[水波爐食譜]美味零油煙煎魚so easy,這樣煎魚不怕噴油

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前陣子常煮魚湯,已經有一段時間沒煎魚了。是該讓小紅鍋出來活動活動筋骨。

好啦~其實是因為從日本帶回了梅塩,就是想用梅塩做料理。這罐粉紅色的梅塩,放在廚房看了心情真的莫名的好!!

【美味零油煙煎魚】

 1. 把魚洗淨擦乾,在魚的2面塗抹薄薄一層帶著粉紅色浪漫的梅塩XD,放置10分鐘

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2. 小紅鍋加入1小匙油抹勻。蓋上鍋蓋放入全能料理爐(水波爐),手動設定「微波」,800W,1分30秒(熱鍋)。結束後取出小紅鍋,把魚放入,蓋上鍋蓋放入全能料理爐(水波爐),手動設定「微波」,800W,3分30秒

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3. 結束後取出小紅鍋,把魚翻面,蓋上鍋蓋放入全能料理爐(水波爐),手動設定「微波」,800W,3分

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4. 完成後盛盤,翻的技術不好,讓魚兒有點破皮 

  

魚只要夠新鮮,就不太會有魚腥味。加入了梅塩之後,不只沒有魚腥味,吃起來更佳的好味!!

香腸飯作法請參考:

QQ米口感的XO醬拌高粱香腸飯

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