台中泰式料理推薦 | 公益路美食, 泰式餐酒館- Thai bistro 泰藏玖- 在台中就能吃到泰國皇室御廚的泰國菜

台中市公益路一直是美食的一級戰區。2017年1月,在公益路巷弄內出現一家充滿南洋風情的泰式料理餐廳。

由泰國皇室御用主廚坐鎮掌廚,引進泰國皇室烹調方式與皇室御用香料。泰式精緻料理、精挑細選的佐餐酒、讓人忍不住慵懶的用餐環境以及各式風味調酒……這就是中部少見的泰式餐酒館~Thai bistro~泰藏玖

 

粉絲頁按讚,一起玩轉地球

DSC00020.JPG

<<粉絲頁按個讚,即時互動零距離>>  喵爸喵媽玩轉地球  

台中泰式餐酒館~Thai bistro泰藏玖~時尚南洋風的外觀,坐落在最熱鬧的公益路商圈旁巷弄內,鬧中取靜。

喵爸喵媽很喜歡泰式料理,每次跟朋友約吃飯,抓不定主意時,就選泰式料理。這次與幾個朋友的聚餐,就選在泰式餐酒館Thai bistro泰藏玖。正統的泰式料理;像Lounge Bar一樣,讓人慵懶放鬆的用餐環境。餐後讓喵爸喵媽一群人讚不絕口。

Thai bistro~泰藏玖營業時間很長,依時段提供不同餐點。不管任何時段前來,都能享用到最正統的泰國料理。

時段 種類 餐廳風格 費用
11:30~14:30 午餐 飽足感十足的泰式餐點 單點
17:00~21:00 晚餐 犒賞自己的豐盛饗宴 單點
21:30~02:00 消夜 結束一天忙碌的小酒吧 90起

備註1:每天營業時間為早上11:00~凌晨02:00,每個星期四店休

備註2:晚餐最後供餐時間為晚上九點

Thai bistro泰藏玖地點:

Thai bistro 泰藏玖位於台中市南屯區大光街133號(公益路星巴克後方),附近有許多停車場,喵爸覺得算很好停車


檢視較大的地圖 

喵爸一行人這一天是大約17:00造訪Thai bistro~泰藏玖,這時間恰好是下午茶與晚餐的交界時間,剛好美麗的老闆娘及主廚也正好有空閒,可以跟我們介紹他們的菜色,並聊聊餐廳的風格。

很有個性的主廚在泰國待了很多年,皇室的經歷加上對料理的創意,當晚也很仔細的為我們解說每一道料理。

漂亮的老闆娘則是餐廳界的新手,餐廳裡的裝潢與擺飾,處處可見她的巧思,以及對泰國的熱愛。

交到兩位好朋友的喵爸,就分享一下這次美好的用餐經驗!!


Thai bistro~泰藏玖位於公益路星巴克後方的大光街,一走近,就看到店門口兩隻吸睛的大象

DSC00072.JPG

遠從泰國運來的大象,是Thai bistro泰式餐酒館的鎮店之寶。老闆娘跟我們說,只要摸摸大象,就有很高的機會結良緣,生個帶財的男寶寶。因為2隻大象都是公的,所以摸了包生男XD

