。深深撩起久久沒碰麵糰的喵媽的興趣,決定使用液種法來試做生吐司!
雖然櫻花季結束了,但是櫻花產品才正要開始以各種形式綻放在餐桌與產品上! 第一次到日本賞櫻時,認識了鹽漬櫻花。不管是綻放在水信玄餅裡或乳酪蛋糕裡,都是那麼的唯美又浪漫~~ 做甜點時鹽漬櫻花泡水時間要長一點,淡化櫻花的鹹味。但是做奶油捲或飯糰等鹹食,只要過水沖掉鹽,再泡個5-10分就可以使用囉!
好市多有陣子超夯的義美厚奶茶,真的每次去就被搬光光!前幾天晚上去,經過冷藏櫃,架上竟然還有~~順手買了一組義美厚奶茶! 回家後,喵爸覺得義美厚奶茶對他而言太甜了一點,喵媽則覺得甜甜的厚奶茶還蠻好喝的。剛好吐司也沒了,就用義美厚奶茶來做個吐司吧^^
中秋節做月餅剩一些紫薯粉,每年都會把剩餘的紫薯粉拿來做成麵包或吐司。今年超愛金牌吐司配方,就加入一點紫薯粉來做金牌牛奶蔓越莓吐司。
金牌吐司的配方,現在已經成為我的最愛!尤其是把液體全部用牛奶取代後,咀嚼起來更添香濃奶香! 喵爸非常喜歡吃葡萄乾吐司,已經有好長一段時間沒有做葡萄乾吐司,就用金牌吐司配方搭配液種法來做牛奶葡萄乾吐司囉!
前幾天看到一張名為手風琴吐司的照片。圖片上的手風琴吐司一片一片的好整齊,而且是巧克力口味的。前2天才剛做了巧克力夾心吐司,今天來做個手風琴巧克力吐司。擺放切塊麵糰時,位置沒喬好,於是原本應該是很整齊的手風琴吐司,就成了手撕巧克力吐司XD
上個週末用鬆餅機加熱吐司後,塗上巧克力醬,一口咬下,好滿足! 最近愛上了金牌吐司的配方,就想用它來做各種吐司,怎麼做都好吃!