巧克力蘋果蛋糕10鐘出爐 | 水波爐+美亞微波壓力鍋

Last Updated on 2021-03-31 by 喵爸喵媽

微波壓力鍋也能做蛋糕?

對於「蛋糕」的印象都是烤箱出品,鮮少聽到有人用微波功能做蛋糕。但是,微波壓力鍋真的做到了!!而且,用烤箱烤蛋糕,依種類不同,至少須烤20分鐘。而,微波壓力鍋,只要加熱5分,悶5分,就能出爐了!!真的是快速又方便^^

相片 2016-1-7 21 42 32

【材料】

1. 蛋白2顆、砂糖25克

2. 蛋黃2顆、砂糖25克

3. 水滴巧克力50克,奶油50克

4. 低筋麵粉50克

5. 蘋果1顆,切薄片


【作法】

1. 先把材料2放入大碗中拌勻

相片 2016-1-7 20 35 58

2. 把材料3放入可微波容器,手動設定微波500W,1分

相片 2016-1-7 20 31 45

3. 取出融化的巧克力奶油,拌勻後,加入作法1的大碗中拌勻

相片 2016-1-7 20 39 19

4. 最後加入過篩的低筋麵粉,拌勻成巧克力蛋黃麵糊

相片 2016-1-7 20 48 41

5. 把蛋白放入碗中,分2次加入砂糖打發至有小彎勾

相片 2016-1-7 21 00 11

6. 先取一半蛋白霜與巧克力麵糊拌勻

相片 2016-1-7 21 01 05

7. 然後再加入剩餘的蛋白霜拌勻,就完成蛋糕糊了

相片 2016-1-7 21 05 38

8. 微波壓力鍋內鋪上烘焙紙,再倒入所有蛋糕糊

相片 2016-1-7 21 08 26

9. 接著再把蘋果片放入蛋糕糊

相片 2016-1-7 21 14 44

10. 蓋上微波壓力鍋蓋,放入水波爐。手動設定微波600W,5分。結束後取出微波壓力鍋,再悶5分就可打開鍋蓋取出囉!!

相片 2016-1-7 21 28 44

11. 取出放涼後,即可切片享用^^

相片 2016-1-7 21 35 08

這款蛋糕吃起來的口感,與烤箱出爐的不同。烤箱出爐的蛋糕體比較細緻、鬆軟。微波壓力鍋做出的蛋糕帶點鬆Q微濕潤的口感。蛋又不像磅蛋糕那麼紮實,也不像發糕紮實又Q的口感。

這個鬆Q微濕潤的巧克力蘋果蛋糕,甜度剛好,口感也還不錯,而且加熱時間短,很值得一試喔!!

 

 粉絲頁按個讚,跟著喵媽愛用水波爐!

上 / 下一篇文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款