DSC00071.JPG

Thai bistro~泰藏玖,餐廳內的風格是泰國風融和Lounge Bar,每一區的布置都有別有巧思。一進門的大黃傘餐桌區,讓人感受像置身庭院般悠閒。

變化多端的座位區,不管是沙發區、吧台區或包廂區,一定會有一個讓你覺得舒服又放鬆的用餐區。

DSC00025.JPG

DSC00047.JPG

與老闆娘閒談中,可以感受到老闆娘對泰國的熱愛,泰式風格在餐廳內一覽無遺。

DSC00030.JPG

DSC00041.JPG

特別邀請來自巴布亞新幾內亞旅行畫家為店內做畫,幾片大面積的壁畫映入眼簾,水上市場壁畫與樓梯上的羅漢,十足的泰國風格。

DSC00027.JPG  DSC00026.JPG

DSC00043.JPG  DSC00044.JPG

老闆娘從泰國各地收集回來的家具也很有看頭,復古懷舊風又帶著些創意。方桌配上圓轉盤,一點都不衝突。喵爸真的很喜歡這種感覺。

聽老闆娘分享怎樣從曼谷扛一個喜歡的椅子回台灣,讓喜歡旅遊又愛買東西的喵媽就好像碰到知音一般^^

DSC00032.JPG

舒適的沙發區

DSC00033.JPG

超適合三五好友喝杯小酒的談天區

DSC00042.JPG

店內許多的小擺飾也都是老闆娘從泰國自己扛回來的

DSC00068.JPG  DSC00069.JPG

DSC00039.JPG  DSC00046.JPG

人多的話,餐廳內也有包廂,這一間是10人圓桌

DSC00064.JPG

另外這一間則是適合8人的方桌,今天剛好8個人,就安排在這間包廂用餐。這是張很有歷史的餐桌,歲月在這餐桌留下痕跡,想必為許多人提供了美好的用餐回憶。

DSC00065.JPG

與喵媽聊開的老闆娘,介紹店內給主廚給我們認識。厚厚一疊的菜單,每一樣料理都可以說是他的拿手菜。在他的推薦下,8個人一共點了九菜一湯。

木質的菜單,非常有質感

DSC00076.JPG

DSC00077.JPG  DSC00078.JPG

招待的開胃番茄,聞到酸酸甜甜的味道就開胃了

DSC00074.JPG

泰式海鮮沙律(350元)

清爽的泰式經典口味,有小捲,蟹肉,白蝦等海鮮,比較讓人驚艷的是竟然添加了「河豚皮」。之前去九州的百年河豚料理店吃過之後,念念不忘河豚的好滋味。每一口海鮮都吃得到新鮮的爽脆口感,搭配主廚特調的泰式酸辣醬料。第一道菜吃完,整個胃都大開了! 

DSC00094.JPG

月亮蝦餅(380元) 

Thai bistro泰式餐酒館的月亮蝦餅把蝦子切成蝦丁,加入蝦漿一起打。真材實料的月亮蝦餅,外薄內厚,外皮酥脆,每一口都吃的到蝦丁脆脆的口感。搭配主廚特調梅子醬,酸甜解膩,越吃越餓XD 

DSC00102.JPG

DSC00106.JPG

馬莎曼咖哩牛腩(380元)

喵爸喵媽第一次嚐到馬莎曼咖哩。上網搜尋一下才知道,原來馬莎曼咖哩是泰國街頭非常有名的小吃。馬莎曼咖哩與青紅咖哩最大不同之處在於大多使用烘烤過的香料。

DSC00109.JPG

瑪莎曼咖哩牛腩燉煮到非常軟爛,幾乎是入口即化。裡面的馬鈴薯也式燉煮到非常入味。瑪莎曼咖哩不太辣,卻又香氣十足,口感溫醇濃郁。把瑪莎曼咖哩淋上白飯,瞬間成為超美味的咖哩飯。這一道超推!!

DSC00114.JPG

香葉打拋碎肉大蝦(420元) 

喵媽每次吃泰式料理,必點打拋豬肉。這道香葉打拋碎肉大蝦有先把大蝦過油炸一下,鎖住水分,再與打拋豬肉一起炒。吃的到香茅的味道,伴隨九層塔香,絕對挑動味蕾,食指大動。

香葉打拋碎肉鹹鹹辣辣,無敵下飯,舀上一匙,讓大家瞬間清空盤子裡的白飯XD。

DSC00125.JPG

DSC00127.JPG

泰式炸香蕉&沙嗲雞肉串(40元捲/串)

一口咬下炸香蕉,酥脆聲喀滋作響。裡面除了香蕉,還有加入起司與椰子絲。一旁的沾醬是由煉乳與椰奶依比例調製而成。醬汁帶著椰奶香氣的微甜。

DSC00141.JPG

沙嗲雞肉串用咖哩先醃過,除了咖哩,也吃得出花生的香氣。鮮嫩的雞肉搭配上微甜的沙嗲醬,一串才40元,是不是很超值啊!! 

DSC00144.JPG

酥炸香草鱸魚(450元)

之前到泰式餐廳只吃過檸檬魚,今天看到酥炸香草鱸魚,也點來嚐鮮一下。魚皮炸的酥脆,但是肉質卻保有鮮美軟嫩,重點是一點都不油!搭配上花生與泰式醬料,酸酸甜甜帶點辣。 

DSC00150.JPG

DSC00154.JPG

金沙軟殼蟹(450元)

這道金沙軟殼蟹算是很下飯的重鹹口味,但是它的鹹不是鹽巴的死鹹。而是因為沾了起司酥炸粉,炸好再下去炒金沙,拌炒得非常入味,咀嚼中充滿鹹蛋黃的香氣。 

DSC00160.JPG

蝦醬四季豆(210元)

蝦醬四季豆口感有別於常吃到的蝦醬高麗菜與蝦醬空心菜,蝦醬鹹度剛好,沒有腥味,把口口爽脆的四季豆點綴得剛好!

