沙茶筍茸炒肉絲 | 水波爐食譜

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下雨天逛超市,在冷藏櫃看到真空包裝的筍茸~於是帶了一包回家。然後它就在冰箱裡面住了幾天。。。

下班後,到超市採買,看到肉絲突然想到沉睡的筍茸XD~那就來炒盤沙茶筍茸炒肉絲吧!!

【沙茶筍茸炒肉絲材料】

A. 蒜頭2顆(切片)、青蔥3枝(蔥白切段,蔥綠切末)、辣椒1根(切片)、沙茶1大匙、醬油1大匙

B. 肉絲1盒(200克)、筍茸1包

【沙茶筍茸炒肉絲做法】

1.小紅鍋放1小匙油,再放入蒜片與蔥白,蓋上鍋蓋放入水波爐。手動設定微波800W,2分爆香

2. 取出小紅鍋,放入豬肉絲,拌炒一下。蓋上鍋蓋放入水波爐。手動設定微波800W,2分30秒

3. 取出小紅鍋,加入一大匙的沙茶醬,拌炒後再加入1大匙的醬油,蓋上鍋蓋放入水波爐。手動設定微波800W,2分

4. 取出小紅鍋,加入辣椒與筍茸,拌炒一下,蓋上鍋蓋放入水波爐。手動設定微波600W,5分。

5. 取出小紅鍋拌炒,蓋上鍋蓋放入水波爐。手動設定微波600W,3分。出爐後盛盤上桌。

Range Mate小紅鍋市面上已斷貨,可以找尋其他相同功能的微波專用鍋^^

 

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