免擀的丹麥吐司，使用內建麵包機自動行程，輕鬆做好 | 喵媽水波爐食譜。
Last Updated on 2021-03-31 by 喵爸喵媽
看著貼在櫥櫃上的水波爐功能表，心想，幾乎沒用自動行程做過麵包。看到自動行程可以做丹麥吐司，燃起了好奇心，不知道自動行程做出來的丹麥吐司成效如何？
看看這成品照片，雖然外皮少了層次，但是內部明顯看得出奶油的紋路。口感呢，外皮有酥，內部柔軟的奶香，停不了的咀嚼，是一顆鐵定會胖的吐司XD
【免桿丹麥吐司材料】
A. 高筋麵粉300克，糖20克，鹽3克，酵母粉3克，原味優格50克，一顆蛋+牛奶總計145克
※沒有優格，蛋液+牛奶改用195克
B. 奶油100克→切丁後放冷凍
【免桿丹麥吐司作法】
1. 把材料A全部放入麵包鍋後，放入水波爐
2. 按一下「自動/暫停」轉動旋轉鈕至105丹麥吐司，按下開始
3. 幾分鐘後會聽到機器講話，我也聽不懂它在講什麼，應該就是說要放入奶油了XD
不按任何按鍵，打開門取出麵包鍋，再把冷凍奶油全部加入，然後把麵包鍋重新安裝到水波爐內，關上門，按下啟動
4. 接著就什麼都不用做，等水波爐通知丹麥吐司完成就好^^
出爐時表皮還挺酥脆的，口感也是丹麥吐司外酥內軟的口感。放到隔天，表皮沒那麼酥，但是麵包體依舊柔軟，伴隨濃濃奶油香
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