水波爐-烘焙點心

手風琴吐司也是手撕巧克力吐司

前幾天看到一張名為手風琴吐司的照片。圖片上的手風琴吐司一片一片的好整齊,而且是巧克力口味的。前2天才剛做了巧克力夾心吐司,今天來做個手風琴巧克力吐司。擺放切塊麵糰時,位置沒喬好,於是原本應該是很整齊的手風琴吐司,就成了手撕巧克力吐司XD
手風琴吐司也是手撕巧克力吐司

芒果生乳酪蛋糕, 用馬斯卡彭(Mascarpone)做夏天最愛的免烘烤冰涼芒果生乳酪蛋糕

芒果盛產的夏天,回娘家時媽媽拿了幾個正得時的玉井芒果給我,填補了今年沒去玉井吃芒果內心的小空虛XD 除了新鮮現吃,還想來做個免烤乳酪蛋糕,就用馬斯卡彭(Mascarpone)來做免烘烤的冰涼芒果生乳酪蛋糕。使用馬斯卡彭(Mascarpone)做出來的芒果生乳酪蛋糕,跟使用奶油乳酪Cream Cheese做出來的口感不太一樣,吃起來多了一點綿密的奶香味^^
芒果生乳酪蛋糕, 用馬斯卡彭(Mascarpone)做夏天最愛的免烘烤冰涼芒果生乳酪蛋糕

如何保存即發(速發)酵母粉? 如何延長即發(速發)酵母粉使用期限?

酵母粉跟鮮奶油一樣,都是買小包覺得貴,一定要買大容量才划算!但是買一大包酵母粉回來又擔心開封太久,酵母粉失去活性,麵糰發不起來的問題... 只要知道如何保存即發(速發)酵母粉,就能延長酵母粉使用期限。以後就都可以放心的買大包又划算的即發(速發)酵母粉囉 :-)
如何保存即發(速發)酵母粉? 如何延長即發(速發)酵母粉使用期限?