DSC00166.JPG

冬菜菌菇肉丸湯(380元) 

湯類捨棄常點的泰式酸辣湯,點了主廚推薦的冬菜菌菇肉丸湯。湯剛上桌時,覺得好台式的感覺,還以為肉丸咬下去會整個散開,但是,肉丸出乎意料的團結在一起,口感紮實而彈牙。肉丸還加了泰式香料與泰國白胡椒調味,有胡椒的香味,卻一點都不嗆味,口感溫順。推薦給不敢吃辣的人。 

DSC00169.JPG

白飯點了泰國香米,粒粒分明的米飯,加上超下飯的泰式料理,不誇張~我們足足續了3桶 XD

DSC00095.JPG

老闆娘也是個喜愛品酒的人,對於佐餐酒也很有自己的一套見解

DSC00089.JPG  DSC00088.JPG

喵爸這次在老闆娘的建議下點了這一瓶Thai bistro~泰藏玖的招牌酒:Alsace Gewurztraminer Reserve 2014(1000元),據說這也是東方文華酒店內頂級的Mo Bar的專用酒。

這一瓶酒帶著甜甜的果香,入口滑順,跟這一桌泰式料理真的是搭到一個極致啊~~

DSC00118.JPG

餐後一定不能錯過甜點。

DSC00084.JPG  DSC00086.JPG

抹茶紅豆椰奶冰泥(150元)

泰式料理看到代表日本的抹茶紅豆椰奶冰泥,純粹是抹茶控的喜好!!

DSC00176.JPG

雅達子芋泥西米露(150元) 

當泰國椰奶冰沙遇到台灣大甲芋頭與泰國西谷米,泰式與台式甜點一拍即合。 裡面還加了摩摩喳喳裡常吃到的雅達子,遇到冰冷卻,越冰口感越Q。 

DSC00181.JPG

與一群許久沒見面的朋友聚餐,聊著聊著居然到宵夜場的時間。晚上的Thai bistro~泰藏玖真的很像曼谷的小酒吧

DSC00057.JPG

多變的各式調酒也是Thai bistro~泰藏玖的特色之一

DSC00052.JPG

DSC00087.JPG

飽餐一頓後,置身在Thai bistro~泰藏玖泰式餐酒館裡,輕鬆愜意的閒聊著。白酒喝完了,於是開始加點調酒!

這裡的調酒,與色香味俱全的泰式料理相較之下,調酒喝起來不錯,但是就是少了視覺效果XD

DSC00185.JPG

DSC00187.JPG

DSC00190.JPG

五點造訪的喵爸一群人,酒足飯飽後,微醺又開心的帶著意猶未盡的心情離開Thai bistro~泰藏玖。

DSC00200.JPG

 整體而言,大家對今天餐點的評價都還不錯。Thai bistro~泰藏玖的價位屬於中高價位,但是,以這樣的裝潢,以及端出來的菜色,絕對值得!


繼一訪之後,已經陸陸續續又去吃了好幾次,Thai bistro~泰藏玖現在已經是喵爸喵媽在台中吃泰式餐廳的首選!後續幾次都沒好好拍照,就分享一下只有認真吃,沒有認真拍的照片。每一次去,一定點月亮蝦餅與香葉打拋豬肉!

這應該是三訪

        

目前每次造訪都品嘗不同的紅酒,每一支都好好喝!!好喜歡後面那一區沙發~~跟紅酒超搭

  


這個已經忘了是五訪還是六訪XD

  


六月起換了夏季菜單,有更划算的套餐組合喔!

第N訪之午餐訪

     

另外,一定要大推Thai bistro~泰藏玖的泰式奶茶!!四月底時帶了國外客戶去用餐,點了一壺泰式奶茶,一上桌客戶看到那壺奶茶,面有難色的說沒看過橘色的奶茶……推薦他試試看,喝了一口,馬上露出開心的表情,然後…很快的解決的那一壺,並問可不可以再續壺 XD,這樣大家到Thai bistro~泰藏玖能不點一壺來喝嗎??

給喵爸喵媽支持,請到喵爸喵媽玩轉地球按讚

上 / 下一篇文章

一般留言

  1. 真材實料,物超所值,值得再訪。
    版主回覆:(03/23/2017 11:00:09 PM)
    下午茶看起來也非常不錯,下次有機會來試看看^_^

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料